જર્મન એપલ કેક વીનર એપફેલુકેન રેસીપી

જર્મન વાઇનર એપફેલકુચેન ( વિયેનાથી સફરજનના કેક) એક સફરજનની કેકની વાનગી છે જે સૉર્ટિકસ્ટ બેઝ, અદલાબદલી સફરજન અને લીંબુ-સ્વાદવાળા કેકના સ્તર સાથે છે.

ટોચ પર છાંટવામાં આવેલી ખાંડ અને બદામ, એક સુંદર ભચડ થતો ટોપિંગ બનાવે છે. તે પાઇ એક મહાન ફેરફાર છે

આ અધિકૃત રેસીપી 11-ઇંચ (26 સે.મી.) સ્પ્રિંગફોર્મ પેન માટે કહે છે પરંતુ 10-ઇંચનો પૅન પૂરતો હશે. તમે થોડી લાંબા સમય સુધી કેક થોડી સાલે બ્રે need માટે જરૂર પડી શકે છે

તમને જરૂર પડશે

• પોપડા માટે:
• 1 2/3 કપ બધા હેતુ લોટ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
• 1/2 ચમચી
• ખાવાનો સોડા
• 9 tablespoons માખણ (ઠંડા)
• 1 મોટી ઇંડા (ઓરડાના તાપમાને, 1 ચમચી પાણીથી કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
• એપલ ફિલિંગ માટે:
• 2.2 પાઉન્ડ સફરજન (છાલ, કંટાળો અને ક્વાર્ટર્ડ)
• 1/2 લીંબુ (રસેલ)
• કેક માટે:
• 13 tablespoons માખણ (ખંડ તાપમાન)
• 2/3 કપ ખાંડ
• 1 મોટી ઇંડા (ખંડ તાપમાન)
• 1 લીંબુ (ઝાટકો)
• 3/4 કપ બધા હેતુ લોટ
• 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
• 15 ભારે ચાબુક - માર ક્રીમ ચમચી
• ટોપિંગ માટે:
• 4 tablespoons ખાંડ
• 2 ચમચી બદામ (કાતરી)
• પાન માટે:
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (ખંડ તાપમાન)
• 2 tablespoons બ્રેડક્રમ્સમાં (અથવા બધા હેતુ લોટ)

તે કેવી રીતે બનાવો

પોપડો બનાવો

1. એક માધ્યમ બાઉલમાં, વ્હિસ્કીની સાથે એક વાટકીમાં 1/2/3 કપ લોટ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ અને પકવવા પાઉડર.
2. 9 કપમાં ઠંડા માખણ માં કાપો માટે કાપી કણક માટે કાપી નાના crumbs ફોર્મ સુધી.
3. ઇંડા પાણીના મિશ્રણના 4 થી 6 ચમચી ચમચાને ભીની કરવા માટે વાપરો. મિશ્રણ એક બોલ બનાવે છે ત્યાં સુધી જગાડવો. પ્લાસ્ટિકમાં વીંટો અને 30 મિનિટ ઠંડું કરો.

કેક બટર બનાવો

1. દરેક કપની સફરજનને 3 લાંબી ટુકડાઓમાં કાપી નાખો, પછી નાના ટ્રેપેરોઇડ્સમાં ક્રોસવર્ડ કાપી દો. લીંબુનો રસ છંટકાવ, ટૉસ અને કોરે સુયોજિત કરો.

1. મોટા વાટકીમાં, 13 tablespoons સાથે હરાવ્યું હળવા અને 2 flavy સુધી 2/3 કપ ખાંડ સાથે માખણ. 1 ઇંડા અને લીંબુ ઝાટકો માં હરાવ્યું.
2. એક અલગ નાની વાટકીમાં, વ્હિસ્કીની સાથે 3/4 કપના લોટને પકવવા પાવડર (અને અણનમ માખણનો ઉપયોગ કરીને મીઠાના ડેશ). ક્રીમયુક્ત માખણ મિશ્રણમાં વૈકલ્પિક રીતે ક્રીમ ચાબુક મારવાની સાથે અને સરળ સુધી હરાવ્યું. કોરે સુયોજિત.

ભેગા અને કેક ગરમીથી પકવવું

1. 350 એફ ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 11 ઇંચના માખણના ફૂમતું પાન અને બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા લોટથી છંટકાવ, વધારાનું ભીંજવું.
2. પોપડો બહાર કાઢો અને પાનને રેખા કરો, આવરણ તરીકે પાતળીને 1 થી 1 1/2-ઇંચની હોઠ બનાવવાની જરૂર છે.
3. ભૂકોમાં સફરજન કાપી નાંખ્યું
4. સફરજનના સ્લાઇસેસ પર ચમચી કેક સખત મારવો, જો તમે સ્ટયૂ પર ડમ્પલિંગ સખત મારપીટ કરાવતા હોવ, તો પછી સફરજનને કિનારીઓ પર સરકાવો.
5. 2 tablespoons બદામ સ્લાઇસેસ છંટકાવ પછી 4 ચમચી સખત મારપીટ પર સમાનરૂપે ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ.
6. 350 એફ પર 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું, પછી ઓવન બંધ કરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે કેક છોડી દો. પોપડો સોનારી બદામી હોવો જોઈએ અને ભરણ ભરણ હોવું જોઈએ પરંતુ સેટ કરવું જોઈએ.
7. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે કેકમાં સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે કોઈપણ નાનો હિસ્સો રેફ્રિજરેટરમાં રાખવો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	455
કુલ ચરબી	29 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	16 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	9 જી
કોલેસ્ટરોલ	134 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	432 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	46 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	6 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)