મસાલેદાર કોળુ બીજ

આ ભચડિયું, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર મસાલેદાર કોળુ સીડ્સ મદદરૂપ દ્વારા પામે આવશે. તમે તમારા કરિયાણાની દુકાનના સ્વાસ્થ્ય ખાદ્ય વિભાગમાં કોળાના બીજ શોધી શકો છો - અથવા જેનો ઉપયોગ તમે તમારા જેક-ઓ-ફાનસથી બહાર કાઢો છો તેનો ઉપયોગ કરો.

બીજ દૂર કરવા માટે, કોળાની અંદરની બાજુએ બહાર કાઢો. પછી બીજ માંથી કેટલાક તારવાળી ભાગ અલગ; જેટલું તમે તમારા હાથથી કરી શકો છો. પછી બાકીના બીજ એક વાટકી માં મૂકી અને ગરમ પાણી ભરો. તમારી આંગળીઓથી બીજ મસાજ કરો પલ્પ વાટકીના તળિયે દૂર જશે અને બીજ ફ્લોટ કરશે. પછી રેસીપી સાથે પ્રક્રિયા કરવા પહેલાં બીજ સંપૂર્ણપણે સુકી.

તમે આ સરળ રેસીપી માં કોઈપણ પ્રકારની જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જીરું, લાલ મરચું, અને મરચું પાઉડરની જગ્યાએ સુકા જડીબુટ્ટીઓની સંયોજનનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને માર્જોરમ સાથે તુલસીનો છોડ પ્રયાસ કરો, અથવા તુલસીનો છોડ અને tarragon સાથે oregano મિશ્રણ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર નીકળ્યા પછી કેટલાક પનીર બીજ પર છંટકાવ કરે છે તે એક સરસ અંતિમ સંપર્ક છે પરમેસન અથવા રોમાનો પનીર, ઉડી લોખંડની જાળીવાળું, આ માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.

આ બીજ સારી રીતે રાખશે, એક સપ્તાહ સુધી, એક ચુસ્ત ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે એક બરણીમાં ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત થશે. જો તેઓ લાંબા સમય સુધી ચાલે! આ નાસ્તા મિશ્રણને અન્ય નાસ્તા સાથે પણ જોડી શકાય છે, જેમ કે રોઝમેરી ટુસ્ટ્ડ નટ્સ અથવા પીપલ પપી પૉવ , જે એક મહાન રજા ભેટ માટે છે, અથવા તેમને સરળ કૂચ કરવા માટે એક થપ્પડ ટેબલ પર સેટ કરો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ કોળુંના બીજ (કાચી)
• 1/4 કપ માખણ (ઓગાળવામાં)
• 1/2 થી 1 ચમચી ટાબાસ્કો ચટણી
• 1 થી 2 ચમચી લાલ મરચું
• 1/2 થી 1 ચમચી જીરું
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મરચું પાવડર
• 1/2 ચમચી મીઠું

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 300 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. છૂટેલા કૂકી શીટ પર સ્વચ્છ અને સૂકા કોળાના બીજને મૂકો.

2. બીજ ઉપર માખણ અને તાબાસ્કો ચટણી અને ઝરમર વરસાદ ભેગા કરો. લાલ મરચું, જીરું, મરચું પાવડર, અને મીઠું ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો; કોટેડ બીજ ઉપર છંટકાવ. કોટ માટે સારી ટૉસ

3. 35-45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી બીજ સોનારી બદામી અને ચપળ હોય છે, બ્રેડિંગ દ્વારા હાફવે એક વખત બીજ stirring.

કૂલ સંપૂર્ણપણે, ક્યારેક stirring. હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	177
કુલ ચરબી	15 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	5 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	5 જી
કોલેસ્ટરોલ	15 એમજી
સોડિયમ	37 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	8 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	6 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)