આ ઉત્તમ અને પૌષ્ટિક ચટણી કોઈપણ પ્રકારના પાસ્તા સાથે સુંદર રીતે જોડાયેલું છે. Rotini અથવા rotelle સારી છે કારણ કે તેમની ઢગલા ચટણી તમે ખાય તરીકે રાખો.
મને લાગે છે કે સ્પાઘેટ્ટી સોસ શાકાહારી બનાવવા માટે સૌથી સરળ વાનગીઓ પૈકીનું એક છે. તમારે આ પ્રકારના ચટણીમાં માંસની જરૂર નથી. શાકભાજી પર્યાપ્ત સ્વાદ કરતાં વધુ ઉમેરો '
તમે આ ચટણીમાં તમારી મનપસંદ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો; તમારી જાતને માત્ર થોડા જ મર્યાદિત ન કરો. કેટલાક કાતરી અથવા અદલાબદલી zucchini અથવા પીળા ઉનાળામાં સ્ક્વોશ ઉમેરો. શેકેલા ગાજર સ્વાદિષ્ટ હશે. અને મશરૂમ્સના વધુ પ્રકારો, સૂકા મશરૂમ્સ સહિત, ઉમમી ઉમેરો, કે માંસની જેમ સ્વાદ "પાંચમી સ્વાદ"
તમને જરૂર પડશે
- 2 Tbsp. ઓલિવ તેલ
- 1 ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 ગાજર (એક સમારેલી, એક કાપલી)
- 1 પેકેજ કાતરી મશરૂમ્સ (8 ઔંસ)
- 1 લીલા ઘંટડી મરી (અદલાબદલી)
- 15 ઔંસ ટમેટા સોસ કરી શકો છો
- 2, 14 ઔંસ પાસાદાર ભાત ટામેટાંના કેન
- 6 ઓઝ. ટમેટા પેસ્ટ કરી શકો છો
- 1 tsp સૂકા ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1/4 tsp મરી
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 tsp ખાંડ
- 16 ઓઝ. બોક્સ સ્પાઘેટ્ટી
તે કેવી રીતે બનાવો
મોટા કઢી તૈયાર કરવી માટે ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર ગરમી. ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને કૂક, વારંવાર stirring, 4 થી 5 મિનિટ સુધી તેઓ ટેન્ડર છે. ગાજર, મશરૂમ્સ અને ઘંટડી મરી ઉમેરો અને જગાડવો. અન્ય 2 થી 3 મિનિટ માટે કૂક.
શાકભાજીને 4 થી 5 ક્વાર્ટ ક્રેકપોટના તળિયે મૂકો અને ટમેટા સોસ, પાસાદાર ટામેટાં, ટમેટા પેસ્ટ, ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા, મરી, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
સારી રીતે જગાડવો
Crockpot આવરે છે અને 7 થી 8 કલાક માટે નીચા પર રસોઇ. આ રેસીપી 10 કલાક સુધી રાંધવા કરી શકો છો. ધીમી કૂકરને ઉઘાડો, ચટણીને સારી રીતે ચટાવો, પછી કાંકરાને કવર છોડી દો અને ગરમીને ઊંચી કરો. ચટણીને ઘસાવવા માટે 1 થી 2 કલાક સુધી કુક, ખુલ્લું છે.
આ બિંદુએ, ચટણી સ્થિર થઈ શકે છે. રેફ્રિજરેટર નાના ભાગો અને કૂલ વિભાજિત. ફ્રીઝર કન્ટેનરમાં ચટણીનો ટુકડો વીંટો, લેબલ, અને 3 મહિના સુધી ચટણી સ્થિર. પીગળવું અને ફરીથી ગરમી કરવા માટે, રેફ્રિજરેટર માં રાતોરાત ચટણી ઓગળવું. એક કબરના ટુકડામાં રેડવું અને મધ્યમ ગરમી પર ગરમ કરો, વારંવાર 15 થી 20 મિનિટ સુધી stirring અથવા ચટણી પરપોટા સુધી અને સંપૂર્ણપણે ગરમ છે.
તમે લગભગ ટેન્ડર સુધી પાસ્તા રસોઇ પણ કરી શકો છો અને તેને ઠંડુ ચટણી સાથે ભેગા કરી શકો છો. નિર્દેશિત તરીકે ફ્રીઝ, અને દિગ્દર્શન તરીકે પીગળી. તમે ચટણી માં પાસ્તા ઠંડું હોય તો reheating જ્યારે તમે 1 / 4-1 / 3 કપ પાણી ઉમેરવા માટે જરૂર પડી શકે છે. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને પાસ્તા ખૂબ જ નરમ રહેશે, જેમ કે તૈયાર સ્પાઘેટ્ટી.
અથવા તમે આગળ વધો અને રાંધેલ સ્પાઘેટ્ટી અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ સાથે ગરમ સોસની સેવા કરી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 299 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 341 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 53 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |