નૅપેલ્સ (કેક્ટસના પાંદડાં) સ્કેબલ કરેલ ઇંડા સાથે સારવાર માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને સુપર સરળ છે. કેક્ટસના નરમ, લગભગ ઘાસવાળું સુગંધ ઇંડા (ઇંડા) સાથે પણ એ જ રીતે હળવા-સ્વાદવાળી હોય છે પરંતુ વિશિષ્ટ પ્રકારના veggies જેવા કે શતાવરી અથવા સ્પિનચ. તમને ગમે તેટલી સાલસા અથવા હોટ સૉસ ઉમેરો, ખાસ કરીને આ વાનગીને મસાલેદાર સાલસા ફ્રેસ્કા અથવા પ્રત્યક્ષ ઝિંગ માટે આ ચિલ સિટ્રોસ સૉસની ઝરમરસા સાથે લગાવી દો. મને લાગે છે કે તેઓ ગરમ મૉર્ન ટોર્ટિલાસ સાથે પણ શ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે, તેમ છતાં મેં તેમને કેટલાક ગરમ મૉડેડ ટોસ્ટથી પણ આનંદ કર્યો છે.
નોંધ: અત્યંત સાવચેત રહો અને નોપલ્સ પર સ્પાઇક્સને કાપી નાખવા માટે તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરો અથવા, જેમ હું કરું છું તેમ કરો અને પહેલેથી જ દૂર કરવામાં આવેલા સ્પાઇક્સ સાથે નોપ્પલ્સ ખરીદો.
તમને જરૂર પડશે
તે કેવી રીતે બનાવો
- જો કેક્ટસના પાંદડામાંથી સ્પાઇક્સને કાપી નાંખવા માટે તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરો, જો જરૂરી હોય તો (તમે આ કરો તેટલી કાળજી રાખો). નોપ્પલ્સ છંટકાવ અને તેમને શુષ્ક પટ કરો. 1/4-ઇંચ-જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં સ્વચ્છ, સુવ્યવસ્થિત નોપ્પાલ્સ કાપો.
- કાપોને કાપી નાંખવો અને કવચના સ્ટેમ ઓવરનેને કાઢી નાખો. અડધા ભાગમાં કાપો, ભાવોને દાંડીના અડધા ભાગથી અડધાથી અડધા રાખો. દૂર કરો અને પપરી છાલ કાઢો. આસ્તેતમાં આડી કાપ લાવો, પછી સ્ટેમ અંતથી ચાલે છે, પછી તેને એક ડાઇસમાં વિનિમય કરો, તેને રોકવા માટે તે સ્ટેમ અંતનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે તમે પૂર્ણ કરો છો ત્યારે સ્ટેમ ઓવરનેને કાઢી નાખો.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં, માખણ ઓગળે છે અથવા તેલ ગરમ કરે છે. પાસાદાર ભાત અને નોલેપ અને મીઠું ઉમેરો. માખણ સાથે કોટ જગાડવો. અડધા અડધા મીઠું છંટકાવ (1/4 ચમચી) ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડી, તમે નોલેપલ્સને ચઢાવવાની જરૂર છે, પરંતુ બ્રાઉનિંગ નહીં. કૂક, વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી nopales ટેન્ડર છે અને તેમના પ્રવાહી મોટા ભાગના evaporated હતી, 15 થી 20 મિનિટ.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં ઇંડા ખોલો. ઝીણવટથી ગોરા અને યોલ્ક્સને એકસાથે હરાવી દો. મીઠું છંટકાવ અને ઝટકવું ભેગા
- રાંધેલા નોલેપલ્સ સાથેના પાનમાં ઇંડા રેડવું અને ઇંડાને નોપૅલ્સ સાથે જોડવાનું શરૂ કરો. કૂક, પાન તળિયે માંથી રાંધેલા ઇંડા stirring અને ચીરી નાખતી, ઇંડા સુયોજિત છે ત્યાં સુધી, લગભગ 3 મિનિટ. (સ્ટવ્સ અને પેન બધા અલગ અલગ છે; જો તમે ઘડિયાળ ચૂકવવા કરતા ઇંડા તમારી રુચિમાં રાંધવામાં આવે તો વધુ ધ્યાન આપો!)
- તુરંત જ સેવા આપે છે, સૉસ અને સાથળાં સાથે ઉપર અથવા બધા ઉપર પોતાની રીતે મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે, કુદરતી રીતે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 68 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 117 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 190 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |