ઉકાળેલા મગફળી દક્ષિણ પ્રિય છે, અને પીનટ લણણી દરમિયાન દક્ષિણમાં નાસ્તા શોધી શકાય છે. જ્યારે તે કોઈ રમતના માર્ગ પર તમારા મનપસંદ મગફળીના સ્ટેન્ડથી રોકવા માટેની પરંપરા હોઈ શકે છે, ત્યારે તેઓ ઘરે પણ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. બાફેલી મગફળીનો ક્લાસિક રેસીપી ખુલ્લી આગ પર તેમને રસોઇ કરવાનો છે, અને ઘણાં ઘરની કૂક્સે સ્ટોવપૉપ પદ્ધતિનો પ્રયાસ કર્યો છે, જે તેમને બરણીના પોટમાં રસોઈ કરવાથી કાર્યને સરળ બનાવે છે.
મહાન બાફેલી મગફળીની ચાવી કાચા (અથવા "લીલા") મગફળીથી શરૂ થઈ છે, જે તાજી લણણી કરવામાં આવી છે (જોકે તે વાસ્તવમાં લીલા રંગ નથી). બીજી યુક્તિ એ છે કે મીઠું ખાદ્યપદાર્થો વાપરવું અને, જેમ તમે આ રેસીપીમાં જુઓ છો, તે ખરેખર ઘણું મીઠું છે. ત્યાંથી તે સરળ છે - તમારે ફક્ત ત્યાં સુધી રાહ જોવી પડશે (જે ખૂબ સખત ભાગ હોઈ શકે છે)
જો તમે સાચા દક્ષિણ ફેશનમાં બાફેલી મગફળી ખાવા ઈચ્છો છો, તો બરફ-ઠંડા બીયર, મરચી મીઠી ચા, અથવા કોકા-કોલાની ઠંડીમાં જવાની રીત છે. તે ઠંડું પીણું સાથે સંપૂર્ણ મીઠી અને મીઠાનું નાસ્તા છે.
તમને જરૂર પડશે
- શેલમાં 1 1/2 કર્ચ કાચા રાંધેલા મગફળી
- 1/2 કપ મીઠું
- 2 1/2 ક્વાર્ટ્સ પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ચાંદીમાં નટ્સ મૂકો અને મગફળી ધોવા સુધી પાણી ચાલે નહીં.
- ક્રેક પોટમાં સ્વચ્છ મગફળી મૂકો; મીઠું અને પાણી ઉમેરો અને જગાડવો.
- કૂક, આવરી 5 થી 7 કલાક માટે ઉચ્ચ પર. વધુ પાણી ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો, મગફળીને પ્રવાહીમાં આવરી રાખવા.
બાફેલી મગફળી બનાવવા માટે ટિપ્સ
- લીલા મગફળી એક જરૂરિયાત છે. કેટલાક લોકો કહે છે કે સૂકા મગફળી કામ કરશે, તેઓ માત્ર ઉકાળવામાં મગફળી તમે થયો હતો જેમ જ નથી. આથી દક્ષિણની બહાર મોટા ભાગના લોકોએ ક્યારેય સાંભળ્યું નથી. યુગમાં મગફળીએ અન્ય રાજ્યોને હરાવી તે સમય સુધીમાં, તે કાં તો શેકેલા અથવા સૂકાયા હતા.
- મગફળીની સિઝન સામાન્ય રીતે મધ્ય ઉનાળામાં શરૂ થાય છે અને પતન મહિના સુધી ચાલે છે. જો તમે બાફેલી મગફળી બનાવવા માંગો છો, તો આ સમયનો લાભ લો.
- મગફળીને ઉગાડવામાં આવે છે માત્ર એક ઉત્તમ નાસ્તા ખોરાક, તેઓ પણ મહાન પક્ષ appetizers બનાવવા ટેબલ પર બાઉલ મૂકો અને તમારા મહેમાનો પ્રતિકાર કરી શકશે નહીં.
- ઉકળતા પહેલાં, તમારા લીલા મગફળી ચાર દિવસ કરતાં વધુ સમય સુધી રેફ્રિજરેશન ન હોવી જોઈએ. જ્યારે તેઓ વાસ્તવમાં કાપવામાં આવ્યા હતા તેના પર આધાર રાખીને તે લાંબા સમય સુધી તાજી રહેવાની અસર કરશે, તેથી તેમના પર નજર રાખો અને શક્ય તેટલું જલદી તેમને ઉકાળો.
- ઉકળતા પછી, મગફળીના શેલ ખૂબ નરમ હોય છે. આ ટૂંકા શેલ્ફ-લાઇફમાં ફાળો આપે છે અને રૂમના તાપમાને થોડા દિવસો બાકી હોય પછી, તેઓ સૂકાં અને ગંધ શરૂ કરશે. જો તમે ઘણાં બધાં કરી લીધા છે, તો મગફળી ઠંડું અથવા ઠંડું પાડવું શ્રેષ્ઠ છે.
- જ્યારે "પરંપરાગત" ન હોવા છતાં કડક અર્થમાં, ઘણા દક્ષિણના લોકો મગફળી જેવા મસાલેદાર છે . જો તમે તેને અજમાવવા માગો છો, તો તમારા મનગમતા કેજૂનના ચમચીને ધીમા કૂકરમાં મસાલાવીને ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 138 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 9,436 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |