ફ્રાન્સમાં, ઉકાળવા દૂધ અને મજબૂત હોટ કોફીના સમાન ભાગો એકબીજા સાથે આવે છે, જેમાં કાફે ઔ લૈટ તરીકે ઓળખાય છે.
ઘરમાં આ સરળ રેસીપી તૈયાર કરો અને તેને ફ્લેકી ક્રોસોન્ટ સાથે પરંપરાગત ફ્રેન્ચ નાસ્તો અથવા ડાર્ક ચોકલેટના એક ચોરસ સાથે પછીની બ્રંચ કોફી તરીકે સેવા આપો. તમારા મહેમાનો એવું વિચારે છે કે તેઓ પોરિસમાં સુતેલા કાફેમાં પરિવહન કરવામાં આવ્યા છે.
આ રેસીપી એક સેવા આપે છે, પરંતુ આ સૌમ્ય ચૂંટેલા-મે-અપના બહુવિધ કપ માટે પ્રમાણ વધારી શકાય છે.
સ્પેનમાં, આ સમાન પીણું કાફે કોન લેચે તરીકે ઓળખાય છે , જ્યારે જર્મનો તેને મિલકકાફેફી કહે છે . વી ઇગ્નોસને આ કેફે ઓ લૈટ રિસોપીમાંથી બહાર ન જણાય. જેઓ મીઠાઈ માટે તેમની કોફી ખાવા માંગે છે, આ કાફે ઓ લૈટ ક્રીમ બ્રુલે ચૂકી નહી.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ભાગ ગરમ મજબૂત કોફી (ફ્રેન્ચ ભઠ્ઠીમાં)
- 1 ભાગ દૂધ ઉકાળવા
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા કપમાં, ગરમ મજબૂત કોફી અને ઉકાળવા દૂધના સમાન ભાગો રેડો, ફીણ આરક્ષિત રાખવો.
- જગાડવો ચમચી ટોચ પર અનામત ફોમ અને હોટ સેવા આપે છે.
- જો તમે કલાત્મક છો, તો તમે ઉકાળવા દૂધનો ઉપયોગ કરીને લટ્ટે કલા બનાવવા માટે તમારા હાથનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
એક એસ્પ્રેસો મશીન વિના સ્ટીમડ મિલ્ક કેવી રીતે બનાવવું
ઘર પર ઉકાળવા દૂધ બનાવવા તમારે ફેન્સી વરાળની લાકડી અથવા એસ્પ્રેસો મશીનની જરૂર નથી. અહીં એક ભૂલભરેલું ટેકનિક છે જે સારા પરિણામ ઉત્પન્ન કરે છે.
- એક ગ્લાસ જાર (એક મેસન પાત્ર સારી રીતે કામ કરે છે) માં જરૂરી જથ્થો દૂધ રેડવાની છે.
- એક કવર પર સ્ક્રૂ અને 45 સેકન્ડ માટે કઠણ હાર્ડ હલાવો. આ હવાને ભેગું કરશે (ભારે ક્રીમ ચાબુક મારવામાં આવે ત્યારે શું થાય છે) જ્યારે વોલ્યુમમાં દૂધ બમણું થયું ત્યારે ધ્રુજારી બંધ કરો.
- કવરને કાપી નાખો અને માઇક્રોવેવમાં બરણી મૂકો અને ગરમી 30 થી 45 સેકંડ સુધી રાખો. તે કાળજીપૂર્વક જુઓ. જો દૂધ ખૂબ ગરમ થાય, તો તમે તેમાં હચમચી ગયેલા હવાને ફુગાવો આવશે. અંગૂઠોનો સારો નિયમ ત્યાં સુધી ગરમી સુધી ટચમાં ગરમ હોય છે, પરંતુ એટલું ગરમ નથી કે તમને પોટના ધારકની જરૂર છે.
- માઇક્રોવેવમાંથી દૂર કરો અને જ્યારે તમે ઉકાળવા દૂધને કોફીમાં રેડતા હો ત્યારે ઉપરના ભાગ તરફ ફીણને ખસેડો. પછી ચમચી જે ટોચ પર ખૂબ મોંઘી ફીણ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 598 |
| કુલ ચરબી | 32 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 98 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 424 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 31 જી |