આ લોબસ્ટર ભજિયા સ્વાદિષ્ટ થોડી કાદવ છે, સંપૂર્ણતા માટે ઊંડા તળેલું.
તમે તમારી આગામી પુલ પાર્ટી, બુક ક્લબ મીટિંગ અથવા ગેમ ડે પર શું સેવા આપી શકો છો કે જે ચિકન પાંખોમાંથી એક પગલું છે? આ લોબસ્ટર ભજિયા પહેરવામાં આવે છે અથવા નીચે પોશાક પહેર્યો છે અને હંમેશા સ્વાગત ડંખ છે
આ રેસીપી માટે તમને જરૂર પડશે તે સાધનો ઊંડા ચરબીવાળા fryer અથવા યોગ્ય તેલ છે, જે ગરમીમાં તેલને ભીંગડાને આવરી લેવા માટે પૂરતું છે. એક આઈસ્ક્રીમ સ્કૉપ અથવા કૂકી ડૌગનો ટુકડો જ્યારે તમે તેને તેલમાં મૂકશો ત્યારે સરસ રાઉન્ડ ફ્રીટર બનાવવા માટે ઉપયોગી છે. જો તમે ફ્રાય બાસ્કેટનો ઉપયોગ ન કરતા હો, તો તમારે તેલમાંથી નાજુદાઓને દૂર કરવા માટે એક રસોઈ સ્પાઈડર વાસણો જોઈએ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/3 કપ લોટ (માપવા પહેલાં સત્ય હકીકત તારવવી અથવા જગાડવો)
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1 ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 2/3 કપ દૂધ
- 1 1/2 કપ રાંધેલા નાજુકાઈના લોબસ્ટર માંસ
- ઊંડા fryer માટે 8 કપ તેલ (અથવા પર્યાપ્ત રેખા સુધી પહોંચવા માટે પૂરતી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 370 F માં ઊંડા fryer માં તેલ હીટ
- સૂકા ઘટકો સાથે મળીને ઝીલ્યા: લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું, પૅપ્રિકા આ ખાતરી કરે છે કે તેઓ સારી રીતે મિશ્ર છે.
- કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને દૂધ ભેગું; લોબસ્ટર માં જગાડવો
- શુષ્ક ઘટકો માટે ભીનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી મિશ્રણ કરો.
- ચમચીલાઓને ગરમ ઊંડા ચરબી (370 F) માં અને સોનેરી બદામી સુધી લગભગ 4 થી 6 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.
- ડ્રેઇન કરવા માટે એક કાગળ ટુવાલ સાથે પાટાની પ્લેટમાં પતંગિયાઓ દૂર કરો
- ખાતરી કરો કે તેલ તમે ફ્રાય દરેક બેચ વચ્ચે તાપમાન સુધી આપે છે.
- તમે પ્રેઇરેટેડ 200 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હૂંફાળું રાખી શકો છો, કારણ કે તમે તેમને એકસાથે બધુ સેવા આપવાનું પ્લાન કરો છો. આ ખાસ કરીને સારો વિચાર છે જો તમે મોટા બેચ બનાવી રહ્યા છો
લીંબુની પાંખ સાથે સેવા
તમે સ્કિનીંગ સોસ તરીકે શું કરી શકો છો? ટાર્ટાર ચટણી એક વિચાર છે પણ તુલસીનો છોડ મેયોનેઝ અથવા ટ્રાફલ-જડીબુટ્ટી મેયોનેઝ જેવી ઔષધ મેયોનેઝ વિશે પણ વિચારો. જુદાં જુદાં એઓઑલિલી સાથે પ્રયોગ
ભિન્નતા
તમે આ fritters માં લોબસ્ટર માટે કરચલો અથવા નાજુકાઈના છીપવાળી ખાદ્ય માછલીઓ અલગ કરી શકો છો. મીઠાસનો બીજો તત્વ આપવા માટે તમે કદાચ કેટલાક બાળક મકાઈ કર્નલ્સ પણ ઉમેરી શકો છો. બીજું પરિવર્તન બેકોન અને ડુંગળી ઉમેરવાનું છે, જો કે તમે તેના પોતાના પર લોબસ્ટર ચમકવા દેવાનું પસંદ કરી શકો છો.
જો તમે અન્ય નબળા વિચારોનો પ્રયાસ કરવા માગો છો, તો અહીં વધુ છે:
- સૅલ્મોન ફ્રાઈટર્સ રેસીપી : તૈયાર સૅલ્મન સાથેની આ એક સમાન રીત છે, એક સારો વિચાર છે કે જો તમારી મહેમાનો શેલફિશ માટે એલર્જી છે.
- ઓઇસ્ટર ભજિયા રેસીપી : તમે લોબસ્ટર fritters જેમ તે જ રીતે કરશે. સોસના સૂચનો ટેર્ટાર સોસ અથવા કોકટેલ સોસ છે.
- કોર્ન ફ્રિટર્સ : જો તમે શાકાહારી વિકલ્પ પસંદ કરો છો, તો આ મકાઈના પાત્રને બદલી શકાય છે, અથવા તમે તેને પાવડર ખાંડ સાથે ધૂળ કરી શકો છો અને બ્રંચ ફ્રીટર વિકલ્પ માટે સીરપ સાથે સેવા કરી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 228 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 144 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 925 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |