મરી અને હર્બ ક્રસ્ટડ સિરલાઈન સ્ટ્રિપ રોસ્ટ

આ સ્વાદિષ્ટ sirloin સ્ટ્રીપ ભઠ્ઠીમાં બરછટ તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, પછી તે સંપૂર્ણતા માટે શેકેલા છે.

આ ભઠ્ઠીમાં પહેલાં દિવસમાં તૈયાર કરી શકાય છે. માત્ર આવરે છે અને ઠંડું કરો અને પછી રેફ્રિજરેટર એક કલાક roasting સમય પહેલાં તેને બહાર લેવા.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. 425 એફ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
  2. સમુદ્ર અથવા કોશર મીઠું, મરી, નાજુકાઈના લસણ, રોઝમેરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને ઓલિવ તેલ ભેગું. ભઠ્ઠીમાં મરી અને જડીબુટ્ટી મિશ્રણને ઘસવું; પકવવા અથવા શેકેલા પૅન માં મૂકો, ચરબી બાજુ ઉપર. જો તુરંત જ ભઠ્ઠીમાં શેકીને ન જવું, તો ભઠ્ઠીને આવરી લો અને ઠંડુ કરવું. *
  3. 30 મિનિટ માટે રોસ્ટ કરો, પછી ગરમીને 325 F ને ઘટાડે છે. લગભગ 1 થી 1 1/2 કલાક માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, અથવા ભઠ્ઠીમાં 130 એફ વિશે રજિસ્ટ્રેશન ન થાય ત્યાં સુધી ત્વરિત-વાંચેલ થર્મોમીટર અથવા તાપમાનની ચકાસણી ભઠ્ઠીના કેન્દ્રમાં દાખલ થાય છે. આ દુર્લભ મધ્યમ માટે છે. માધ્યમ માટે, તેને લગભગ 140 F થી 145 F ( મીટ તાપમાન ચાર્ટ ) પર ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો.
  1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ભઠ્ઠી દૂર કરો, એક તાટ અથવા કટીંગ બોર્ડ પરિવહન, વરખ સાથે ઢીલી રીતે આવરી અને તે slicing પહેલાં 15 થી 20 મિનિટ માટે આરામ દો.
  2. ભઠ્ઠીમાં આરામ થતો હોય ત્યારે, પાન ગ્રેવી અથવા ડુંગળી ગ્રેવી તૈયાર કરો.
  3. ભઠ્ઠીને સ્લાઇસ કરો અને ગ્રેવિ સાથે સેવા આપો, છૂંદેલા બટાકાની અને વનસ્પતિ અથવા કાપેલા સલાડ સાથે.

4 થી 6 ની સેવા આપે છે.

* જો તમે પહેલાં ભઠ્ઠીને તૈયાર કરો છો, તો આવરે છે અને ઠંડુ કરો. શેકવાની પહેલાં રેફ્રિજરેટરમાંથી તેને 1 થી 1 1/2 કલાકે લો. ઉઘાડી અને ભઠ્ઠીમાં દિગ્દર્શન

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 726
કુલ ચરબી 36 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 12 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 18 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 257 એમજી
સોડિયમ 980 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 10 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 1 જી
પ્રોટીન 88 ગ્રામ
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)