તમે આ સુશોભન સ્કિલેલેટ સ્નિકરડ્ડલ કૂકીને સાલે બ્રેક કરવા માટે રજા અથવા ખાસ પ્રસંગની રાહ જોવી પડતી નથી. મોટા skillet કૂકી તમામ સ્વાદ અને અમે સ્વાદિષ્ટ, તજ-કોટેડ snickerdoodles વિશે પ્રેમ સ્વાદ છે, અને ત્યાં સેવા આપતા તમામ પ્રકારના પ્રકારના હોય છે. આ કૂકી માટે આયર્ન સ્કિલેટ આદર્શ પકવવાનું પેન છે.
નામ "સ્નિકરડૂડલ" કેટલાક લોકો મૂળમાં જર્મન હોવાનું માનવામાં આવે છે. પાકકળાની જોય મુજબ, શબ્દ સંભવતઃ જર્મન શ્ડેક્કેન નડલમાંથી આવે છે , જેનો અર્થ છે ગોકળગાય નૂડલ્સ. અન્ય લોકો દાવો કરે છે કે તે વિચિત્ર નામ છે જે સંભવતઃ ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડની શરૂઆતમાં ઉદ્દભવ્યું હતું.
તમારા મિત્રો અને કુટુંબીજનો આ વિશાળ snickerdoodle કૂકીને પ્રેમ કરશે કૂકી ભાગો માટે પાતળા પાવડોમાં તેને સ્લાઇસ કરો અથવા તેને મોટા પાટિયામાં કટ કરો અને આઈસ્ક ક્રીમના ટુકડા સાથે અને કારામેલ ચટણીની ઝીણીલી ઝાંખી કરો. શક્યતાઓ અનંત છે! વધુ માટે સેવા સૂચનો જુઓ
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ, 11 ઔંસ
- 1/4 કપ મકાઈનો લોટ
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર, એલ્યુમિનિયમ મુક્ત *
- 1/4 ચમચી મીઠું (મીઠું ચડાવેલું માખણ વાપરવું હોય તો)
- 2 લાકડીઓ (1 કપ) અનસોલ્ટેડ માખણ, ઓરડાના તાપમાને
- 1 1/3 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- એગ વૉશ:
- 1 ઇંડા સફેદ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી
- તજ-સુગર:
- 3 tablespoons ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ
- 2 ચમચી જમીન તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકીમાં, લોટ, મકાઈનો લોટ, પકવવા પાવડર, અને મીઠું ભેગા કરો, જો તેનો ઉપયોગ કરવો. લોટ મિશ્રણને મિશ્રણ કરવા માટે ઝટકવું અથવા ચમચી સાથે જગાડવો.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ વાટકીમાં, નરમ પડવાવાળા માખણને આશરે 4 મિનિટ માટે 1 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ સાથે હરાવો, અથવા હળવા અને રુંવાટીવાળું સુધી.
- ક્રીમ મિશ્રણમાં ઇંડા અને વેનીલાને હરાવ્યું.
- ધીમે ધીમે ભીના ઘટકોમાં લોટ મિશ્રણને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી ભળી દો.
- 10-ઇંચ સ્કિલેટમાં પ્લાસ્ટિકની લપેટીની શીટ મૂકો, જે લાંબા અંત સુધી છોડશે. પ્લાસ્ટિકની લાઇનવાળી સ્કિલેટમાં કૂકીના કણકને પટ કરો અને પછી પ્લાસ્ટિકના કામળોના અંતથી આવરે છે. લગભગ 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
- 325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- એક નાની બાઉલમાં, પાણીનો 1 ચમચી અને મિશ્રણ કરવા માટે ઝટકવું સાથે ઇંડા સફેદ ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
- અન્ય નાના વાટકીમાં, ગ્રાઇન્ડ્યુલેટ ખાંડના 3 ચમચી ચમચીને જમીન તજનાં 1 1/2 ચમચી સાથે ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
- કૂકીના કણકને દાંડામાંથી બહાર કાઢો.
- માખણ એ skillet તળિયે અને skillet ની બાજુઓ.
- કનિષ્ઠ ખાંડના મિશ્રણના 1 થી 1 1/2 ચમચી છંટકાવ કરો.
- કૂકીના કણકની મોટી ડિસ્કને ઉલટાવો અને તેને દાંડીમાં મૂકો. પ્લાસ્ટિકના કામળોને છાલાવો
- કૂકીના કણક પર થોડું ઇંડા સફેદ મિશ્રણ બ્રશ કરો અને બાકીના તજ ખાંડના મિશ્રણ સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ કરો.
- 40 થી 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કૂકી નિરુત્સાહિત અને સેટ કરો ત્યાં સુધી.
- Wedges માં સ્લાઇસ અને સહેજ ગરમ અથવા સંપૂર્ણપણે કૂલ્ડ.
- એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં અથવા ફ્રીઝ ભાગમાં સ્ટોર કરો.
* જો ઇચ્છા હોય, તો ખાતરના પાવડરને બદલવા માટે ટેટરના 2 ચમચી અને બિસ્કિટિંગ સોડાના 1 ચમચીનો ઉપયોગ કરો. પરંપરાગત સ્નાઇકરડુડલ કૂકી રેસિપીઝમાં આ સંયોજનને વારંવાર ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.
આ વાનગી આશરે 2 1/2 થી 3 ડઝન પાતળા પાતળા અથવા લગભગ 10 થી 12 મોટી પાંખ બનાવે છે.
વિચારો અને ભિન્નતા આપી રહ્યા છે
- સ્નાઇકરડૂડલ કૂકીની વેજ્સ તળેલી સફરજન, વેનીલા આઈસ્ક્રીમનો એક ભાગ અને પીકણ સૉસ અથવા કારામેલ ચટણી સાથે કલ્પિત ડેઝર્ટ બનાવે છે.
- સખત મારપીટમાં 1 કપ સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા બટરસ્કૉચ ચિપ્સ ઉમેરો.
- સ્નીકરડૂડલ કૂકીના ટુકડાને ટોચની આઈસ્ક્રીમ અથવા પેરફાઇટમાં લેયરનો ઉપયોગ કરો.
- આ સ્નિકરડુડલ ક્રીમ બરુલી સાથે નાની ફાચરની સેવા આપવી .
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 143 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 44 એમજી |
| સોડિયમ | 207 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |