જો તમે સ્પેનિશ બેકરીઝમાં પાલ્મેરા જોયાં હોવ તો, તમને કદાચ પોતાનું ઘર બનાવવાની રુચિ હોઈ શકે. આ મિની પેસ્ટ્રીઝની રેસીપી તમને શીખવા મદદ કરશે કે કેવી રીતે તમારા પોતાના પાલ્મેરા ડી હોઝાલ્ડે બનાવવા.
"પાલ્મરાસ," અથવા ફ્રેન્ચમાં "પાલ્મેઇર્સ," સ્ક્રોલ જેવા પેસ્ટ્રીઝ છે જે મીઠી અને થરડાના હોય છે. માત્ર દરેક પેસ્ટ્રીની દુકાન અને સ્પેનની સુપરમાર્કેટ વિશે તેમને વહન કરે છે. સ્પેનીયાઓ તેમને નાસ્તો અથવા બપોરે નાસ્તા માટે સેવા આપે છે અને તેમને ગરમ કોફી અથવા ચોકલેટમાં નાખી દે છે. તેઓ કંઈપણ વિના વધારાની સમાન છે.
આ મિની-પાલમેરા પફ પેસ્ટ્રી , માખણનો એક બીટ, અને ખાંડ સાથે સરળ બનાવે છે. પક્ષ, બ્રંચ , રાત્રિભોજન અથવા બપોરે નાસ્તા માટે બેચ તૈયાર કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ (500 ગ્રામ) પફ પેસ્ટ્રી
- 1/2 કપનો લોટ (ડસ્ટિંગ માટે)
- 3 ઔંસ (100 ગ્રામ) પાઉડર ખાંડ
- 1 ઔંશ (30 ગ્રામ) માખણ
- 4 ઔંસ (125 મીલી) મધ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે.
- રોલિંગ પીન લો. અડધી પેસ્ટ્રી પાતળા રોલ કરો. માખણ સાથે પેસ્ટ્રી બ્રશ કરો, પછી તે પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. પેસ્ટ્રી શીટને અડધા ગણો, પછી અડધા ફરી.
- રોલિંગ પિન લો અને ફરીથી પેસ્ટ્રી શીટને બહાર કાઢો. માખણ સાથે બ્રશ; પાઉડરની ખાંડ અને છીણી પહેલાં છીણી. આ પ્રક્રિયાને બેથી ત્રણ વાર પુનરાવર્તન કરો.
- શીટના કેન્દ્ર તરફ ચુસ્ત રીતે એક ધાર ઉપર રોલ કરો. તેઓ મધ્યમાં મળે ત્યાં સુધી બીજી બાજુ રોલ. પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.
- લગભગ 1/3-inch (1 સે.મી.) જાડા ટુકડાઓમાં રોલ્ડ પેસ્ટ્રીને કાપો. એક ungreased કૂકી શીટ અથવા પથ્થર પર દરેક પાલેરા ફ્લેટ મૂકો પેસ્ટ્રીને દોડાદોડ કરવા માટે તેમની વચ્ચે જગ્યા છોડો.
- પેસ્ટ્રીના બીજા અડધા સાથે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો.
- પામેરા સોનેરી સુધી કેન્દ્ર રેક પર ગરમીથી પકવવું. 20 મિનિટ પછી દાન તપાસો. અન્ય 10 મિનિટ માટે પકવવાનું ચાલુ રાખો, જો જરૂરી હોય તો
- દરેક પાલામેરા ઉપર મધ અને ઝરમર વરસાદને ગરમ કરો.
ઘરે પેસ્ટ્રીઝ બનાવી રહ્યા છે
તમે કરિયાણાની દુકાન પર પફ પેસ્ટ્રી ખરીદી શકો છો, પરંતુ તે તમારા પોતાના બનાવવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ નથી તેમાં લોટ, પાણી અને માખણનો સમાવેશ થાય છે. તૈયારી કી છે - માખણની ફરતે કણક આવશ્યક છે, અને તેમાં કેટલીક તકનીક સામેલ છે
જો તમે હોમમેઇડ પેસ્ટ્રી કિક પર હોવ તો, આ એક વધુ સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી જાતે ભોગવે તેવી મહેફિલ માટે ઉત્તમ છે પાલ્મેરા માટેની રેસીપી "ક્લાસિક" પાલેરાના નાનું છે, મીઠી અને આછો. સ્વાદને બદલે પેસ્ટ્રીઝની ખાંડની જગ્યાએ, તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરો અને સ્પાઈમલ કરો અથવા મસાલા ફેલાવો, જેમ કે રોઝમેરી અથવા લસણની જેમ તમે પેસ્ટ્રીને બહાર કાઢો. આ તુલસીનો છોડ palmiers રેસીપી પ્રયાસ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 127 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 2 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 86 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |