ઘરનાં કુમારિકા ઓલિવ તેલમાં તળેલું બટાકા એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં કોઈપણ તળેલી બટાકાની તુલના કરી શકતા નથી. જાણો કેવી રીતે સ્પેનિશ આ ખૂબ જ લાક્ષણિક અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશને તૈયાર કરે છે, જેને પપૈયા ફર્ટ્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, સ્પેનિશ રાંધણકળામાં લગભગ કોઈ પણ મુખ્ય કોર્સ સાથે ખાય છે. પ્રયાસ કરો આ patacas ફ્રાઈસ રેસીપી અને કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ આનંદ ચાબુક, શું તે બાજુ વાનગી છે, તેના પોતાના પર નાસ્તા અથવા ભોજન. બટાટા મીઠું સાથે કકરું, ફ્રાઇડ બટાકા વાનગી કે જે અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ ચાખી છે.
બટાકા સ્પેનિશ રસોઈપ્રથાઓમાં ઘણા વાનગીઓમાં જાય છે, જેમ કે સ્પેનિશ પોટેટો ટોર્ટિલાઝ, સ્પેનિશ પેટાસ બ્રાવો, સ્પેનિશ બાફેલા બટેટાં અથવા સ્પેનિશ ચિકન અને બટેટાં.
બટાકા વિશે વધુ
ચાલો બટાકાની વાત કરીએ, આપણે શું? તેઓ સર્વતોમુખી છે અને કોઈપણ ભોજન વિશે માત્ર એક મહાન ઘટક છે. અહીં બટાટા વિશે થોડીક વસ્તુઓ છે જે તમને ખબર નથી.
- યુ.એસ.ના તમામ 50 રાજ્યોમાં બટાકા ઉગાડવામાં આવે છે
- તેઓ લાંબા સમયથી આસપાસ રહ્યા છે - તેઓ દક્ષિણ અમેરિકામાં આશરે 4,000 વર્ષ પહેલાં જન્મ્યા હોવાનું કહેવાય છે.
- અવકાશમાં ઉગાડવામાં આવતા બટાટા પ્રથમ વનસ્પતિ હતા.
- જો તમે બટાટા પર બધી ચામડી ન છોડતા હો, તો તે તેના તમામ પોષક મૂલ્યો ગુમાવતા નથી. તે 80 ટકા પાણીનો સમાવેશ કરે છે.
- આ veggies ચોખા, ઘઉં, અને મકાઈ પાછળ ટોચની સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાક ગણવામાં આવે છે.
- દર વર્ષે સરેરાશ અમેરિકન 140 પાઉન્ડ બટાકાની વપરાશ કરે છે. પરંતુ જર્મનો અમેરિકનો outdo, તેઓ દર વર્ષે ભારે મોટું 200 બટાકાની પાઉન્ડ ખાય છે - વ્યક્તિ દીઠ!
- બટાકાનો ઉપયોગ વોડકા, રેડવાનું એક મોટું પાત્ર અથવા એક્વાવિટ સહિતના આલ્કોહોલિક પીણાઓને પણ બનાવવામાં આવે છે.
- તેઓ સોડિયમ-મુક્ત છે અને તેમાં ફક્ત 110 કેલરી છે - તે યોગ્ય ખોરાક છે!
- સૌથી મોટો બટેટાનો 18 પાઉન્ડ અને 4 ઔંશનો વજન
- રાષ્ટ્રપ્રમુખની રાત્રિભોજનના કાર્યક્રમમાં થોમસ જેફરસન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસની સેવા આપનાર પ્રથમ વ્યક્તિ હતા.
- બટાટા પર ભાર - તે વિટામિન સી દૈનિક કિંમત 45 ટકા છે
- તેઓ કેળા, બ્રોકોલી અથવા સ્પિનચ કરતાં વધુ પોટેશિયમ ધરાવે છે. તેઓ થાઈમીન, રિબોફ્લેવિન, ફોલેટ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, અને જસતથી ભરેલા છે.
- યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન પોષણ લેબલનો ઉપયોગ કરવા માટે તેઓના પ્રથમ જૂથોમાંના એક હતા.
- બટાકામાં કોઈ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી, તેથી તેઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખાનારાઓ માટે આદર્શ છે.
- બટાકા એ શાકભાજી છે જેમાં સ્ટાર્ચ પુષ્કળ હોય છે. જ્યારે તે પોષણ માટે આવે છે ત્યારે તેઓ બ્રેડ, ચોખા અને પાસ્તા જેવી છે.
- બટાટા શબ્દનો ઉચ્ચાર સ્પેનિશ શબ્દ પાસ્તા પરથી થયો છે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 થી 7 બટેટાં (માધ્યમ)
- Frying માટે સ્પેનિશ કુમારિકા ઓલિવ તેલ
- મીઠું (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બધા બટાટા છાલ. દરેક બટાટાને લંબાઈથી અડધો ભાગ કાપો. દરેક અડધા ભાગમાં " ફ્રાન્સ-શૈલી " બટાટામાં સ્લાઇસ કરો
- આ બટાકાની મીઠું અને સરખે ભાગે વહેંચાઇ સિઝનમાં ટૉસ
- મોટા, ખુલ્લી ફ્રાયિંગ પાનમાં તેલ રેડવું. આ પેન માં તેલ 1 ઇંચ ઊંડે હોવું જોઈએ.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર તેલ ગરમ કરો. પાનમાં બધા બટાટા મૂકો અને તેમને ભુરો ન કરો જ્યાં સુધી તેઓ સોનારી બદામી નથી - અથવા ઓછામાં ઓછા સુધી કિનારીઓ સોનેરી બદામી હોય છે.
- બટેટાંને એક સ્લેક્ટેડ સ્પેટુલા સાથે દૂર કરો અને પીરસતાં પહેલાં ડ્રેઇન કરો.