આ પોલિશ કોઆલેક્ઝ્કી રેસીપી એક ક્રીમ ચીઝ કણક સાથે બનાવવામાં આવે છે જે લીસું અને થરથર જેવું બનાવે છે. Kołaczki રાઉન્ડ, ચોરસ અથવા હીરા આકારના હોઈ શકે છે, અને કણક flaky અથવા યીસ્ટ-વધારો થયો હોઈ શકે છે, અને જોડણી વ્યાપક બદલાય છે.
પસંદગીની ફાઈલ્સમાં જરદાળુ, રાસ્પબરી, કાજુ, બદામ, ખસખસ અને મીઠી પનીરનો સમાવેશ થાય છે . જો કે, કાંઈ પણ-સ્ટ્રોબેરી, બ્લુબેરી, પણ અનેનાસ
રોલિંગ અને કટિંગ પહેલાં તમારે ઓછામાં ઓછા 1 કલાક પહેલાં કણક ઠંડું કરવાની જરૂર પડશે, તેથી તે મુજબ યોજના બનાવો. તમે અનાજ ભરેલા કોોલેઝ્કીને સ્થિર કરી શકો છો, પછી ફ્રોઝન સાલે બ્રેક કરો (તમારે પકવવાના સમય માટે થોડીક વધારાની મિનિટ ઉમેરવી પડશે).
કોલાક્ઝ્કી ( બહુમતી માટે કોલોઝેક ) ની શોધ કરનાર તરીકે કેટલાક ચર્ચાઓ છે. પોલ્સ તે દાવો કરે છે પરંતુ તેથી ચેક્સ, ક્રોએશિયન અને અન્ય લોકો અહીંથી પસંદ કરવા માટે વધુ કોલાકાસ્કી વાનગીઓ છે
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (ખંડ તાપમાન)
- 12 ઔંસ માખણ (ખંડ તાપમાન)
- 3 કપ લોટ (બધા હેતુ)
- 28 ounces જરદાળુ ભરીને (અથવા ભાતનો છોડ, ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ, વગેરે)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: dusting માટે હલવાઈ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી વાટકીમાં, ક્રીમ ચીઝ માખણને હરાવ્યા પછી પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું. લોટ, એક સમયે 1 કપ ઉમેરો, અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પ્લાસ્ટિકમાં કણક વીંટો અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી ઠંડું કરો.
- 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક સિલિકોન સાદડી પર 1/4 ઇંચની જાડાઈ અથવા સપાટી જે સમાન ભાગો હલકી ઉગાડવામાં આવે છે અને દાણાદાર શર્કરા (લોટ નથી) સાથે ધૂળ કરવામાં આવે છે, કારણ કે ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ બોલ બેરીંગ્સ તરીકે કાર્ય કરશે અને મદદ કરશે ચોંટતા થી કણક
- 2 ઇંચના ચોરસમાં કાપો. દરેક ચોરસ કેન્દ્ર પર ભરવા 1/2 થી 1 ચમચી મૂકો. કણકના વિપરીત ખૂણાને ભરીને કેન્દ્રમાં ઓવરલેપ કરો, એક સાથે થોડુંક કણક દબાવીને. વૈકલ્પિક રીતે, એક બિંદુ પર કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સફેદ ના નાના બીટ બ્રશ અને તેના પર વિપરીત બિંદુ દબાવો.
- 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું (લાંબા સમય સુધી ખાવાનો સ્થિર) અથવા જ્યારે ખૂણા ભુરો શરૂ થાય છે. હૂંફાળું ખાંડ સાથે સંપૂર્ણપણે અને ધૂળ કૂલ.
નોંધ: આ ઘણા દિવસો સુધી રાખવામાં આવે છે જો તે કંટાળાજનક બની જાય છે, તેથી તેમને કન્ડેન્શ્યુર્સની ખાંડ વગર કડક રીતે આવરી રાખો. સેવા પહેલાં માત્ર હલવાઈ ખાંડ સાથે ડસ્ટ.
ફ્રીઝર ટિપ્સ
જો તમે બાકીના પૂરવણીઓ સાથે જાતે શોધી શકો છો, તો તેને ઝિપ-ટોચની બેગ અથવા અન્ય કન્ટેનરમાં સ્થિરતા અથવા સુગમતામાં થોડો નુકશાન સાથે સ્થિર કરી શકાય છે. જ્યારે તમે તેમનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર હોવ ત્યારે તેમને ડિફ્રેસ્ટ કરો. સપાટી પર કોઈપણ સંચિત ભેજ બંધ રેડવાની.
પોતાને કોલોઝ્કી માટે, તેમને ભરો અને ચર્મપત્ર-રેખિત શીટ પાન પર સ્થિર કરો. સંપૂર્ણપણે સ્થિર હોય ત્યારે ચર્મપત્ર કાગળની શીટ્સ દ્વારા અલગ થયેલ ફ્રીઝર-સલામત કન્ટેનર પર સ્થાનાંતરિત કરો. તેમને સ્થિર રાજ્યમાંથી ગરમાવો.
બેકડ કોઆલ્કીઝીને ફ્રીઝ ન કરો. જ્યારે defrosted, તેઓ soggy અને unpalatable હશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 201 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 48 એમજી |
| સોડિયમ | 108 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |