પાવલોવા ન્યુઝીલેન્ડમાં એક પરંપરાગત મીઠાઈ છે, અને ઑસ્ટ્રેલિયાએ પણ તેનો દાવો કર્યો છે. તે મિકેરેન્ઝ બેઝ છે જે ચાબૂક મારી ક્રીમથી ભરવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે કીવીફ્રેટ ચિલ્ડ્રન્સ જન્મદિવસ કેક ઘણી વખત ન્યુ ઝિલેન્ડમાં પૌલોવા છે અને કેન્ડી સાથે શણગારવામાં આવે છે. બધા ગંદકી સાથે, આ શુષ્ક દિવસ પર શ્રેષ્ઠ બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે ઉચ્ચ ભેજનું પરિણામ અંતિમ પરિણામ પર અસર કરી શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઇંડા ગોરા
- 1/8 ટર્ટારની ચમચી ક્રીમ
- 1 કપ સુપરફાઇન ખાંડ (નોંધ જુઓ)
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 કપ કાતરી ફળ (કીવીફર્ટ, બેરી, પીચીસ, વગેરે)
- 1-1 / 2 કપ થોડું મધુર ચાબૂક મારી ક્રીમ
- 1/4 કપ લઘુચિત્ર ચોકલેટ ચિપ્સ, કચડી અથવા નાની કેન્ડી, અથવા વધારાના ફળોના સ્લાઇસેસ વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
400 એફ રેખા માટે પ્રિહિટ ઓવન, ચર્મપત્ર કાગળ સાથે છીછરા જેલી રોલ પૅન.
ઇંડા ગોરા પર દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ઓફ છંટકાવ ક્રીમ અને સખત સુધી હરાવ્યું. ઝટકવું એકસાથે ખાંડ અને મકાઈનો લોટ. ઇંડા ગોરાને એક સમયે પીરસવાનો મોટો ચમચો ભેગું કરો જ્યારે મધ્યમ ગતિ પર હરાવીને બધા ભેગા થઈ જાય ત્યાં સુધી. આ meringue ચળકતી, સફેદ અને સખત હોવો જોઈએ. વેનીલા અર્ક માં ગડી.
200 F માં ઓવન ગરમી ઘટાડો. રાઉન્ડ આકારમાં વ્યાસમાં આશરે 6 ઇંચ જેટલો ભાગ પેન પર મિકેડ્યુ મથાળવો.
1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં meringue છોડીને ત્યાં સુધી તે ઠંડા, અથવા રાતોરાત.
પાવલોવા મેરીંગ્યુના આધાર પર ફળ ગોઠવો, ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટોચ અને ચિપ્સ, કચડી અથવા નાની કેન્ડી અને / અથવા વધારાના ફળ સાથે છંટકાવ.
ધીમેધીમે સ્લાઇસેસ જોવા માટે દાંતાદાર છરી વાપરો. આવરેલા કન્ટેનરમાં નાનાં નાનાં ભાગમાં સ્ટોર કરો.
નોંધ: જો તમે સુપરફાઇન્ડ ખાંડ શોધી શકતા નથી, તો ખાંડ પ્રોસેસર અને પ્રોસેસરમાં ખાંડની ચટણી મૂકો, જ્યાં સુધી ખાંડના સ્ફટિકો મૂળ કદ અડધા ન હોય ત્યાં સુધી. પછી માપ અને pavlova સાથે આગળ વધો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 223 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 1 એમજી |
| સોડિયમ | 40 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |