આ ટેન્ડર ચિકન-ફ્રાઇડ સ્ટીક્સ છૂંદેલા બટેટાં અને લીલી બીન અથવા તમારી પ્રિય બાજુ વનસ્પતિ સાથે કલ્પિત ભોજન બનાવે છે. અથવા હાડકાં નાસ્તો માટે ઇંડા, ઘર ફ્રાઈસ અને જાડા ટોસ્ટની સાથે સ્ટેક્સની સેવા આપો. આ રેસીપી શેર કરવા માટે સિન્ડી માટે આભાર.
સારી રીતે અનુભવી ઇંડા સખત મારપીટના ટુકડા પર કડક કોટિંગ બનાવે છે અને મલાઈ જેવું ગ્રેવી તેને સંપૂર્ણ રીતે પૂરી કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ ટેન્ડર થયેલા રાઉન્ડ સ્ટીક (ટેન્ડર કરેલ ક્યુબ સ્ટીકનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે)
- ચૂંટવું કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 1/2 કપ તમામ હેતુનું લોટ (
- વિભાજિત )
- 2 મોટી ઇંડા
- 2 tablespoons દૂધ
- 1 ચમચી પીઢ મીઠું મિશ્રણ (વત્તા ગ્રેવી માટે વધુ, જો જરૂરી હોય તો)
- 1/2 ચમચી કાળા મરી (તાજી જમીન)
- 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1/4 ચમચી લસણ પાવડર
- ડૅશ કેંન મરી
- ગ્રેવી માટે:
- 3 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1 1/2 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મીઠું અને મરી અને લસણ પાવડર સાથે છંટકાવ માંસ, ચાર થી છ સેવા કદના ટુકડાઓમાં કાપી.
- વિશાળ છીછરા બાઉલમાં 1/2 કપ લોટ મૂકો.
- બીજા બાઉલમાં દૂધના 2 ચમચી સાથે ઇંડાને હરાવ્યું.
- ત્રીજા વાટકીમાં, બાકીના 1 કપ લોટને કઠોર મીઠું, લગભગ 1/2 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, પૅપ્રિકા, લસણ પાવડર, અને લાલ મરચું સાથે ભેગા કરો.
- સાદા અસ્સેડન લોટમાં ટુકડાના ટુકડાને નાખી દો, પછી ઇંડા મિશ્રણમાં, પછી પીતા લોટમાં, બધા અધિક લોટને હલાવો.
- માધ્યમ ગરમી પર કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલેટમાં 1/4 થી 1/2-ઇંચનું તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ હોવું જોઇએ પરંતુ તે ધુમ્રપાન થવું જોઈએ. તેલમાં લોટનો ચપટી ડ્રોપ કરો; જો તે sizzles, તેલ તૈયાર છે
- ગોમાંસને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી તે રાંધવામાં આવે છે અને પીઢ લોટ કોટિંગ સોનાના બદામી છે.
- દૂધ ગ્રેવી માટે, દાંડીના ટુકડાઓમાં 3 ચમચી ચમચી છોડી દો. લોટના 3 ચમચી અને મિશ્રણ ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર કુક, સતત stirring, 2 મિનિટ માટે. ધીમે ધીમે દૂધ 1 કપ ઉમેરો. કૂક, stirring, લીડમાં સુધી. વધુ દૂધમાં જગાડવો જ્યાં સુધી ઇચ્છિત સુસંગતતા પહોંચી નથી. કોશર મીઠું અથવા મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે સ્વાદ માટે ગ્રેવી સિઝન.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
હળવા ચટણી માટે, ગ્રેવીમાં દૂધના 1/2 કપને 1/2 કપના માંસ અથવા ચિકનના સ્ટોક સાથે બદલો.
સમૃદ્ધ ગ્રેવી માટે અડધા અને અડધા ઉપયોગ કરો.