ટુકડા, બીજ અને મસાલાઓનો એક મોટો સંયોજન પ્રસિદ્ધ ચિકન કોટની નકલ કરે છે. તમે અલબત્ત, અન્ય અનાજ અને અન્ય મસાલા અને બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ આ રેસીપી ખરેખર મૂળની નજીક છે, અને તમે તેને કૃત્રિમ રંગો અને ઘટકો વિના કરી શકો છો! ઉપરાંત, તમે તમારા ચિકનમાં સોડિયમને નિયંત્રિત કરી શકો છો. ખરીદી ઉત્પાદનમાં તે ખરેખર ઊંચી છે
તમે આ રેસીપી (અલબત્ત ઇંડા અને દૂધને બાદ કરતા) ને વધારી શકો છો, અને રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં જ્યારે તમે ઇચ્છો ત્યારે ઉપયોગમાં રાખી શકો છો. સાવચેત રહો કે તમે ચિકનને હેન્ડલ કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં તમે મોટા કન્ટેનરમાંથી જે રકમનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો તે દૂર કરો. તમે ચિકનનું સંચાલન કરતા હોવ ત્યારે ડ્રાય મિશ્રણને દૂષિત કરવાનું ખૂબ જ સરળ છે. પછી તમે ખોરાકના ઝેર માટે જોખમ ધરાવો છો .
જો તમે મોટી રકમ બનાવવા અને તેને રાખવાનું પસંદ કરો તો, દરેક 4 ચિકન સ્તનો માટે મિશ્રણના 1 કપનું માપ કાઢો. કોઈપણ મિશ્રણને છોડી દો; તેને કન્ટેનરમાં પાછું મૂકશો નહીં.
આ કકરું અને રસદાર ચિકનને લીલા કચુંબર, કેટલાક સ્કૉલપેડ બટેટા અને ડેઝર્ટ માટે બ્રાઉનીઝનો આનંદ માણો. શું એક સંપૂર્ણ પતન અથવા શિયાળામાં રાત્રિભોજન!
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ મકાઈની ટુકડા ટુકડા
- 1/4 કપ ઘઉં સૂક્ષ્મજીવ
- 1/4 કપ ઘઊંનો લોટ
- 2 Tbsp. તલનાં બીજ (ઉડી જમીન)
- 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1/2 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ પાવડર
- 1/2 ચમચી ખાંડ
- 1/2 ચમચી લસણ મીઠું
- 1/2 ચમચી ડુંગળી મીઠું
- 1/4 tsp કાળા મરી
- 1 tsp સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં
- 1 ઇંડા
- 1 Tbsp. દૂધ
- 4 ચિકન સ્તનો (નબળા, ચામડીવાળું)
તે કેવી રીતે બનાવો
- છીછરા વાટકીમાં, મકાઈના ટુકડાનાં ટુકડા, ઘઉંનાં સૂક્ષ્મજીવ, લોટ, તલનાં બીજ, પૅપ્રિકા, મસ્ટર્ડ પાવડર, ખાંડ, લસણ મીઠું, ડુંગળી મીઠું, મરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં ભેગા કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. (તમે આ રેસીપી બમણો અથવા ત્રણ ગણો કરી શકો છો અને ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી શકો છો; દરેક ચાર ચિકન સ્તનો માટે મિશ્રણના લગભગ 1 કપ ખેંચો.)
- જ્યારે તમે ચિકન બનાવવા માંગો છો, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 ° ફે preheat. અન્ય છીછરા બાઉલમાં, દૂધ સાથે ઇંડાને હરાવ્યો
- એક સમયે, ઇંડા મિશ્રણમાં ચિકનના બચ્ચાને ડૂબવું અને વધુ પડતો ડગાવી દેવો.
- પછી કોટ માટે દબાવીને, કોટિંગ મિશ્રણમાં મૂકો. ચિકનને વાયર રેક પર લગભગ 10 મિનિટ પહેલાં ઉઠાવો તે પહેલાં તેને સાલે બ્રેક કરો.
- બાજુઓ સાથે પકવવા શીટ પર ચિકન મૂકો. 18-24 મિનિટ માટે 400 ° ફે પર ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી ચિકન ઓછામાં ઓછું 160 ° ફે હોય છે, તેને વિશ્વસનીય માંસ થર્મોમીટર સાથે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે. ચિકન 5 મિનિટ માટે ઊભા દો, પછી સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1385 |
| કુલ ચરબી | 78 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 21 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 31 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 471 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 780 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 139 ગ્રામ |