ચેરીઓ આ જૂના જમાનાના તડબૂચાની પાવડર અથાણાંમાં થોડો વધારે રંગ અને સ્વાદ ઉમેરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ તડબૂચ છાંટવું
- 1/4 કપ અથાણું મીઠું
- 4 કપ પાણી
- 2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 કપ સફેદ સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તૂટી સ્ટીક તજ
- 1 1/2 ચમચી સમગ્ર લવિંગ
- 1/2 લીંબુ, પાતળું કાતરી
- 5
- maraschino cherries , અર્ધા, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
- તડબૂચ છંટકાવથી ઘેરા લીલા અને ગુલાબી ભાગોને ટ્રિમ કરો. 1-ઇંચ સમઘનનું છાલ કાપો અને 7 કપ માપવા.
- અથાણાંના મીઠું અને પાણી સાથે મોટા કન્ટેનરમાં તડબૂચાની છાલ મૂકો. વધુ પાણી ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો છાલને આવરે. રાતોરાત સૂકવવા.
- તડબૂચ છાંટ ડ્રેઇન કરે છે અને વીંછળવું. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઠંડા પાણી સાથે છાલ કવર; ટેન્ડર સુધી માત્ર રાંધવા.
- દરમિયાન, બિન-સક્રિય 6 થી 8-ભાગનું કેટલ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, ખાંડ, સરકો, તજ, આખા લવિંગ અને 1 કપ પાણીનું મિશ્રણ કરો. મિશ્રણ 10 મિનિટ સણસણવું સ્ટ્રેઇન, સોલિડને કાઢી નાખો, અને ઉપયોગમાં લેવાતી હોય તો સૂકાયેલી તરબૂચ રેન્ડ, લીંબુ સ્લાઇસેસ અને માર્સિચિનિયો ચેરી ઉમેરો. તડબૂચ છંટકાવ સુધી અર્ધપારદર્શક મિશ્રણને સણસણવું.
- તડબૂચાની છાલ અને ચાસણી મિશ્રણ સાથે હોટ અડધા પિન રાખવું, 1/2-ઇંચનું હેડસાસ છોડીને. ઢાંકણને વ્યવસ્થિત કરો ઉકળતા પાણીના સ્નાનમાં 5 મિનિટ માટે પ્રક્રિયા .
એમેઝોનથી અર્ધ પિંટ કેનિંગ જાર ખરીદો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 194 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 2,835 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 49 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |