આ માખણ અને પરમેસન પનીર સાથે બનાવવામાં આવેલું એક સરળ, ક્લાસિક ફેટુક્વિન અલફ્રેડો રેસીપી છે.
આ અડધા અને અડધા અથવા પ્રકાશ ક્રીમ સાથે કરી શકાય છે, પરંતુ સૌથી વધુ શ્રીમંત ચટણી માટે ભારે ક્રીમ અથવા ચાબુક મારવા ક્રીમ વાપરો.
પાસ્તા અને ચટણી તૈયાર અને રાંધવા માટે થોડો સમય લે છે, અને તે એક સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા વાની છે.
Fettuccine Alfredo હેમ અથવા ચિકન સાથે મહાન છે, અથવા કેટલાક ઉકાળવા વટાણા અથવા બ્રોકોલી florets ઉમેરો. તે તેમજ લસણ સાથે ઉત્તમ છે વધુ વિચારો માટે નીચેની ટીપ્સ અને વિવિધતા જુઓ
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ ફેટ્ટુકેન
- 1 1/2 કપ ચાબુક - માર ક્રીમ
- અથવા ભારે ક્રીમ
- 4 tablespoons unsalted માખણ, ટુકડાઓ કાપી
- જાયફળ ચપટી
- મીઠું, સ્વાદ
- 1/4 ચમચી સફેદ મરી અથવા તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, અથવા સ્વાદ
- 1 કપ તાજી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ, વત્તા સેવા માટે વધુ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેકેજ દિશાઓ પછી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ફેટુક્વિન નૂડલ્સ કુક કરો.
- વચ્ચે, એક મોટા તળેલું પાન માં , ફક્ત ઉકળતા બિંદુ પર ક્રીમ લાવો. ગરમી ઘટાડવા અને 4 મિનિટ માટે, સતત stirring, સણસણવું. ગરમી દૂર કરો
- ફેટુક્વિનને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને ક્રીમમાં સાટૅ પાનમાં ઉમેરો. મધ્યમ ગરમીથી વધારે, સારી રીતે ટૉસ અને માખણના ટુકડા, જાયફળ, મીઠું, મરી અને 1 કપ પર્મસન પનીર ઉમેરો. ફરીથી ગરમી મારતા ટૉસ કરો
- ઉકાળવા શાકભાજી અથવા કચુંબર અને વધુ લોખંડની જાળીવાળું અથવા કાપલી પરમેસન ચીઝ સાથે પાસ્તા સેવા આપે છે. અદલાબદલી સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે fettuccine અલફ્રેડો સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- ઉકાળવા તાજા અથવા ફ્રોઝન વટાણા વિશે 1 કપ સાથે પાસ્તા અને ચટણી ટૉસ.
- પાસ્તા અને ચટણી મિશ્રણમાં ઉકાળવા બ્રોકોલી ફૂલોના 1 થી 2 કપ ઉમેરો.
- ઉકાળવા તાજા અથવા સ્થિર વટાણા સાથે 1/2 થી 1 કપ પાસાદાર ભાત રાંધેલા હમ્ ઉમેરો.
- લગભગ 4/4 કપ કાતરી લીલી ડુંગળીની ટોચ સાથે પાસ્તા અને ચટણી ટૉસ કરો.
- લસણ સાથે: 2 થી 3 લસણની લવિંગ, નાજુકાઈના, અડધા માખણમાં લગભગ 2 મિનિટ સુધી. બાકીના માખણના ટુકડા સાથે ક્રીમમાં ઉમેરો અને રેસીપી સાથે ચાલુ રાખો.
- ચિકન સાથે: ચિકન 4 ચિકન ટેન્ડરલિક્સ નાના નાના ટુકડાઓમાં. વનસ્પતિ તેલ અથવા માખણ એક નાની રકમ એક skillet માં ચિકન બ્રાઉન. અનુભવી મીઠું અથવા કેજૂન અથવા ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે છંટકાવ. ફેટુક્વિન અને ચટણી સાથે રાંધેલા ચિકનને ટૉસ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 680 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 49 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 496 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 94 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 23 જી |