ભઠ્ઠીમાં માંસ માટે આ ઉચ્ચ-ગરમી પદ્ધતિ ખોટી છે અને દર વખતે શેકેલા ગોમાંસનું ઉત્પાદન કરે છે. ભઠ્ઠીમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે પકાવવાની પટ્ટીમાં રહેવાની જરૂર છે અને તે roasting પહેલાં લગભગ 45 મિનિટથી 1 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર હોવું જોઈએ, તેથી તે મુજબ યોજના બનાવો.
આ પણ જુઓ
બૉરબોન સાથે બીફ ટેન્ડરલાઈન
મરી અને હર્બ ક્રસ્ટડ સિરલાઈન સ્ટ્રિપ રોસ્ટ
તમને જરૂર પડશે
- 1 નબળી રાઉન્ડ ટીપ રોસ્ટ, આશરે 4 થી 5 પાઉન્ડ, ઓરડાના તાપમાને
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/2 ચમચી લસણ મીઠું અથવા લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- રેફ્રિજરેટરમાંથી બીફ ભઠ્ઠી દૂર કરો અને તે લગભગ 45 મિનિટ સુધી ઊભા રહે.
- 500 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- વરખ સાથે પકવવાના પાનને રેખા અને પાનમાં રેક મૂકો.
- હીરાની પેટર્નમાં માંસની ચરબીમાં સ્લેશ કાપો.
- બધા હેતુ લોટ, કોશેર મીઠું, લસણ મીઠું, અને મરી ભેગું. પીઢ લોટના મિશ્રણ સાથે રાઉન્ડમાં ભરવાથી રાઉન્ડ ભરવા.
- તૈયાર પકવવાના પાનમાં રેક પર ભઠ્ઠી મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને પછી 475 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન ઘટાડવા 30 માટે 35minutes માટે માંસ ભુરો, અથવા પાઉન્ડ લગભગ 7 મિનિટ.
- ગરમીને બંધ કરો અને 2 1/2 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠી છોડી દો. સમય ન થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલશો નહીં અને તમે ભઠ્ઠીને કોતરીને તૈયાર કરશો અને તેને સેવા આપવા તૈયાર છો. વરખ સાથે ભઠ્ઠી તંબુ અને તે લગભગ 10 મિનિટ માટે આરામ દો.
- આ ભઠ્ઠીમાં મધ્યમ દુર્લભ હશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 539 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 214 એમજી |
| સોડિયમ | 609 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 78 જી |