આ ધીમી કૂકર ક્લેમ ચૌડર, દૂધને બદલે ટામેટાં બનાવે છે, તે મેનહટન-સ્ટાઇલ વર્ઝન છે. આ બેકોન અને વધારાની છીપવાળી ખાદ્ય માછલી રસ આ chowder flavorful બનાવે છે, અને ધીમી કૂકર તે સરળ બનાવે છે.
જો તમે મૂળ અંગ્રેજી ભાષામાં ન હોય તો પણ તમે આ ટમેટા આધારિત ચૌડરનો આનંદ માણો. બંને તૈયારીઓ સ્વાદિષ્ટ છે. જો તમે ડેરીને ટાળવા માટે પ્રયાસ કરી રહ્યા હોવ તો આ એક સરસ છે.
જો તમે ક્રીમીયર ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડ-સ્ટાઇલ ક્લેમ ચૌડરને પસંદ કરો છો, તો આ ક્રેક પોટ ક્લામ ચૌડર અથવા આ સ્ટોવ ટોપ વર્ઝન લો .
તમને જરૂર પડશે
- 2 ઔંસ બેકોન (લગભગ 2 જાડા સ્ટ્રિપ્સ, કાતરી અને પાસાદાર ભાત)
- 1 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 2 ગાજર (પતળા કાતરી)
- 3 પાંસળી સેલરી (પાંદડા સાથે, પતળા કાતરી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (અથવા 1 ચમચી સૂકા)
- 1 (28 ઔંશ) ટામેટાં કરી શકે છે (ભાંગી પડ્યા, નબળી પડી)
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 ડૅશ કાળા મરી (તાજી જમીન)
- 1 પત્તા
- 1 ચમચી સૂકા થાઇમ
- 3 મધ્યમ લાલ ચામડીનું બટાકાની (પાસાદાર ભાત)
- 2 અથવા 3 (6 થી 7 ઔંશ) કેન નાજુકાઈના છીપવાળી ખાદ્ય માછલી (અનાજ)
- 1 (8 ઔંશ) બોટલ ક્લેમ રસ
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓગાળવામાં માખણ અથવા બેકોન drippings સાથે ભેળવવામાં
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી
તે કેવી રીતે બનાવો
- કકરું સુધી ફ્રાય અથવા ગરમીથી પકવવું બેકોન ; ડ્રેઇન કરો અને 3 1/2-quart અથવા મોટા ધીમા કૂકર / ક્રૉક પોટ પર ટ્રાન્સફર કરો.
- ધીમા પોટમાં બાકીના ઘટકો ઉમેરો; મિશ્રણ કરવું જગાડવો
- આવરે છે અને 6 થી 8 કલાક માટે નીચા પર રસોઇ.
- જો સખત સૂપ ઇચ્છતા હોય તો સૂપ કરવામાં આવે તે પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં લોટ અને માખણ મિશ્રણ ઉમેરો.
- સલિન અથવા છૂટા ફટાકડા સાથે છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ચીપડો સેવા આપે છે.
- નાનો હિસ્સો રેફ્રિજરેટરમાં રાખવો
- તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ઇચ્છિત, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી servings
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 601 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 28 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,746 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 90 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 13 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 23 જી |