આ લીલા પકવવાની વાનગી તમારી ખાદ્ય માટે ટાપુઓનો વાસ્તવિક સ્વાદ આપશે.
તે એવી વસ્તુ છે જે લોકોની સ્વાદ યાદોને આવે છે જ્યારે તેઓ કૅરેબિયન ખોરાક વિશે વિચારે છે. જ્યારે વિદેશમાં વસતા પશ્ચિમ ભારતીયો ઘરના સ્વાદની ઝંખના કરે છે, ત્યારે તેઓ સામાન્ય રીતે સ્ટયૂ, કરી અથવા બેકડ મરઘા અથવા માંસ કે જેમાં લીલી પકવવાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેના સ્વાદની ઇચ્છા હોય છે. તે સોફિટો અને મસાલેદાર જેવું જ છે.
તમારી લીલા પકવવાની પ્રક્રિયા સરળ બનાવવાનું સરળ છે. તમને જરૂર તાજી ઘટકો છે. અને, આ દિવસોમાં, તમે આખા વર્ષમાં જડીબુટ્ટીઓ વિવિધ શોધી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ અદલાબદલી લીલા ડુંગળી
- 2 કપ સમારેલી ચિની સેલરિ
- 2 પેક્ડ કપ અદલાબદલી પીસેલા, પાંદડાં અને યુવા દાંડા સહિત
- 1 કપ તાજા
- થાઇમ પાંદડા
- 4 ભરેલા કપ મીઠી
- તુલસીનો છોડ
- 1/2 કપ તાજા માર્જોરમ
- 2 tablespoons તાજા tarragon
- 2 ચમચી તાજી એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું
- 2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1 કપ અદલાબદલી લસણ
- 3 થી 4 સંપૂર્ણ સ્કોચ બોનેટ મરી
- 2 ચમચી મીઠું
- 1 કપ પાણી અથવા વનસ્પતિ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઘટકો બે સમાન બૅચેસમાં વિભાજીત કરો. એક સમયે ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં એક બેચ ઉમેરો. બધા ઘટકો ખૂબ જ દંડ છે ત્યાં સુધી પલ્સ અથવા વર્તુળાકાર દો. મિશ્રણને ભેજવા માટે પૂરતા પાણીમાં ઝરમર વરસાદ. ઘટકો બીજા બેચ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઇટ લેડ્સ અને સ્ટોર સાથે ગ્લાસ રાખવામાં પરિવહન કરો, અથવા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે, બરફ સમઘન ટ્રે અને ફ્રીઝમાં રેડતા.
- ફ્રીઝરમાં ઝિપ ટોપ બેગ અને સ્ટોરમાં સ્થિર સમઘનનું અને સ્ટોર દૂર કરો.
નોંધ: સમઘન સીધા ફ્રિઝરથી સીધી ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો તમે તેને marinades માટે ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો પ્રથમ થોભો.
તમે પણ ગમે શકે છે
- ત્રિનિદાદ પેલુ ચિકન રેસીપી : આ ચિકન વાનગી લીલા પકવવાની પ્રક્રિયા, કબૂતર વટાણા અને નારિયેળનું દૂધ બનાવ્યું છે અને બળી ખાંડ સાથે રંગીન કરે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 115 |
કુલ ચરબી | 8 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 486 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
પ્રોટીન | 3 જી |