ઇઝરાયેલી એગપ્લાન્ટ અને લાલ મરી સલાડ (પરવે)

જો તમને આ ઇઝરાયેલી એગપ્લાન્ટ અને લાલ મરી સલાડ બનાવવા માટે થોડો ડુંગળી કરવી પડશે, બાકીની તૈયારી એટલી સરળ છે, તમે સ્ટોવ પર વિતાવેલા વધારાના મિનિટને ધ્યાનમાં રાખી શકતા નથી. ગિયો સિમોની કહે છે કે, જ્યારે તમે તેને સેવા આપશો ત્યારે ભલે તે કોઈ ઍપ્ટેઈઝર, કચુંબર, અથવા સાઇડ ડીશ તરીકે ડીશ આપે છે, "દરેક તમારી ટેબલને સ્વાદિષ્ટ રંગના વાની વિશે બરબાદ કરશે."

જો તમે મનોરંજક છો, તો આ ભૂમધ્ય રાંધણકળા પ્રેરિત પક્ષ મેનુઓમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. ઇઝરાયેલી હુમુસ , બાક્ડ ચણા ફ્રીટર્સ , માટબૌચ , શેકેલા માછલી, સ્ટફ્ડ દ્રાક્ષના પાંદડા, ગોલ્ડન રેસીન્સ સાથે હળદર ચોખા , અને સ્પાનકોપોટા સાથે કેઝ્યુઅલ થોભો પર સેવા આપો. મીઠાઈ માટે બાક્લવ અને ફળ આપો.

ભિન્નતા : કેટલાક લોકો આંગણાની સાથે થોડુંક સ્લાઇસેસ ધૂળ કરે છે.

મિરીની રેસીપી પરીક્ષણની નોંધો અને ટિપ્સ:

જ્યારે પગલું 3 માં નીચેનાં મોટાભાગના ગરમ તેલને કાઢી નાખવાનો સમય છે, ત્યારે બળતરાથી બચવા માટે કાળજી રાખો! પૅનમાંથી તેલ કાઢવાને બદલે, કાગળના ટુવાલને બેસાડવાનો પ્રયાસ કરો, તેને ચીપિયા સાથે પકડો અને તેવો ટુલ્સ સાથે વધારાનું તેલ ચોંટાડવાથી

મીરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા સંપાદિત

તમને જરૂર પડશે

• 3 માધ્યમ રીંગણા (લગભગ 3 થી 3 1/2 પાઉન્ડ કુલ, સુવ્યવસ્થિત અને 1/2-ઇંચનાં સ્લાઇસેસમાં કાપીને)
• 2 ઇંચ કેનલા તેલ (ઊંડા શેકીને માટે)
• 2 ઘંટડી મરી (સ્ટ્રીપ્સમાં લાલ, કોરસ અને કાતરી)
• 1/3 કપ કેચઅપ
• 2 tablespoons સરકો (સફેદ વાઇન)
• 3 લવિંગ લસણ (છાલ, તોડી, અને ઉડી અદલાબદલી)
• સ્વાદ માટે સમુદ્ર મીઠું (અથવા કોશેર)
• વૈકલ્પિક: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સમારેલી)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. મોટા બાઉલ પર સેટ ચાંદીના રંગમાં રંગની સ્લાઇસેસ મૂકો. મીઠું છંટકાવ અને 30 મિનિટ માટે બેસવા માટે પરવાનગી આપે છે. કાગળના ટુવાલ સાથે મીઠું બંધ કરો, કાપી નાંખ્યું, ડ્રેઇન કરો, અને શુષ્ક પટ કરો. (સ્લાઇસેસને શક્ય તેટલી શુષ્ક તરીકે મેળવવાનો પ્રયત્ન કરો - જ્યારે કોઈ પણ પાણીની ટીપું ગરમ ​​તેલના છંટકાવ કરી શકે છે, ત્યારે તે રંગને હાંસલ કરે છે).

2. એક વાઇકમાં, મોટા, ઊંડા શેફ પાન , અથવા ભારે-તળેલી પોટ, મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર તેલના 2 ઇંચ ગરમી.

જ્યારે તેલ ગરમ હોય (375 ° ફ્રાઈંગ થર્મોમીટર સાથે), સોનેરી સુધી બૅચેસમાં રંગની સ્લાઇસેસમાં ઊંડા ફ્રાય કરો, તેમાંથી પણ ભીડ ન કરવો. દરેક બેચ ફ્રાય ત્યાં સુધી રંગ સુવર્ણ અને ટેન્ડર છે, લગભગ 5 મિનિટ, પછી slotted ચમચી સાથે તેલ દૂર. કાગળ ટુવાલ-રેખિત પ્લેટ્સ અથવા પકવવાના શીટ્સને ઠંડું કરવા માટે રંગને સ્થાનાંતરિત કરો.

3. પોટમાંથી મોટા ભાગના તેલને દૂર કરો અને લાલ મરીના સ્લાઇસેસ ઉમેરો. માત્ર નરમ પડતા સુધી લગભગ 3 થી 5 મિનિટ સુધી વ્રણ કરો. મોટા બાઉલમાં પરિવહન કરો અને રંગ ઉમેરો. ભેગા કરવા ટૉસ.

5. એક નાનું વાટકીમાં, કેચઅપ, સરકો અને લસણ ભળવું. રંગ અને લાલ મરીના કચુંબર પર મિશ્રણ રેડવું, અને ધીમેધીમે કોટ જગાડવો. સ્વાદ માટે મીઠું સાથે સિઝન.

6. પીરસતાં પહેલાં થોડા કલાક અથવા રાતોરાત માટે કવર અને ઠંડુ કરવું. એક છીછરા વાની માટે કચુંબર પરિવહન. મરચી અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો, જો ઇચ્છિત હોય તો અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક જાતનું ઝીણું ઝીણું કાપડ સાથે સુશોભિત.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	385
કુલ ચરબી	37 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	23 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	91 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	15 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	5 જી
પ્રોટીન	2 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)