આ પ્રખ્યાત નીચા કાર્બ, કોફી-મગ-માઇક્રોવેવ, ગ્રાઉન્ડ સ્ટ્રોક મેફિન રેસીપી ઓનલાઇનની ડઝનેક આવૃત્તિઓ છે, અને હું આ રસપ્રદ રેસીપી વિશે મને કહેવા માટે મારા મિત્ર પોલેટ્ટનું આભાર માનું છું. મેં આ સ્વાદિષ્ટ મફિનને જમીનના શણના બીજ અને વધારાની કુમારિકા નાળિયેર તેલની તંદુરસ્ત માત્રા સાથે બનાવવા માટેની એક ધ્યેય સાથે મૂળ રેસીપી થોડી બનાવી છે.
હું જે જમીન શણ માઇક્રોવેવ મફિન રેસીપી વિશે પ્રેમ કરું છું તે કેવી રીતે તંદુરસ્ત ઘટકો છે (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, ડેરી, અને અનાજ મફત!) અને આ "ચમત્કાર" મફિન્સ બનાવવા માટે કેવી રીતે અતિ સરળ છે. આ મફિન મોટા, પ્રકાશ અને ભેજવાળી છે. મોટાભાગના શણના મફીન વાનગીઓમાં મને જમીનના ફ્લેક્સના 4 ચમચી માટે ઓનલાઇન કોલ મળ્યો છે. જો એક સેવામાં ખાવામાં આવે છે, તો આ રકમ સંભવિતરૂપે પાચન તકલીફ ઊભી કરી શકે છે, ખાસ કરીને નવા નિદાનમાં, સેલીકમાં પાછું મેળવી શકે છે.
ફ્લેક્સ કાઉન્સિલ ઓફ કેનેડા દરરોજ ખાઈ ગયેલા બેવડા લોટના એક ચમચી ચમચી ભલામણ કરે છે "ક્લિનિકલ અભ્યાસોમાં જણાવેલા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રાપ્ત થવાની સંભાવના છે." આ ભલામણ જમીનના શણના બે ચમચીમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ આલ્ફા-લિનોલિનિક એસિડની રકમ પર આધારિત છે.
આ મફીનને એક ચમચી ગણા ખાંડ અને સ્ટિવિયાને સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તે મારા સ્વાદ કળીઓ માટે મીઠો છે, પણ તમે તમારી અંગત સ્વાદમાં શેરડીના ખાંડ અને સ્ટિવિયાને ઉમેરવા અથવા ઘટાડવા નિઃસંકોચ અનુભવી શકો છો. જો તમે બધા સ્ટીવિયા રેસીપી બનાવવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે લગભગ 4 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્સ ઘટાડી શકો છો. આ ડાયાબિટીસ માટે આદર્શ છે અથવા તે સખત કાર્બોહાઈડ્રેટ ઇન્ટેક ગણાય છે.
કૂકના નોંધ: સ્ટીવીઆ વિવિધ સ્વરૂપોમાં ઉપલબ્ધ છે. આ રેસીપી KAL બ્રાન્ડ Pure Stevia Extract Powder દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવી હતી. આ બ્રાન્ડ હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સ અને ઓનલાઇન પર ઉપલબ્ધ છે અને તેમાં પૂરવણીઓ નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી ઇંડા (થોડું કાંટો સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી ખાંડ (કાર્બનિક શેરડી)
- 2 servings stevia (અથવા સ્વાદ - કૂકની નોંધ જુઓ)
- 1/4 ચમચી તજ (જમીન)
- 1 ચપટી મીઠું (દરિયાઈ)
- 3/4 ચમચી
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પકવવા પાવડર (એલ્યુમિનિયમ મફત)
- 2 tablespoons ફ્લેક્સ ભોજન (તાજી ગ્રાઉન્ડ કાર્બનિક સોનેરી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કોકો પાઉડર (unsweetened, શ્યામ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નાળિયેર તેલ (ઓગાળવામાં વધારાની કુમારિકા કાર્બનિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમારે એક 10-ઔંશના માઇક્રોવેવ સલામત કોફી મોઢુંની જરૂર પડશે. આ રેસીપી સાથે મોઢું મહેનત કરવાની કોઈ જરૂર નથી.
- નાના બાઉલમાં મોટા ઇંડા મૂકો. થોડું કાંટો સાથે હરાવ્યું. વેનીલા અર્ક, શેરડી ખાંડ, સ્ટિવિયા, તજ, મીઠું, પકવવા પાવડર, તાજી ગ્રાઉન્ડ ફ્લેક્સ ભોજન, કોકો પાઉડર અને ઓગાળવામાં નાળિયેર તેલ ઉમેરો. કાંટા સુધી મિશ્રણ કરો. આ મિશ્રણ ચોકલેટ કેક સખત મારપીટ જેવું આવશે.
- સખત મારપીટને કોફી કપમાં ઉઝરડા કરવા માટે એક નાના સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો. લગભગ એક મિનિટ માટે ઉચ્ચ પર માઇક્રોવેવ. માઇક્રોવેવ તાપમાન અલગ અલગ હોય છે. જો, 1 મિનિટ પછી સખત મારપીટ કોઈપણ ભીનું સ્પોટ્સ, વધારાના 10 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી.
- લગભગ 2 મિનિટ માટે મફિન કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. પ્યાલોના કિનારે પાતળા સ્પેટુલા અથવા નાના છરી ચલાવો. નાના પ્લેટ પર ઊંધુંચત્તુ મોઢું વળો. આ muffin સરળતાથી મોઢું માંથી મુક્ત કરીશું.
પોષણ વિશ્લેષણ: 3 ઔંશના મફીન - 280 કેલરી, 13 ગ્રામ ચરબી, 8 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (4 ગ્રામ ખાંડ / 4 ગ્રામ ફાઇબર), 9 ગ્રામ પ્રોટીન, 100 ગ્રામ સોડિયમ
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.