મીઠા, રસદાર, પાકેલા ટમેટા - ગરમ હવામાન ખાવાથી તારાઓમાંથી એકનો ઉપયોગ કરીને અહીં વાનગીઓ અને તૈયારીનો કાઉન્ટડાઉન છે. બધા શિયાળુ ગુલાબી, સ્વાદહીન, મેલું સુપરમાર્કેટ ટમેટાં પીડાતા પછી, ઉનાળામાં એક સુંદર, ફક્ત ચૂંટેલા ટમેટા જેવા ઉનાળા કહે છે. અને આ વાનગીઓમાં શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે તેઓ બધા સરળ બનાવવા માટે છે.
01 ની 08
તાજા ટામેટા, બકરી ચીઝ, અને હર્બ સલાડ
: ક્રિસ બોલેઝ / આઈઈએમ ગેટ્ટી
આ કેલિફોર્નિયા વાનગી એ આ સૂચિમાં ઓછામાં ઓછું પરંપરાગત સભ્ય છે, પરંતુ આ કચુંબરનો એક સ્વાદ અને તેના સમાવેશ અંગેના કોઈ શંકાને ડૈશ્ડ કરવામાં આવશે. સિવાય ટેન્ડર માખણ લેટીસના વડાઓના પાંદડાને તોડીને, તાજી કટ ટામેટાં, કાકડીના થોડા સ્લાઇસેસ અને તાજા બકરા પનીરની ભાંગી પડવા સાથે ટોચ.
સ્વાદ માટે મીઠું અને તાજી જમીન કાળા મરી સાથેના સિઝન, અને મીઠી જડીબુટ્ટીઓના મોટા છંટકાવ સાથે ટોચ - તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ટેરેગ્રોન, અને ટંકશાળ આ સ્વાદિષ્ટ ટમેટા કચુંબર સમાપ્ત કરવા માટે જરૂરી છે તે તેલ અને સરકો થોડું ઝરમર વરસાદ છે.
08 થી 08
તાજા ટામેટા પિઝા
જેકબ સ્નેવેલી ગેટ્ટી પીઝાના પરંપરાગત સ્લાઇસ સાથે કંઇ ખોટું નથી. પરંતુ, ઉનાળાના મધ્યમાં, તે પિઝાને ખરેખર ખાસ કંઈક બનાવો, તાજા વંશપરંપરાગત વસ્તુ ટામેટાંના સ્લાઇસેસ સાથે. તમે પનીર સાથે ટોચની પહેલાં, સામાન્ય સૉસની ટોચ પર તાજા ટમેટાના કેટલાક પાતળી સ્લાઇસેસની વ્યવસ્થા કરો. કેટલાક મીઠાં અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે સીઝનની ખાતરી કરો કે ખરેખર તે સ્વાદો બહાર લાવો.
03 થી 08
ઓવન-શેકેલા તાજા ટોમેટોઝ
4કોડી ગેટ્ટી
બેકયાર્ડમાં કેટલાંક ચેરી ટમેટા પ્લાન્ટ હોય તે કોઈપણ પ્રમાણિત કરી શકે છે, બધા જ એક્સ્ટ્રાઝનો ઉપયોગ કરવા માટે તમારી પાસે સરળ રેસીપી હોવું જરૂરી છે! પડોશીઓ માત્ર એટલા બધા જ લેશે તેથી, અડધા ભાગમાં તેમને કાપી, વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ, કેટલાક મીઠું અને તાજી જમીન કાળા મરી, કદાચ જડીબુટ્ટીના કેટલાંક ઝરણા, અને ભઠ્ઠીમાં ધીરેલા પકાવવાની ભઠ્ઠીમાં કારામેલાઇઝ્ડ સુધી નહીં. એકવાર ઠંડુ થાય છે, આ શેકેલા ટામેટાં અસંખ્ય વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.
04 ના 08
ફ્રેશ ટોમેટોઝ અને Feta સાથે ગ્રીક સલાડ
ફ્રાન્ઝ માર્ક ફ્રી ગેટી મિડવેસ્ટમાં સ્થાયી થયેલા ગ્રીક ઇમિગ્રન્ટ્સ અમેરિકાના કોષ્ટકોમાં આ ક્લાસિક તાજા સૅલડ લાવ્યા હતા. પરંપરાગત કાકડીઓ, ડુંગળી અને feta ચીઝ સાથે મીઠી, પાકેલાં ચેરી ટમેટાંનો આનંદ લેવા માટે એક ગ્રીક કચુંબર સંપૂર્ણ રેસીપી છે.
Gazpacho એક મહાન ગરમ સૂપ સૂપ છે કારણ કે તમે તેને ઠંડા ખાય છે. આ રેસીપી એકદમ પરંપરાગત છે અને ખરેખર ટામેટાંના વેલો-રિપ્યુન દેવતાને બતાવે છે. ગરમ મરીના જથ્થાને સમાયોજિત કરીને તમે આ ગૅપાકાને હળવા અથવા મસાલેદાર બનાવી શકો છો.
કોઈ પણ ઉનાળાના ભોજનમાં સેવા આપવા માટે આ એક સરળ અને સુંદર ઠંડા પ્લેટ છે. તાજા તુલસીનો છોડ સાથે ટમેટા અને મોઝેઝેરાલા કચુંબર ઉત્તમ મિશ્રણ છે, અને આ સંસ્કરણમાં ટમેટાની દરેક સ્લાઇસ તેના પોતાના કચુંબર તરીકે જુએ છે.
07 ની 08
બેકોન, લેટસ અને ટામેટા સેન્ડવિચ
સ્ટોકફૂડ ક્રિએટિવ ગેટ્ટી છબીઓ ટોમેટોઝ એ તમામ પ્રકારના અમેરિકન સેન્ડવીચ માટે એક સામાન્ય વધારા છે, પરંતુ બીલટી જેવી ઉનાળાના ટમેટાની મીઠી ટેન્ગી ગુડપણથી કોઈ સેન્ડવીચ દેખાતું નથી! ચપળ લેટીસ, સ્મોકી બેકોન, મેયોનેઝ બધું એકસાથે ભોગવીને - તે એક તાજા ઉનાળામાં ટમેટા આનંદ માટે આ કરતાં વધુ સારી ન મળી નથી
08 08
જસ્ટ ટામેટા
ઉર્સુલા એલ્ટર ગેટ્ટી એક તાજુ, મીઠી, પરિપક્વ, ઉનાળાના ટમેટાનો આનંદ માણવાનો અંતિમ માર્ગ વેલામાંથી ઉકાળવામાં આવે છે, એકદમ હાથથી દૂર રાખવામાં આવે છે અને જેમ તે ખાય છે. તેના ગરમ રસ સંગ્રહિત સનશાઇન મહિના સાથે વિસ્ફોટથી. ટમેટાં ઉગાડવામાં આવે તે કોઈપણ તેને વધુ સારી રીતે ન મળી શકશે. જો તમારી પાસે તમારું બગીચો ન હોય, તો આગામી શ્રેષ્ઠ વસ્તુ ખેડૂતોના બજારની મુલાકાત લઈને તે પસંદ કરેલી સ્વાદનો આનંદ માણશે.