સ્મોક કરેલ માછલી તેના ઊંડા સ્વાદને કારણે તમામ પ્રકારની વાનગીઓમાં સારી છે , વત્તા તે પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને સચોટ સસ્તી છે. એક સ્મોક મેકરેલ માછીક આ અને વધુ છે. મેકરેલ માત્ર રસોઈ અને ખાવું માટે એક આર્થિક માછલી છે, જેમ ચીકણું માછલી તે ખૂબ તંદુરસ્ત છે. મોટાભાગના મેકરેલ હાલમાં ટકાઉ છે, તેથી અમને તે ખાવાથી ખૂબ દોષિત લાગવાની જરૂર નથી.
આ પીવામાં મેકરેલ ફિશકેક રેસીપીમાં, માછલીને હાર્ડ બાફેલું ઇંડા, હૉર્બરડિશ ક્રીમ સોસ અને સુંગધી પાનવાળી એક સીડી સાથે જોડી બનાવીને બનાવવામાં આવે છે, જે સોફ્ટ, મીઠી અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ ફિશ કેક આપે છે.
જ્યાં શક્ય હોય ત્યાં, બૉક્સલેસ મેકરલ ફિલ્ટલ્સનો ઉપયોગ કરો જેથી તમને સમય બચાવવામાં આવે અને તમામ હાડકાં દૂર કરવામાં મુશ્કેલી પડે.
તમને જરૂર પડશે
- 14 ઔંસ / 400 ગ્રામ બટાકાની (છાલવાળી અને ક્વાર્ટર્ડ)
- 2 મોટી ઇંડા (કઠણ બાફેલી)
- 1 મોટી ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1/4 કપ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઉડી અદલાબદલી)
- 4 હૅપિંગ ટીસ્પૂન તાજા હર્બરડિશ (અથવા કર્મેડ હર્બરડિશ સોસ)
- 6 ઔંસ / 160 ગ્રામ મેકરેલ પીવામાં (ચામડી વિનાનો, હાનિ)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ
- 6 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: લીંબુ wedges
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા શાકભાજીમાં બટાકા મૂકો, ઠંડા પાણીથી આવરે છે અને મીઠું ચપટી ઉમેરો. બોઇલ લાવો અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા. ડ્રેઇન કરો, પછી મેશ કરો અને એક બાજુ રાખો.
- અડધો ઇંડા કાપીને, યોલ્સને દૂર કરો અને સફેદને નાના ડાઇસમાં કાપી દો. દાળની ચાળણીમાં યોલ્સ મૂકો અને ચમચીના પાછળના ભાગનો ઉપયોગ કરીને દબાણ કરો.
- મોટા પકવવાના વાટકીમાં, બટેટા, છૂપાેલા ઇંડા ઝીણો, પાસાદાર ભાત સફેદ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, હૉસ્કેરડીશ અથવા હર્સીરાશિશ ક્રીમ અને મીઠું અને મરીના ચપટી ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો
- મેકરેલને મોટા હિસ્સામાં વિભાજીત કરો અને બટાટાના મિશ્રણમાં ઉમેરો કરો, નરમાશથી જગાડવો ત્યાં સુધી બધી ઘટકો સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે. મિશ્રણ ન કરો અથવા માછલીને મશમાં ફેરવાશે.
- માછલીનું મિશ્રણ વિભાજીત કરો 6. દરેક છઠ્ઠા એક બોલને રોલ કરો, લોટ અને રોલમાં ડૂબવું જ્યાં સુધી સમાનરૂપે કોટેડ નથી. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં બોલ ડૂબવું, ફરીથી સરખે ભાગે વહેંચાઇ આવરી રોલ, પછી ફરીથી લોટ અને પુનરાવર્તન માં ડૂબવું. એક સમોસા જેવી માંસની વાની માં બોલ ફ્લેટ અને એક બાજુ રાખો. બાકીના ફિશ કેક મિશ્રણ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- 3 ફિશકૅક્સને પકડવા માટે પૂરતો મોટો કટોરો ગરમ કરો. દાંડીના તળિયે આવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં તેલ રેડવું, ¼ "ઊંડું. ગરમ સુધી ધૂમ્રપાન ન કરો.
- 3 ફિશકૅક્સ ઉમેરો 3 મિનિટ માટે કૂક, ફ્લિપ કરો અને બીજા માટે રસોઇ કરો 3. પાનમાંથી દૂર કરો અને રસોડામાં કાગળ પર ડ્રેઇન કરો. ગરમ રાખો. બાકીના 3 ફિશકેક સાથે પુનરાવર્તન કરો.
મીઠેલું પીટુ પુરીના પલંગ પર અને બાજુના કચુંબર અથવા તાજા મોસમી શાકભાજી સાથે લીંબુની પાંખ સાથે સુશોભિત ફિશકૅકની સેવા આપો. ફિશકેક મુખ્ય અભ્યાસક્રમ તરીકે સ્ટાર્ટર (વ્યક્તિ દીઠ એક) અથવા વ્યક્તિ દીઠ બે તરીકે સેવા આપી શકાય છે.