શક્કરીયા ભીની ખાંડ અને માખણ સાથે દાંડીઓમાં રાંધવામાં આવે છે, અન્ય સિઝનિંગ્સ સાથે. મીઠી બટાકાની રસોઇ કરવાની આ મારી પ્રિય રીતોમાંથી એક છે, અને તે ખાસ કરીને હેમ સાથે અથવા રજા ભોજન માટે સારી છે.
આ થોડા ઘટકો સાથે ખૂબ સરળ રેસીપી છે, અને તે સમૃદ્ધ casserole , એક મીઠી બટાકાની અને marshmallow વાની , અથવા વધુ જટિલ કંઈક ગતિ એક સરસ ફેરફાર છે. જો તમે તૈયારી સરળ રાખવાનું પસંદ કરો છો, તો આ ઉત્તમ પસંદગી છે. જો તમે જાઝને થોડી ઉપર જાઉં છો, તો રેસીપી સૂચનો નીચે વિવિધતા વિચારો જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 3 માધ્યમ શક્કરીયા (લગભગ 1/2/2 પાઉન્ડ)
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (ભરેલા, પ્રકાશ કે ઘેરા)
- 1/3 કપ પાણી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1/4 ચમચી કોશર મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- શક્કરીયા છાલ અને તેમને 1/2-ઇંચના 1 ઇંચના જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપી. મીઠા બટાટાના સ્લાઇસેસને સોસપેન અને પાણી સાથે આવરણમાં મૂકો. એક બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 12 મિનિટ સુધી અથવા ફક્ત ટેન્ડર સુધી રાંધવા. વૈકલ્પિક રીતે, લગભગ 25 મિનિટ માટે 375 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શક્કરિયાના ટુકડા ભરવા.
- ભારે કપડાથી, ભુરો ખાંડ, પાણી, માખણ અને મીઠું ભેગા કરો. 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું.
- કાતરી શક્કરીયાને કથ્થઈ ખાંડના મિશ્રણમાં ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે સણસણવું, અથવા સારી રીતે ચમકદાર ન હોય ત્યાં સુધી, તેમને ચપળતાથી રાખવા માટે વારંવાર દેવાનો.
ભિન્નતા
- પીવાની છાલના 1/2 કપ ઉમેરો
- સ્લિસીંગની જગ્યાએ, શક્કરીયાને એકસમાન સમઘનમાં ડાઇસ કરો.
- સફરજન સીડર અથવા સફરજનના રસ સાથે 1/3 કપ પાણી બદલો.
- નારંગીના રસ સાથે 1/3 કપ પાણીને બદલો અને કેટલાક તાજા નારંગી ઝાટકો ઉમેરો, જો ઇચ્છા હોય તો.
- 1/2 ચમચી તજના 1 ચમચીમાં ઉમેરો, અથવા તજની લાકડી સાથે શક્કરીયાને સણસણવું.
- માખણને બદલે માર્જરિન અથવા બેકન ડ્રીપિંગનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 273 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 8 એમજી |
| સોડિયમ | 221 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 60 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |