શું તમે જાણો છો કે તમે તમારી પોતાની હોટ રોલ મિશ્રણ કરી શકો છો? વ્યાપારી મિશ્રણ પ્રમાણમાં નાના બોક્સ આવે છે, અને તે ખૂબ ખર્ચાળ છે. પ્લસમાં તેમાં મિશ્રણો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ છે. આ રેસીપી સાથે પેનિઝ માટે તમારા પોતાના બનાવો અને તમે તેને ચોકકસ શું છે ખબર પડશે.
આ હોટ રોલ મિશ્રણ છીનવા માટે જો ડાર્ક, કૂલ, સૂકું સ્થાનમાં, હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંપૂર્ણપણે અને ચુસ્ત રીતે આવરી લેવામાં આવે તો તે રાખશે. તમે તેને લાંબા સમય સુધી સ્ટોરેજ માટે સ્થિર કરી શકો છો. સૂકી દૂધ પાઉડર માટે એકમાત્ર ચિંતા છે; તમે ઇચ્છો છો કે તે શંકાસ્પદ નહીં.
આ હોમમેઇડ હોટ રોલ મિશ્રણના આશરે 3 થી 4 કપ વ્યાપારી મિશ્રણ માટે બદલવામાં આવી શકે છે. તમે તેનો ઉપયોગ કરો ત્યારે દર વખતે મિશ્રણ સાથે રેસીપી માટે ત્વરિત મિશ્રણ ડ્રાય યીસ્ટના 1 પેકેજને ઉમેરવું જ જોઈએ.
નોંધ: આ એક મિશ્રણ છે , બ્રેડ રેસીપી નથી. તે વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરો કે જે તજ રોલ્સ, ડિનર રોલ્સ, સ્ટયૂ બિસ્કિટ, વગેરે જેવા ગરમ રોલ મિશ્રણ માટે બોલાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 5 પાઉન્ડ બધા હેતુ લોટ
- 1 1/2 કપ ખાંડ
- 2 ચમચી મીઠું
- 1 1/2 કપ પાવડર દૂધ (ઇન્સ્ટન્ટ નોનફેટ ડ્રાય)
- વૈકલ્પિક: 1 પેકેજ યીસ્ટ (ત્વરિત શુષ્ક મિશ્રણ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં લોટ, ખાંડ, મીઠું અને પાવડર દૂધ ભેગું કરો અને સારી રીતે જોડવા વાયર ઝટકવાની સાથે મિશ્ર કરો.
- મોટા હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો અને તારીખ, સમાવિષ્ટો, અને સૂચનો સાથે લેબલ કરો. એક ઘેરી, ઠંડી સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો અને 6 મહિનાની અંદર ઉપયોગ કરો.
નોંધ: વાણિજ્યિક હૉટ રોલ મિશ્રણના સ્થાને ઉપયોગ કરો, સૂચિત તરીકે રેસીપી માટે આથો ઉમેરી રહ્યા છે. મોટાભાગની વાનગીઓ માટે, તમે લગભગ 3 થી 4 કપ મિશ્રણ વત્તા 1 (.25-ઔંશ) પેકેજ ઇન્સ્ટન્ટ સૂકી યીસ્ટનો ઉપયોગ કરશો.
મિશ્રણના ત્રણ કપથી પ્રારંભ કરો અને રેસીપી મુજબ, સોફ્ટ અથવા ફર્મ કણક બનાવવા માટે પૂરતા પાણી ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 413 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,838 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 69 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |