હલિબુટ અદ્ભુત રચના સાથે હળવા, સ્વાદિષ્ટ માછલી છે. આ હલિબુટ fillets ખાલી થોડી માખણ અને સીઝનીના સાથે શેકવામાં આવે છે પછી એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ મશરૂમ ક્રીમ સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
આ રેસીપી બે ભાગ માટે ખૂબ સરળતાથી અર્ધા કરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 હલાઈબુટ fillets (લગભગ 1/2/2 પાઉન્ડ)
- 2 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- ચટણી માટે:
- 3 tablespoons માખણ
- 4 થી 6 ઔંશ મશરૂમ્સ (કાતરી)
- 4 થી 6 લીલી ડુંગળી (સુવ્યવસ્થિત, પતળા કાતરી)
- 3 ચમચી લોટ
- 1/2 કપ ચિકન સૂપ
- 1 કપ દૂધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શેરી
- 1/2 ચમચી પીઢ મીઠા (અથવા કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા)
- 1/4 ચમચી લસણનો પાકમાં મરી (અથવા અન્ય મરીના મિશ્રણ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકવવા ડીશમાં હાથીબુટ ફિલ્ટલ્સ મૂકો. ઓગાળવામાં માખણ સાથે બ્રશ અને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. લગભગ 20 થી 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, ક્યારેક ઓગાળવામાં માખણ સાથે સીવણકામ, અથવા ત્યાં સુધી માછલી કાંટો સાથે ટુકડા સાથે શરૂ થાય છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી halibut દૂર કરો અને 5 મિનિટ માટે ઊભા દો.
- દરમિયાન, મશરૂમ ચટણી બનાવવા એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ઓછી ગરમી પર ગરમી માખણ; મશરૂમ્સ ઉમેરો કૂક, વારંવાર stirring, ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ટેન્ડર છે. લીલા ડુંગળી ઉમેરો અને 1 મિનિટ સુધી લાંબા સમય સુધી રાંધવા. લોટ ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રીત સુધી stirring. 1 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.
- ધીમે ધીમે ત્યાં સુધી ચિકન સૂપ અને દૂધ માં જગાડવો. શેરી અને સીઝનીંગ ઉમેરો રસોઈ ચાલુ રાખો, સતત stirring, ત્યાં સુધી ચટણી જાડું અને શેમ્પેન છે.
- ચટણી સાથે હલાઈબુટ સેવા આપે છે.
આ રેસીપીને સરળતાથી 2 માટે અર્ધા કરી શકાય છે, અથવા બીજા ભોજન માટે ચટણીના અડધા અડધા હલિબટ fillets રસોઈ કરી શકો છો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ઝડપી અને સરળ Halibut Fillets એક માટીના નાનો ટુકડો બટકું ટોપિંગ સાથે
ક્રીમી ડિલ ચટણી સાથે સરળ ગરમીમાં હલિબુટ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 523 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 158 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,020 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 46 જી |