કેવી રીતે ગ્રીલ Oysters માટે

અડધી શેલ પર તેને ખાવા માટે ઑઇસ્ટર્સને છીંકવાથી તમને બહાર કાઢવા માટે મારાથી દૂર રહો. બધા પછી, કાચો ઓયસ્ટર્સ મારી વિશાળ વસ્તુઓમાંની એક છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં ખાય છે.

શિંગિંગ ઓઇસ્ટર્સ, તેમ છતાં, મારી પ્રિય વસ્તુઓમાંથી એક ચોક્કસપણે નથી. ઓયસ્ટર્સને જાળી પર સેટ કરવા માટે તેમના શેલ્સ પર તેમની પેઢી પકડ છોડી દેવા માટે હંમેશા તેની સાથે એક અથવા વધુ વિસ્ફોટથી જોખમ રહે છે, મને લાગે છે કે ગ્રીલ ઢાંકણના વ્યૂહાત્મક ઉપયોગ અને કેટલાક માથાની અપ સાવચેતી છે. તેમને ખાવું સરળતા, તેમજ થોડું પીવામાં સ્વાદ તેઓ પસંદ અપ વલણ ધરાવે છે, સારી રીતે વર્થ જોખમ.

નોંધ કરો કે આ પદ્ધતિ કોઈપણ પ્રકારના છીપ સાથે કામ કરે છે પરંતુ સુપર નાના ઓલિમ્પીઆસ, કુમામોટોસ અથવા અન્ય પેસિફિક ઑઇસ્ટર્સ રાંધવાની છંટકાવ દ્વારા હારી જાય છે: જો તમે ખાસ કરીને સખત મહેનત કરવા માંગો છો તો હું તેને થોડા છિદ્રો સાથે વરખનો ટુકડો સેટ કરવાની ભલામણ કરું છું. નાના ઓયસ્ટર્સ

પદ્ધતિ

આ સરળ પગલાઓ તમને ઘણા ઓઇસ્ટર્સ તરીકે ગ્રિલ આપશે જેમ તમે ભેગા કરી શકો છો અને તમારા ગ્રિલ પર ફિટ કરી શકો છો:

1. હોટ ગેસ અથવા ચારકોલ ગ્રીલથી શરૂ કરો (તમે ગરમીથી તેને દૂર ખેંચતા પહેલાં થોડાક સેકંડ માટે રાંધવાની છંટકાવ કરતા એક ઇંચ ઉપર હાથ પકડી શકો છો) અને તાજા ઓઇસ્ટર્સ.
2. રસોઈ છંટકાવ પર બાજુના નીચે કપાયેલા ઓયસ્ટર્સને સેટ કરો.
3. જાળીને ઢાંકો અને રસોઇ ન થાય ત્યાં સુધી ઓઇસ્ટર્સે તેમના શેલો ખોલ્યા છે અને અપારદર્શક અને રાંધેલા છે પરંતુ હજી સૂકાયા નથી, નાના ઓઇસ્ટર્સ માટે આશરે 5 મિનિટ અને મોટી રાશિઓ માટે થોડી વધુ મિનિટ. નોંધ કરો કે મોટાભાગના ઓઇસ્ટર્સ તેમના શેલો માત્ર એટલા જ ખુલશે કારણ કે તે ટોચનું શેલ ઉપાડવા માટે સરળ હશે; તેઓ સક્રિય રીતે રાંધેલા મસલ અને છીપવાળી ખાદ્ય માછલી તે રીતે ખોલતા નથી.

1. ચીકણો અથવા ભારે ફરજ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાપરો / grill માંથી ઓઇસ્ટર્સ દૂર કરવા માટે mitts.
2. ટોચનું શેલ દૂર કરો અને, સરળ આહાર માટે, તેનામાંથી છીપ કાપીને નીચેના શેલની અંદર તીવ્ર છરી ચલાવો.

જો તમે ઓયસ્ટર્સને ચટણી કરવા માંગો છો, જ્યારે તેઓ ગ્રીલ પર હોય છે, તો તમારે તેને દૂર કરવાની જરૂર પડશે, ટોચના શેલોને ઉતારી લેવાં, તેમને ગ્રીલ પર પાછા લાવવું અને પછી તેમને વધુ તકલીફ માટે સૉસ કરવી પડશે, પરંતુ આ bbq ઓયસ્ટર્સ પરિણામ, હું તે વર્થ કહે છે કરશો!

પિરસવુ

ઓઇસ્ટર્સ ગરમ અથવા ગરમ સેવા આપે છે. તમે તેમને થોડુંક માખણ, સંયોજન માખણ , તમારી મનપસંદ બાર્બેક્ક ચટણી, અથવા કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને થોડુંક અલગ, પાઈપોની ઝીણી ઢાંકણી સાથે ટોચ કરી શકો છો. તેમને શ્રેષ્ઠ સેવા માટે હજી ગરમ હોવા છતાં તેમને સેવા આપવાની ખાતરી કરો.