અહીં અન્ય એક મહાન ઝડપી અને સરળ સપ્તાહના રાત્રિભોજનનો વિચાર છે: પેન્ને પાસ્તા (લીસી અથવા સિતારા - રગતી) શતાવરીનો છોડ, કેટલાક ચપળ, સ્મોકી પેન્સીટા (અથવા બેકોન), અને રસદાર ચેરી ટમેટાં સાથે નહીં.
એક શાકાહારી સંસ્કરણ માટે: કેટલાક ઉનાળા સ્ક્વૅશ અથવા ઝુચિિની સાથે પેન્સીટ્ટાને બદલે, અર્ધ-ચંદ્રમાં કાતરી.
જો તમે BBQ અથવા બેકયાર્ડ રસોઈમાંથી શેનામાં શેકેલા શાકભાજી ધરાવો છો , તો તેના બદલે તેનો ઉપયોગ કરો! તે અન્ય ભોજન તેમને ચાલુ કરવા માટે એક મહાન માર્ગ છે!
બોલ્ડર સુગંધ માટે: લસણની લવિંગને ઉકાળીને તેને કાપીને બદલે, તેને છોડી દો. તાજાં તુલસીનો છોડ પાંદડાથી સુંગધી લો.
ઠંડા પાસ્તા સલાડ સંસ્કરણ માટે: પાસ્તાને ઠંડા પાણીમાં જલદી સાફ કરો, કારણ કે તે અલ-ડેન્ટ છે, પછી ડ્રેઇન કરો અને અન્ય ઘટકો સાથે ટૉસ કરો. તાજને બદલે સૂર્ય સૂકા ટામેટોનો ઉપયોગ કરીને પાસ્તાના સલાડને ભીંજગીથી બચાવી શકાય છે. આ સંસ્કરણ માટે, ઘટકોને એકસાથે ફેંકી દો, જ્યારે ઝાડમાં એકબીજા સાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે ચોક્કસપણે ઓલિવ ઓઇલનો થોડો ઉમેરો, અને હું સુંગધી લીળી વનસ્પતિની જગ્યાએ તુલસીનો છોડ વાપરવાની ભલામણ કરું છું અને વાનગીમાં રહેલા નાજુકાઈના લસણનો ઉપયોગ કરું છું કારણ કે વાનગીઓમાં ઓછી સ્વાદ હોય છે ઠંડા પીરસવામાં
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ પેન પાસ્તા
- 3 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ (વત્તા સેવા માટે વધારાની)
- 1 લવિંગ લસણ (છરીની બાજુથી છૂટી અને કચડી)
- 1 પાઉન્ડ શતાવરીનો છોડ (લાકડાંના તળિયાવાળાને કાપી નાખવામાં આવે છે અને છોડવામાં આવે છે, બાકીના આશરે 2- થી 3-ઇંચના ટુકડાઓમાં ત્રાંસા કાપીને)
- 1 પિન્ટ ચેરી ટમેટાં (આશરે 1/2 ઇંચના વ્યાસ કરતાં મોટી હોય તો અડધા ભાગમાં કાપી નાખવું, અન્યથા સંપૂર્ણ)
- સ્વાદ માટે સી મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 કપનો પીનસેટા ( પેન્સીટા ઍમ્મેરિકા ) અથવા જુલીઇન્ડ બેકન (1-ઇંચ લાંબા વિશે પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી)
- વૈકલ્પિક: તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે ઉડી અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
પાસ્તા માટે હાઇ હીટ પર ઉકાળો, આવરી લેવામાં પાણી મોટા પોટ, સુયોજિત કરો. (જ્યારે પાણી રોલિંગ બોઇલમાં આવે છે, ત્યારે બરછટ મીઠું અથવા કોશેર મીઠાના 1 ચમચી ઉમેરો અને એકવાર રોલિંગ બોઇલમાં પાણી પાછું આવે છે, પાસ્તા ઉમેરો અને માત્ર અલ-ડેન્ટ પોચરને રસોઇ કરો.)
દરમિયાન, મધ્યમ ગરમીમાં આશરે 1 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલના 3 ચમચી ચમચી લસણમાં વટેલા, પછી શતાવરીનો છોડ અને ટામેટાં ઉમેરો, અને મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો.
માધ્યમની ગરમી પર કોઈ વસ્તુનો વાસણો ચાલુ રાખો, લાકડાના ચમચી સાથે વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી શતાવરીનો છોડ ટેન્ડર છે, 5 થી 8 મિનિટ. દૂર કરો અને લસણનો લવિંગ કાઢી નાખો.
દરમિયાન, ચપળ સુધી પેનપેટા અથવા બેકનને એક અલગ પાનમાં નાકડો, પછી પેપર-ટુવાલની પાકા પ્લેટ પર ડ્રેઇન કરો.
જ્યારે પાસ્તા અલ-ડેન્ટ છે, તે સારી રીતે ડ્રેઇન કરે છે અને તે પોટ પર પાછી આવે છે. શતાવરીનો છોડ-ટમેટા મિશ્રણ, પેન્સીટા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો (જો વાપરી રહ્યા હોય) અને સારી રીતે ટૉસ
થોડું વધુ અતિરિક્ત કુમારિકા ઓલિવ તેલમાં ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણું ઝીણું ગોળ રખલો અથવા દાંતાવાળી જાળીદાર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ધૂમ્રપાન, ઇચ્છિત હોય, ઘટકો એકસાથે tossing, પછી તરત જ કામ
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 407 |
કુલ ચરબી | 9 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 3 એમજી |
સોડિયમ | 103 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 68 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
પ્રોટીન | 14 ગ્રામ |