બ્રેકફાસ્ટ માટે સ્પેનિશ પ્રકાર કોફી
સ્પેનીયાર્ડ્સ મોટાભાગે કાફે કોન લેચેના મોટા કપના બદલે હાર્દિક નાસ્તો છોડે છે - ઉકાળવા દૂધ સાથે કોફી જો તમે સ્પેનઅર્ડની જેમ કાફે કોન લેચે તૈયાર કરવા માંગો છો, તો અહીં એક સારા કપ કાફે માટે સૂચનો છે:
ગુડ કોફીનો ઉપયોગ કરો
ફ્રેન્ચ રોસ્ટ જેવા મજબૂત વિવિધતાના તાજી ગ્રાઉન્ડ કોફી બીજનો ઉપયોગ કરો. આ પ્રકારની ભઠ્ઠીમાં ઘેરા, મજબૂત કોફી બનાવે છે. કોફીમાં આવેલો કોફી છોડી દો આ દળ કદાચ ખૂબ મોટી છે અને કોફી બીજની ગુણવત્તા ખરેખર શ્રેષ્ઠ નથી.
પાણીનો સ્વાદ કે જેનો સારો ઉપયોગ કરો
જો તમે રસોડામાં તમારા પ્રવાહી વહેવાનો હરકોઈ જાતનો નળ બહાર આવે છે કે જે પાણી સ્વાદ માંગો, તેનો ઉપયોગ! પરંતુ, જો તમે તમારા નળના પાણીને પીતા નથી, કારણ કે તેમાં તેનામાં ઘણાં ખનીજ હોય છે, અથવા તે ક્લોરિનનો સ્વાદ છે, તો પછી તેની સાથે કોફી ન કરો! જો તે ટેપમાંથી સીધા બહાર પીવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં સ્વાદ નથી લેતો, તો પછી તેની સાથે બનેલી કોફી સારી સ્વાદ નહીં લેશે. તે કિસ્સામાં, ફિલ્ટર અથવા બોટલ્ડ પાણીનો ઉપયોગ કરો. જો તમારી પાસે તમારા ઘરમાં વોટર સૉફ્ટનર છે, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે ફિલ્ટર અથવા બોટલ્ડ પાણીનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે નરમ પડ્યું હોય તેવા પાણીમાં સોડિયમ હોઈ શકે છે જે કોફીના સ્વાદને બદલી શકે છે.
એક એસ્પ્રેસો મેકરમાં કોફી બનાવો
તેનો અર્થ એ નથી કે તમારે ફેન્સી મશીન ખરીદવું પડશે! મોટા ભાગના સ્પેનીયાર્ડ્સ પાસે ઇટાલી-શૈલીની કોફી ઉત્પાદક હોય છે તમે ખરીદો છો તે કદ પર આધાર રાખીને, એક સરળ સ્ટોવ-ટોચના એસ્પ્રેસિયો મેકર $ 10- $ 20 ની વચ્ચે ખર્ચ કરે છે.
- કોફી બનાવવા માટે - ખાલી ઠંડા પાણી સાથે તળિયે ભાગ ભરો. મધ્યમાં મેટલ ફિલ્ટર વિસ્તારને ઉડી ગ્રાઉન્ડ કૉફીથી ભરો અને ટુકડાઓ એક સાથે સ્ક્રૂ કરો. સ્ટોવ અને ગરમી પર કોફી પોટ મૂકો ત્યાં સુધી પાણી ચેમ્બરમાં ઉકળે અને તે ભરે છે. જ્યારે તમે હવામાં સ્પ્રેટીંગ સાંભળશો અને બૉટની ટોચ કોફીથી ભરેલી છે, તે તૈયાર છે અને બર્નર બંધ કરી શકો છો.
- દૂધ ગરમ કરો - જો તમે પૅન માં સ્ટોવ ટોચ પર દૂધને ગરમ કરી શકો છો, તો તે સાફ કરવું મુશ્કેલ છે! અમને જાણવા મળ્યું છે કે તે એક મોટા કપમાં દૂધનો આશરે જથ્થો રેડવાની સરળતા છે અને તેને માઇક્રોવેવમાં મૂકતા સુધી તે ઉકળતા નથી. સ્પેનમાં, તમે કદાચ મોટાભાગના રેસ્ટોરેન્ટ્સને સમગ્ર દૂધની સેવા આપશો, પરંતુ 2% દૂધ અમારા અભિપ્રાયમાં એક મહાન કાફે કોન લેચેસ બનાવે છે.
- એકસાથે મિક્સ કરો - એકવાર તમે દૂધ ગરમ કરી લો અને કોફી તૈયાર થઈ જાય, તો તેને ભળવાનો સમય છે. દરેકના સ્વાદ અલગ છે અને માઇક્રોવેવ્સ કેટલી શક્તિ (વોટ) વાપરે છે તે પ્રમાણે અલગ અલગ હોય છે, તેથી અમે તમને એમ કહી શકતા નથી કે કેટલી વાર દૂધનો ઉપયોગ કરવો અથવા માઇક્રોવેવમાં તેને કેટલો સમય છોડવો. અમે તમને કહી શકીએ કે સામાન્ય પ્રમાણ આશરે 1/3 કપ કોફી 2/3 કપ ગરમ દૂધ છે. અમે પહેલેથી જ એક મોઢું માં 1/2 કપ ગરમ દૂધ મૂકવા ભલામણ, પછી ધીમે ધીમે ગરમ કોફી ઉમેરી રહ્યા છે. જો તેને એક અથવા વધુની જરૂર હોય, તો તમે તેને જ્યાં સુધી તે યોગ્ય રીતે મેળવી શકતા નથી ત્યાં તેને ઉમેરી શકો છો!