હની-મસાલાવાળી વોડકા અથવા ક્રૃપિનક (ક્ર્રોપ-નેઇક) પોલ્સમાં એક પ્રિય આલ્કોહોલિક પીણું છે. અને, કારણ કે તે સુગંધિત મસાલાઓના પલંગમાં છે, ટોચની શેલ્ફ વોડકા કરતાં ઓછી માત્ર આ રેસીપી માં દંડ કરશે.
આ શક્તિશાળી મગજને સરળ મસાલાઓ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે જેમાં તજ, ચીની મસાલેદાર ચટણી, મરીના દાણા અને એનિડીડનો સમાવેશ થાય છે. ત્યારબાદ મધ અને વોડકા અથવા ઇએઓ દે વિઇ સાથે ઠંડુ પાડવામાં આવેલું સરળ ચાસણી (નીચે, આ વિશે વધુ જુઓ).
તેને ગરમ, ઓરડાના તાપમાને અથવા મરચીમાં પીરસવામાં આવે છે. કૃપાનિક એ એકમાત્ર મદ્યપાન કરનાર પીણું છે જે ગંભીર વિગિલીયા અથવા નાતાલની પૂર્વસંધ્યા રાત્રિ ભોજનમાં સેવા આપે છે. ગમે તે તાપમાન પર પીરસવામાં આવે છે તે કોઈ બાબત નથી, krupnik શરીરની બહાર અંદરથી ગરમી પાડે છે. રજાઓ માટે પરફેક્ટ! અને, કારણ કે તેને કોઈ વૃદ્ધત્વની જરૂર નથી, તે અદ્ભુત છેલ્લા મિનિટની હોમમેઇડ ફૂડ ભેટ પણ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons પાણી (ઠંડા)
- 2 કપ ખાંડ
- 4 કપ પાણી (ઉકળતા)
- 1/4 વેનીલા બીન (વિભાજીત)
- 1/4 ચમચી જાયફળ
- 2 સંપૂર્ણ લવિંગ
- 1 લાકડી તજ (અડધા તૂટી)
- 10 કાળા મરીના દાણા
- 20 ચીની મસાલા તરીકે વપરાતો એક કંદ બેરી
- 1 1/3 કપ મધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઝાટકો (નારંગી)
- 2 કપ વોડકા (અથવા ઇઉ ડી વિઇ. નીચે જુઓ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ઠંડા પાણી અને ખાંડ અને ગરમી ભેગા કરો. ઉકળતા પાણી , વેનીલા બીન, જાયફળ, લવિંગ, તજની લાકડી, મરીના દાણા અને ચીની મશરૂમ્સ ઉમેરો. એક બોઇલ, કવર, ગરમી ઘટાડવા અને 5 મિનિટ સણસણવું લાવો.
- તમે માત્ર cheesecloth અથવા કોફી ફિલ્ટર દ્વારા બનાવેલા અને તમે સૉસપેન પર પાછા આવો છો તે સરળ ચાસણીને દબાવો. મધ અને ઝાટકો ઉમેરો, અને ગરમી, stirring, ત્યાં સુધી મધ સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે. એક બોઇલ લાવો અને તરત જ ગરમી દૂર કરો
- ધીમે ધીમે વોડકામાં જગાડવો. ગરમ સેવા જો સેવા આપવી, ઠંડું, હૂંફાળું વોડકાને ઓરડાના તાપમાને આવવા દો, એક lidded બરણીમાં પરિવહન કરો અને ઠંડુ પાડવું, આવરેલું, ઠંડું અને સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી. ઓરડાના તાપમાને કોઈપણ નાનો હિસ્સો સ્ટોર કરો.
તેથી જ ઈયુ ડી વિએ શું છે?
ઇએયુ ડી વિએ ફ્રેન્ચ છે "જીવનના પાણી" અને તેમાંથી કોઈ પણ રંગહીન, મજબૂત બ્રાન્ડીને આથો લાવવામાં આવે છે. કીર્શ , ચેરીમાંથી બનાવેલ છે, અને ફ્રેમબોઇઝ , રાસબેરિઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે માત્ર બે જાતો છે. તમે આ બ્રાન્ડીને લેટિન શબ્દ એક્વા વીટા દ્વારા જોઈ શકો છો.
સૂપ સાથે ડ્રિન્કને ગૂંચવશો નહીં
કૃપિનકને પીણું માટે પોલિશ જવ સૂપ સાથે ગેરસમજ ન થવી જોઈએ જે રસોઈપ્રથાના સૌથી લોકપ્રિય સૂપ પૈકી એક છે. તે મોટે ભાગે અમર્યાદિત જાતોમાં બનાવવામાં આવે છે યહૂદી વર્ઝન ઘણી વખત શાકાહારી હોય છે જ્યારે અન્ય માંસ અથવા ચિકનના સ્ટોક પર આધારિત હોય છે અને ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે બેકોન અથવા વધારાની પાંસળીનો સમાવેશ કરે છે. સામાન્ય ભાજક જવ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું અથવા દળેલું ધાન ઉપયોગ છે, પરંતુ શાકભાજી કોબીથી સીલેરીકથી લીક સુધીનો હોઈ શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 227 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 8 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 46 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |