આ મશરૂમ અને મદિરા સૉસ ખાસ ભોજન સાથે સેવા આપવા માટે ઉત્તમ સૉસ છે. સરળ મશરૂમ ચટણી શેકેલા ડુક્કરના ડ્રોપિંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે, અથવા ચિકન અથવા બીફ ડ્રીપિંગનો ઉપયોગ કરે છે.
સરળ મશરૂમ સૉસ ડુક્કર, ચિકન અથવા બીફ માટે એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons માખણ
- 8 ઔંસ મશરૂમ્સ, પતળા કાતરી
- 6 લીલા ડુંગળી, પતળા કાતરી
- પાન drippings, 1/4 માટે 1/3 કપ, ચરબી સ્કિમ
- 1/2 કપ પાણી
- 1/2 કપ મડેઈરા વાઇન
- 2 tablespoons લાલ વાઇન સરકો
- મીઠું, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ ગરમીમાં એક તળેલું પાન અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ટેન્ડર સુધી માખણ માં મશરૂમ્સના તળેલું.
- લીલા ડુંગળી ઉમેરો અને એક મિનિટ સુધી વધુ માટે saute.
- પાન ડ્રોપિંગ, પાણી, વાઇન અને સરકોમાં જગાડવો.
- એક બોઇલ લાવો; રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring, 1 મિનિટ માટે.
- સ્વાદ માટે, મીઠું ઉમેરો.
નોંધ: જો તમે ગાદીવાળી ચટણી માંગો છો, તો મકાઈના ટુકડાના 2 ચમચાને 1/2 કપ પાણીમાં જગાડતા પહેલા જગાડવો.
લગભગ 2 ચટણી કપ બનાવે છે
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
મૂળભૂત તાજા મશરૂમ ચટણી
બીફ સૂપ અને રેડ વાઇન સાથે સરળ મશરૂમ સૉસ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 82 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 55 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |