આ પોલિશ ફુલમો સૂપ બરછટ કીલ્બાસા, ડુંગળી અને કોબીનું મિશ્રણ છે, જેમાં ઘેલા બટાટા અને સૂપ છે. જો તમને ગમશે તો કેટલાક કારા બીજ ઉમેરો, અને ટામેટાં પણ વૈકલ્પિક છે.
આ એક ગામઠી સૂપ છે, અને બનાવવા અને રસોઇ કરવા માટે ખૂબ સરળ છે મહાન સ્વાદની ચાવી એ છે કે કારમીમાઈઝેશન જે તમે ફુલમો, ડુંગળી, અને કોબીને ધીરે ધીરે કૂકરમાં ઉમેરતા પહેલા બ્રાઉનિંગથી મેળવશો.
આ સૂપ શુદ્ધ આરામદાયક ખોરાક છે - તમારું ભોજન ભોજન ફરીથી અને ફરીથી પૂછશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ લાલ ચામડીવાળા (અથવા રાઉન્ડ સફેદ બટાકાની)
- 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ પોલીશ સોસેજ (
- કિલ્બેસા )
- 1 મોટી ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/2 માધ્યમ કોબી (કાપલી અથવા અદલાબદલી)
- 1 પા ગેલન
- ચિકન સ્ટોક (ઓછું સોડિયમ અથવા નકામું)
- 1 કરી શકો છો (14.5 ઔંસ) પાસાદાર ભાત ટામેટાં (વૈકલ્પિક)
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી (સ્વાદ માટે)
- વૈકલ્પિક: 4 થી 6 સ્ટ્રિપ્સ બેકોન (પાસાદાર ભાત)
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી
- કારાના બીજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાકાની ડાઇસ - છાલ કે નહીં - 1/2-ઇંચ સમઘનનું. ધીમા કૂકરમાં બટેટાં મૂકો.
- સોસઝને 1/2-ઇંચના સમઘનનું ડાઇસ કરો.
- મધ્યમ ગરમી પર મોટી skillet મૂકો. પાસાદાર બેકોન ઉમેરો, ઉપયોગ કરીને અને ચપળ સુધી રસોઇ. કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો અને પછી ધીમી કૂકર ઉમેરો.
- સ્કિલેટને સાફ કરો અને તેને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકો. આ પાસાદાર ભાત ફુલમો અને ડુંગળી ઉમેરો. જ્યારે ફુલમો અને ડુંગળી ભુરો હોય ત્યાં સુધી વારંવાર stirring જ્યારે કૂક. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને બટાકાની સાથે ધીમા કૂકરમાં પરિવહન કરો.
- માખણના 2 ચમચી કોબીના ટુકડા સાથે ઉમેરો અને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર તેને ફરીથી મૂકો. કૂક જ્યારે વારંવાર stirring સુધી કોબી ભુરો શરૂ થાય છે. ધીમા કૂકરમાં પરિવહન કરો.
- ચિકનના સ્ટોકને ધીમી કૂકરમાં ટમેટાં અને કારા બીજ સાથે ઉમેરો જો તેનો ઉપયોગ કરવો.
- આવરે છે અને 7 થી 9 કલાક માટે નીચા પર રસોઇ.
- સ્વાદ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો, જરૂરી
- કર્કશ બ્રેડ સાથે સૂપ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 480 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 72 એમજી |
| સોડિયમ | 1,218 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |