તમે બોટલ્ડ બરબેક્યૂ સોસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને પછી આ એક સુપર ફાસ્ટ અને સરળ અઠવાડિક રાત્રિભોજન (1 બોટલ, અથવા લગભગ 2 કપ, આ સંખ્યામાં ડ્રમસ્ટીક્સ માટે યોગ્ય રકમ હોવી જોઈએ).
અથવા તમે આ ખૂબ જ સરળ હોમમેઇડ બરબેક્યુ સૉસ બનાવી શકો છો, જે સ્ટીફન રેચલનની બરબેક્યુ સૉસ રેસીપીથી સ્વીકારવામાં આવે છે. તેને એકસાથે મૂકવામાં લગભગ 5 મિનિટ લાગે છે, અને સણસણવું માટે માત્ર 10 થી 15 મિનિટ. જો તમે ચટણીને સ્વચ્છ જારમાં ફેરવો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. તે કેટલાક મહિના સુધી રાખશે.
ડ્રમસ્ટોક્સ ચિકનની ઓછામાં ઓછી ખર્ચાળ કાપમાંની એક છે જે તમે ખરીદી શકો છો, અને અલબત્ત બાળકો તેમને પ્રેમ કરે છે કારણ કે તેઓ હાથમાંથી ખાય છે. તેઓ સસ્તા છે કારણ કે તેઓ ચિકનના ઘાટા માંસના ભાગો છે અને સામાન્ય રીતે ઘણા લોકો સફેદ માંસ પસંદ કરે છે, પરંતુ શ્યામ માંસને છોડવા માટે ખરેખર ચૂકી જવાનું છે. જ્યારે તેઓ વેચાણ પર હોય છે, ત્યારે તમને આશ્ચર્ય થશે કે ડ્રમસ્ટીક્સના એક મોટા બેચ કેવી રીતે આર્થિક હોઇ શકે છે - અને તેઓ પાર્ટી માટે ખૂબ જ સરસ રીતે તૈયાર થાય છે.
નીચા તાપમાને ચિકનને રાંધવાથી માંસને ટેન્ડર બનાવવું અને રસાળ રહેવાની પરવાનગી આપે છે, બરબેક્યુ સૉસ વિના પણ ખૂબ ભૂરા રંગનું, અને કદાચ બર્નિંગ. પકવવાની શીટને એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે ગોઠવવાની ખાતરી કરો, અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો, બંનેને ચોંટતા અટકાવવા અને (કદાચ વધુ અગત્યનું!) ત્વરિત સાફ કરવા માટે.
તમને જરૂર પડશે
- બરબેકયુ સોસ (અથવા 1 બોટલ / 2 કપ બાટલીમાં સોસનો ઉપયોગ કરો):
- 2 કપ કેચઅપ
- ¼ કપ સીડર સરકો
- ¼ કપ વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- ¼ કપ ભરેલી ભુરો ખાંડ
- 2 tablespoons કાકવી
- 2 ચમચી પીળા મસ્ટર્ડ તૈયાર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાબાસ્કો ચટણી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- તમારા મનપસંદ બરબેકયુ રબર
- ½ ચમચી જમીન કાળા મરી
- 15 ડ્રમસ્ટીક્સ (આશરે 4 પાઉન્ડ્સ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 300 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે કિનારવાળું પકવવા શીટ રેખા, અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખ સ્પ્રે.
- ચટણી બનાવવા માટે, બિન-સક્રિય સૉસપેનમાંના તમામ ઘટકોને એકસાથે ભેગા કરો અને ધીમે ધીમે મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ લાવો, વારંવાર ભળીને. ગરમીને મધ્યમ-નીચી અને ધીમેધીમે સણસણવું, કાળી, જાડા અને પૂર્ણપણે સ્વાદવાળી, 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઘટાડો.
- મોટા બાઉલમાં ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ મૂકો, અને ચટણી ઉપર રેડવું. સારી રીતે કોટેડ સુધી ચટણી માં ચિકન ટૉસ. ચીપો ચિકનને તૈયાર કરેલી પકવવા શીટમાં તબદીલ કરે છે, વાટકીમાં કોઈ બાકીની ચટણી છોડી દે છે. ખાતરી કરો કે ડ્રમસ્ટીક્સ સ્પર્શતી નથી.
- 1 1/4 થી 1 1/2 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું, બાઉલમાં બાકીની સૉસ સાથે પકવવાના સમયમાંથી એકવાર મધ્યમાં કાપીને. ગરમીથી પકવવું સુધી ચિકન સંપૂર્ણપણે મારફતે રાંધવામાં આવે છે અને બહાર એક સરસ ગ્લેઝ છે ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો (જોકે ઠંડા બાર્બેક્યુડ ચિકન લેગમાં કંઇ ખોટું નથી!).
સરળ ગરમીમાં ચિકન પગ અન્ય સરળ, બાળક મૈત્રીપૂર્ણ dinnertime વિકલ્પ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 765 |
| કુલ ચરબી | 31 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 190 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 1,600 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 59 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 61 જી |