06 ના 01
ઓપન ફાયર પર ચેસ્ટનટ્સ રોસ્ટિંગ
લેહ મરની ચેસ્ટનટ્સ હંમેશાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય રજાઓની વસ્તુઓમાંની એક છે. જો કે, આજે કેટલાક લોકો તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે જાણવા જેવું લાગે છે તમારે શું કરવાની જરૂર છે તે તીવ્ર ગરમી છે કે જે તેમને મીઠી અને અદ્ભુત બનાવવા માટે શેસ્ટનટ્સને રાંધવા. તમે તમારા પેશિયો પર બેઠા રસોઈના સાધનોનો સંપૂર્ણ ભાગ ધરાવો છો-તમારા ગ્રિલ! ગેસ કે ચારકોલ ગ્રીલ, તે ચળકતા રસોઇ કરવા માટે જરૂરી ગરમી પૂરી પાડે છે.
06 થી 02
આ Chestnuts Prepping
લેહ મરની તમારે જે પ્રથમ વસ્તુ કરવાની જરૂર છે તે છે ચેસ્ટનટ્સની તપાસ કરવી અને તિરાડ, મૂંઝવણ કે ખડખડાની કોઈ પણ વસ્તુને ફેંકવું. જો માંસ સૂકવવામાં આવે તો, ચેસ્ટનટ્સ હાર્ડ અવાજથી ખડભડશે, કેમ કે અંદર આરસપહાણ છે. આ કોઈ સારૂં નથી અને ફેંકી દેવા જોઈએ.
આગળ, તમે chestnuts કાપી જરૂર છે. તમે ખુલ્લી આગ પર ચેસ્ટનટ્સ પૉપ કરતા સાંભળ્યું હોઈ શકે છે, પરંતુ, વાસ્તવમાં, તમે તેમને ખૂબ જ ધાણી કરતા નથી. તેમને શાબ્દિક વિસ્ફોટથી દૂર રાખવા માટે, ચળકતા બચ્ચાના શેલમાં થોડો એક્સ કાઢો જેથી તેઓ રાંધવા તરીકે વરાળ છોડી દો. આ સરળતાથી શેલ દ્વારા એક છત છરી ની બિંદુ દબાણ દ્વારા કરવામાં આવે છે.
06 ના 03
ચેસ્ટનટ્સ ધોવા
લેહ મરની પહેલાં ચેસ્ટનટ્સ ગ્રીલને ફટકારતા હોય છે, તેમને સારા કોગળા આપો. આનાથી ભૂખડાની જેમ સપાટી પર ચાર્ઘાને ઘટાડવામાં આવે છે અને તે પછી બદામ છાલ કરવા માટે સમયસર શેલોને નરમ પાડવામાં મદદ કરે છે. તે કોઈ પણ બાકીના ગંદકી અને ધૂળને ધોઈ નાખે છે.
06 થી 04
ચેસ્ટનટ્સ ઉગારી
લેહ મરની પહેલાથી જ તમારા ગ્રીલ 400 એફમાં. જો રસોઈના છંટકાવથી ચેસ્ટનટ્સ પડી શકે છે, તો તેને ગ્રીલ ટોપલી, ગ્રીલ વોક અથવા તળિયે છિદ્રો સાથે પિન ટીન સાથે મૂકો. નહિંતર, રાંધવાના છંટકાવ પર સીસ્ટનીટ્સ સીધી મૂકો. રસોઈનો સમય આશરે 15 મિનિટ છે પરંતુ બર્નિંગને રોકવા માટે તેમને કાળજીપૂર્વક જુઓ. ચેસ્ટનટ્સને દર 5 મિનિટમાં ગ્રીલ પર ફેરવવું જોઇએ કે જેથી તેઓ સમાનરૂપે રસોઇ કરે અને શેલો વધુ પડતા બર્ન ન કરે.
આ પ્રક્રિયા ગેસ અને ચારકોલ ગ્રીલ બંને પર સમાન કામ કરે છે. શક્ય તેટલું 400 એફ ની નજીક રાખવા માટે તાપમાન જુઓ.
05 ના 06
જ્યારે ચેસ્ટનટ્સ પૂર્ણ થાય છે
લેહ મરની લગભગ 15 મિનિટ પછી, શેસ્ટનટ્સ રાંધવામાં આવે છે. યાદ રાખો કે છાતીમાં ચટણી કડવી સ્વાદ છે, પરંતુ યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ થોડી મીઠી, લીસું સ્વાદ ધરાવે છે. શેલ્ફિનટ્સ કરવામાં આવે છે જ્યારે શેલોની સપાટી પર થોડું ચાર્લીંગ હોય છે અને તમે પહેલી પગલામાં બનાવેલી એક્સ ખોલવામાં આવે છે, જેનાથી તમે ચેસ્ટનટના માંસની અંદર જોઈ શકો છો.
જ્યારે પૂર્ણ થાય, ત્યારે જાળીમાંથી શેગનેટ્સ દૂર કરો અને બિંદુ જ્યાં તમે તેમને અનુકૂળ નિયંત્રિત કરી શકો છો કૂલ પરવાનગી આપે છે.
06 થી 06
ચેસ્ટનટ્સને માર્યો
લેહ મરની એકવાર ચેસ્ટનટ્સ ઠંડુ થઈ ગયા પછી, તે તેમને તેમના શેલોમાંથી બહાર કાઢવાનો સમય છે. તેમને ખૂબ જ ઠંડુ ન થશો કારણ કે ચેસ્ટનટ્સ શ્રેષ્ઠ ગરમ છે ચેસ્ટનટ્સના શેલો સખત અને સહેલાઈથી ભાંગી નાંખવા જોઈએ. કટ એક્સ મદદથી, શેલો ખોલો અને માંસ દૂર કરો. આ બદામ એ સ્વાદિષ્ટ અને સૂપ સહિતના કોઈપણ પ્રકારના વાનગીઓમાં શેલ અથવા સંપૂર્ણથી સીધો ખવાય છે.