પોલીશ બટાટા ડમ્પિંગ અથવા પીઝી માટે આ રેસીપી કાચા, લોખંડની જાળીવાળું બટાકા અને રાંધેલા મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે, કણકમાં છૂંદેલા બટેટાં, જેમ કે રાંધેલા, છૂંદેલા બટાકાની સાથે બનાવવામાં આવે છે.
આ રેસીપી સરખામણી કરો લિથુનિયન ઝેપ્પેલીન અથવા cepelinai કણક
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 પાઉન્ડ રસીટ બટાટા (છાલ)
- 2 મોટા ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1/2 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 4 ઔંસના તમામ હેતુવાળા લોટ (અથવા વધુ જરૂરી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બટાટા લોટ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: 5 ounces બોકશેક (અથવા સમઘનનું માં કાપી બેકન કટ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- અડધા બટાટાને કાપીને (બીજા અડધા આચ્છાદિત અને છૂંદેલા) હિસ્સામાં વિભાજીત કરો અને તેને ઉકળતા, ટેન્ડર સુધી મીઠું ચડાવવું. એક વાટકીમાં ખાદ્યાન્ન અને સ્થાન દ્વારા ડ્રેઇન કરો અને મેશ કરો અથવા ગ્રાઇન્ડ કરો.
- વચ્ચે, આખા બટાટાને હાથથી અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં ખૂબ જ સુંદર છીણી (તમે કટકો નથી માંગતા) નો ઉપયોગ કરો. લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની ડ્રેઇન કરો અને તેમને શણની ટુવાલ અથવા ચીઝના કપડાનાં વિવિધ સ્તરોમાં મૂકો અને બટકામાંથી તમામ પાણીને બહાર કાઢવા માટે વાટકી પર કાપડને સ્ક્વીઝ કરો. બટાકાની સ્ટાર્ચ કે જે બાઉલના તળિયે સ્થિર થાય છે (પરંતુ પાણી નથી) સાચવો અને છીણેલું બટાકાની સાથે વાટકી માં સ્ક્વિઝ્ડ આઉટ બટાકાની સાથે મૂકો.
- ઇંડા, મીઠું, અને બન્નેના લોટને ઉમેરો, અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, જેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં લોટ ઉમેરો જેથી મિશ્રણ તેના આકારને ઢાંકશે જ્યારે રોલ્ડ કરવામાં આવશે. દળમાં થોડો ભેજવાળા અથવા ભરેલા હાથનો ઉપયોગ કરો, કણકના રોલ ચમચી. ડુક્લિંગમાં બોઇલ અને ડ્રોપમાં મીઠું ચડાવેલું પાણી લાવવું. કૂક 4 થી 5 મિનિટ સુધી અથવા ડુંગળાં ટોચ પર ફ્લોટ ન થાય ત્યાં સુધી. દાન માટે સ્વાદ પરીક્ષણ એક સ્લેન્ડર ચમચી સાથે ડુંગળીને ડ્રેઇન કરવા માટે કાઢો.
- દરમિયાન, સોનાના બદામી સુધી સ્લેબ બેકોન અથવા કાતરી બેકોન ફ્રાય. બેકોન અને ડ્રીપ્પીંગ્સ પર સેવા આપતા પ્લેટ અને ચમચીમાં રાંધેલા ડુપ્લિંગ્સને સ્થાનાંતરિત કરો. નોંધ: જો ઇચ્છિત હોય તો, સ્વાદના વધારાના સ્તર માટે બેકન સાથે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળીને તળવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 698 |
| કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 265 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,746 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 83 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 31 જી |