એક યોજવામાં આવતો માર્ડી ગ્રાસ પરંપરા, તહેવારના ભાગરૂપે ફેટ મંગળવારે રાજા કેક પર પીરસવામાં આવે છે, અને બાળકની મૂર્તિ અથવા, વૈકલ્પિક રીતે, સૂકા બીન કેકની અંદર છુપાવે છે. જે વ્યક્તિ આ સ્લાઇસ મેળવે છે તે પરંપરા પ્રમાણે, આવનાર વર્ષમાં સારા નસીબ હોય છે.
મોટાભાગના કિંગ કેક રેસિપીઝમાં ઘણાં બધાં માખણ અને ઇંડા હોય છે, પરંતુ આ સંસ્કરણ નારિયેળના દૂધ અને ડેરી ફ્રી સોયા માર્જરિનનો ઉપયોગ કરે છે , તેથી દરેકને સારા નસીબ પર તક મળે છે!
આ રેસીપી કેટલાક પગલાં લે છે, તેથી ભરવા તૈયાર કરવા માટે નિઃસંકોચ અને પાર્ટી તૈયારીઓને સરળ બનાવવા માટે અગાઉથી એક દિવસ "છાંટવામાં"
તમને જરૂર પડશે
- કેક માટે:
- 1 પેકેજ સૂકી સક્રિય આથો
- 1/4 કપ પાણી (ગરમ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મેપલ સીરપ
- 2 1/2 કપ તમામ હેતુનું લોટ (વધુ જો જરૂરી હોય તો)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી જાયફળ
- 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ (ઓર્ગેનિક)
- 6 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોયા માર્જરિન (ટુકડાઓ કાપી)
- 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- ઈંડું અદલાબદલ પાવડર (1/4 ચમચી ગરમ પાણી સાથે મિશ્રિત)
- 1/4 કપ નાળિયેર દૂધ ("લાઇટ" વિવિધતા નહીં, બ્રશ કરવા માટે વધુ)
- ભરવા માટે:
- 3/4 કપ ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ
- 1/4 કપ માર્જરિન (સોયા, મૃદુ)
- 1/2 કપ પેકન્સ (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 ચમચી તજ
- સ્પ્રિંકલ્સ માટે:
- 1 1/2 કપ ખાંડ (શુદ્ધાત્મા બિનનફાકારક શેરડી, વિભાજિત)
- પીળો ખોરાક રંગ 4 ટીપાં (ઇચ્છિત રંગ માટે જરૂરી)
- 4 લીલું ફૂડ કલર નહીં (ઇચ્છિત રંગ માટે જરૂરી)
- 4 જાંબલી ફૂડ કલર ટીપાં (ઇચ્છિત રંગ માટે જરૂરી)
- આઇસિંગ માટે:
- 1 1/2 કપ હલવાઈ ખાંડની ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 3 ચમચી પાણી (ગરમ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકીમાં, યીસ્ટ, ગરમ પાણી અને મેપલ સીરપને ભેગું કરો, જ્યાં સુધી યીસ્ટ ઓગળી જાય અને પરપોટા સપાટી પર દેખાય નહીં ત્યાં સુધી નરમાશથી મિશ્રણ કરો. ફ્રોની સુધી, લગભગ 5 મિનિટ સુધી કોરે સુયોજિત કરો.
- આ દરમિયાન, ખાદ્ય પ્રોસેસરના બાઉલમાં, લોટ, મીઠું, જાયફળ અને ખાંડને ભેગા કરો. સોયા માર્જરિન અને પ્રક્રિયા ઉમેરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ દંડ નાજુકા જેવી હોય.
- ઇંડા replacer મિશ્રણ અને નાળિયેર દૂધ સાથે, આ મિશ્રણને આથોમાં ઉમેરો. ભેળવી, નરમ કણક સ્વરૂપો સુધી જરૂરી લોટ ઉમેરી રહ્યા છે.
- એક કલાકમાં તેલના બાઉલમાં મૂકો, આવરી લેવામાં આવે, 1 કલાક સુધી, અથવા કદમાં બમણું બમણું ન થાય ત્યાં સુધી.
- વચ્ચે, ભરવા કરો. એક નાના મિશ્રણ વાટકીમાં, સંયુક્ત થતાં સુધી ભુરો ખાંડ, સોયા માર્જરિન, અદલાબદલી પેકન્સ અને તજ ભેગા કરો.
- છંટકાવ બનાવો ત્રણ નાની બાઉલમાં, દરેકમાં આશરે 1/2 કપ ખાંડનું મિશ્રણ કરો, જેમાં ઇચ્છિત ખોરાકના રંગની માત્રામાં થોડા ટીપાં હોય છે. ઇચ્છિત રંગ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સારું મિક્સ કરો. કોરે સુયોજિત.
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat એક મોટી પકવવા શીટ અથવા રાઉન્ડ પીઝા પાન થોડું તેલ.
- થોડું floured સપાટી પર 1/8 "જાડા વિશે મોટી લંબચોરસ પર કણક પત્રક.
- એક floured બેન્ચ તવેથો અથવા તીક્ષ્ણ છરી વાપરીને, અડધા ભાગમાં કણક કાપી કાઢે છે. ત્રિકોણમાં દરેક સ્ટ્રીપ્સને કટ કરો, પ્રત્યેક 3 ઇંચના બેઝ પર. (જ્યારે તમે કાપીને ઝિપર અથવા ઝિગ્ઝૅગ પેટર્ન વિચારો છો, ત્યારે પાયા સાથે ત્રિકોણની ટોચે વિકલ્પો.)
- ત્રિકોણની ટીપાઓને અંદરની તરફ દોરેલા સાથે, તૈયાર શીટ પર એક વર્તુળમાં ત્રિકોણ મૂકો, એક બીજા પર ઓવરલેપ અને સીલ કરવા માટે ધાર દબાવીને.
- ત્રિકોણના કેન્દ્રો પર ભરવાનો એક પણ જથ્થો મૂકો અને ભરવા પર ક્યાંક બાળક અથવા સૂકા બીન મૂકો.
- ભરવા પર ત્રિકોણની બાહ્યતાને ગડી, કે જેથી માત્ર ભરવા પર પહોંચ. રીંગની બહારના ટીપ્સને અનુસરવા સહેજ દબાવીને, ટીપ્સને ઉપર ગણો.
- એક કાગળ ટુવાલ અથવા સ્વચ્છ વાનગી ટુવાલ સાથે થોડું રીંગને આવરે છે, અને વધુ 20 મિનિટ માટે વધારો દો.
- નારિયેળનું દૂધ અથવા સોયા દૂધ સાથે થોડુંક કેકને બ્રશ કરો.
- 25-30 મિનિટ માટે, અથવા સોનારી બદામી સુધી preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
- કેકને વાયર કૂલિંગ રેક પર સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો, અને ત્યારબાદ કેકને વધુ સેવા આપતી પટ્ટીમાં પકડવા માટે પૂરતી મોટી સેવા આપવી.
- આઇસિંગ તૈયાર કરો એક મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકીમાં, ઝટકવું એક સાથે હલવાઈ ખાંડ અને મીઠું.
- ગરમ પાણી ઉમેરો અને, જોરશોરથી stirring, મિશ્રણ ખૂબ જાડા ગ્લેઝ છે ત્યાં સુધી જગાડવો.
- લૅડલને કેકના મિશ્રણમાં અનેક ઉમેરાઓમાં, બાજુઓની નીચે હિમસ્તરની દોડ
- જ્યારે હિમસ્તરની હજુ થોડો ગરમ હોય છે, કેક પર તૈયાર છંટકાવ છંટકાવ, જાંબલી, લીલા અને પીળા વિભાગો વૈકલ્પિક. પીરસતાં પહેલાં હિમસ્તરની સખત સખત મહેનત કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 369 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 272 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 68 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |