ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ અને લેબ્રાડોર મોસમી ફળો અને શાકભાજી

ન્યુફાઉન્ડલેન્ડ અને લેબ્રાડોરની વૃદ્ધિની મોસમ ખૂબ જ ટૂંકો છે પરંતુ તેના માટે તમામ મીઠું. પ્રાંત વિશાળ છે, અને તેમાંનો મોટા ભાગનો હિસ્સો કૃષિ ઉત્પાદનમાં નથી. આ માર્ગદર્શિકા તમને ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડમાં ઉપલબ્ધ પ્રોડક્ટ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જ્યારે તમે શું અપેક્ષા રાખશો તેની સામાન્ય સમજણ આપવી જોઈએ. વાર્ષિક ધોરણે હવામાનની સ્થિતિને કારણે દર વર્ષે, પાક વિવિધ અઠવાડિયામાં આવશે.

સિઝનમાં સ્થાનિક કેનેડિયન પ્રાંતીય ઉત્પાદનમાં ખરીદી

સિઝનમાં શું છે તે જાણવાનું બજાર પર તમારી પસંદગીને મદદ કરી શકે છે જેથી તમે અન્ય સ્થાનોમાંથી આયાત કરવાને બદલે સ્થાનિક ખોરાક શોધી શકશો.

જો તમે ખેડૂતોનાં બજારો અથવા ખેતરોની મુલાકાત લો છો, તો તમને ખબર પડશે કે શું અપેક્ષા રાખવી. તમે આ સૂચિની આસપાસ મોસમી મેનુઓની પણ યોજના કરી શકો છો.

ન્યુફાઉન્ડલેન્ડ અને લેબ્રાડોરમાં ફૂડ ઇન સીઝન જાળવો

ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ અને લેબ્રાડોર જેવા ટૂંકા ગાળાના ઋતુઓ ધરાવતા વિસ્તારોમાં, કાપણીની તૈયારીમાં પરિવારો માટે કેનિંગ અને અન્ય સાચવણી તકનીકોનો ઉપયોગ કરવો તે મહત્વનું હતું. જ્યારે તેઓ મોસમમાં હોય છે ત્યારે ફ્રીઝિંગ, કેનિંગ અને સૂકવણી ફળો અને શાકભાજીની સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમારી પાસે સ્થાનિક ફળો અને શાકભાજીનો આખું વર્ષ છે. તમે આ પ્રોજેક્ટ્સની તારીખ નક્કી કરવા માટે માર્ગદર્શિકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ અને લેબ્રાડોર મોસમી ઉત્પાદન - શું અને ક્યારે?

સફરજન, ઓગસ્ટથી ઑક્ટોબર (ઠંડા સ્ટોરેજથી વસંત સુધી ઉપલબ્ધ)

શતાવરી, જૂન અને જુલાઇ

બેસિલ, જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર

બીટ્સ, ઑક્ટોબરથી જુલાઈ (વસંતઋતુના પ્રવાહથી ઠંડું સ્ટોરેજમાંથી ઉપલબ્ધ)

બ્લેકબેરિઝ, અંતમાં ઓગસ્ટ

બ્લૂબૅરી, જૂલાઇના અંતમાં ઓગસ્ટથી

બ્રોકોલી, જુલાઈ ઓક્ટોબર

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, સપ્ટેમ્બર નવેમ્બર

કોબી, જુલાઈ ઓક્ટોબર (ઠંડી સ્ટોરેજમાંથી વસંતમાં ઉપલબ્ધ)

કેન્ટાલોપ્સ, ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર

ગાજર, જૂન નવેમ્બર (ઠંડા સંગ્રહમાંથી બધા વર્ષ ઉપલબ્ધ)

ફૂલકોબી, સપ્ટેમ્બર નવેમ્બર

ચોર્ડ, ઑક્ટોબરમાં જુલાઇ

ચેરી , જૂન અને જુલાઇ

મકાઈ, જુલાઈના અંતથી સપ્ટેમ્બર સુધી

ક્રાનબેરી, ઓક્ટોબરથી ડિસેમ્બર

કાકડી, ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર

એગપ્લાન્ટ, સપ્ટેમ્બરથી જુલાઇનો અંત

Fiddleheads, એપ્રિલ અને મે

લસણ, ઓક્ટોબરથી ઑગસ્ટ (સંગ્રહિત આખું વર્ષ)

લસણ સ્કૅપ્સ, મે અને જૂન

દ્રાક્ષ, સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબર

લીલા કઠોળ, ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર

લીલા ડુંગળી, ઓક્ટોબરથી મે

જડીબુટ્ટીઓ, પતન દ્વારા વિવિધ વસંત

કાલે, જુલાઈ ઓક્ટોબરથી

લીક, ઓગસ્ટથી નવેમ્બર

લેટીસ, ઓક્ટોબરથી મે

તરબૂચ, ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર

મિન્ટ, ઓક્ટોબરથી જૂન

મોર્લ્સ, વસંત

મશરૂમ્સ - ખેતી , આખું વર્ષ

મશરૂમ્સ - વાઇલ્ડ, પતન દ્વારા વસંત

નેટલ્સ, વસંત

ડુંગળી, ઓગસ્ટથી ઑક્ટોબર (ઠંડા સંગ્રહમાંથી વસંતમાં ઉપલબ્ધ)

પર્સનિપ્સ, ઑક્ટોબર અને નવેમ્બર (વસંતઋતુથી ઠંડા સ્ટોરેજમાંથી ઉપલબ્ધ)

નાશપતીનો, ઑક્ટોબરમાં ઑગસ્ટ

પેં ગ્રીન્સ, મે અને જૂન

વટાણા અને વટાળા શીંગો, ઓગસ્ટ મહિનામાં

મરી (મીઠી), ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર

બટાકા, ઓગસ્ટથી ઑક્ટોબર (ઠંડા સંગ્રહમાંથી તમામ વર્ષ ઉપલબ્ધ)

પમ્પકિન્સ, ઓક્ટોબર (ઠંડા સંગ્રહમાંથી શિયાળા સુધી ઉપલબ્ધ)

મૂળાની, સપ્ટેમ્બર મહિનામાં

ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં જુલાઇના અંતથી રાસબેરિઝ, સપ્ટેમ્બરના અંતે બીજી પાક

રુબર્બ, મે અને જૂન

રુટબાગ, ઓક્ટોબર અને નવેમ્બર (ઠંડા સંગ્રહમાંથી વસંતમાં ઉપલબ્ધ)

સ્પિનચ, જૂન, બીજી પાક ઑગસ્ટમાં ઑગસ્ટ મહિનામાં મોકલશે

સ્ક્વૅશ - સમર, જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર

સ્ક્વૅશ - વિન્ટર, સપ્ટેમ્બર નવેમ્બર (વસંતઋતુના માધ્યમથી ઠંડું સ્ટોરેજમાંથી ઉપલબ્ધ)

સ્ટ્રોબેરી, જૂનના જૂનો અંત

ટોમેટોઝ, ઑક્ટોબરમાં જુલાઇ

સલગમ, સપ્ટેમ્બર અને ઑક્ટોબર (વસંતઋતુથી ઠંડીના સ્ટોરેજમાંથી ઉપલબ્ધ)

તરબૂચ, ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર

વિન્ટર સ્ક્વૅશ, નવેમ્બર સપ્ટેમ્બર (ઠંડી સ્ટોરેજ દ્વારા વસંત મારફતે ઉપલબ્ધ)

ઝુચિની, જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર

ઝુચિની ફૂલો, જૂનથી સપ્ટેમ્બર