આ પોલિશ સ્વીટ-અને-સૉરેટેડ લાલ કોબી સાઇડ ડીશ, જેને સેઝરોનો કપ્પટા ઝામાઝાના (ચેરી-વીઓહ-નાહ કા-પોઝ-તાહ ઝહ્સ-માહ-ઝાહ-નાહ) તરીકે ઓળખાય છે, ત્વરિતમાં એક સાથે આવે છે, ખાસ કરીને જો તમે ખોરાકનો ઉપયોગ કરો છો કોબી અને ડુંગળીને કાપી નાખવા માટે પ્રોસેસર
લાલ કોબી લીલા અથવા સફેદ કોબી કરતાં મીઠું છે અને તેના તેજસ્વી રંગને જાળવી રાખ્યા પછી પણ તે રાંધવામાં આવે છે. તે આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે અને સામાન્ય રીતે સસ્તી ખરીદી છે. તે કોઈ પણ વાનગી સાથે ખૂબ જ સરસ છે પરંતુ હૅમ, ડુક્કર અને ફુલમો સાથે પ્રિય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (3 પાઉન્ડ) વડા લાલ કોબી, ધોવાઇ, સૂકવેલા, કંટાળો અને કાપલી
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, કાપલી
- 2 tablespoons માખણ અથવા canola તેલ
- 1 કપ પાણી
- 4 tablespoons લાલ વાઇન સરકો
- 4 tablespoons ભુરો ખાંડ
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- 1 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મોટા પોટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, માધ્યમ ગરમી પર કોબી અને ડુંગળી માધ્યમ ગરમી પર રાંધવા સુધી તે લગભગ 5 મિનિટ.
- વચ્ચે, એક નાનું વાટકીમાં, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પાણી, સરકો, ભુરો ખાંડ, મરી અને મીઠું ભેગા કરો. કોબી મિશ્રણ ઉમેરો બોઇલ લાવો ગરમીને મધ્યમ-ઓછી કરો
- કૂક, ક્યારેક ક્યારેક stirring ચાલુ રાખવા સુધી, કોબી ટેન્ડર છે, લગભગ 15 મિનિટ. સ્વાદ સુધારવા માટે રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું. સારી રીતે ફ્રીઝ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 149 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 46 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |