આ ઠંડા સૂપ તમામ પ્રકારના લીલા શાકભાજીનો સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, તેને થોડા કલાકો આગળ બનાવો જ્યારે તમે ખાવા માટે તે પીતા હોવ અને તેને સેવા આપતા પહેલા ઠંડું પાડવું. પ્રકાશનો પ્રથમ અભ્યાસક્રમ તરીકે સેવા આપો- ખરેખર એક પૂરેપૂરું કચુંબર- અથવા વધુ ભરવાના અનુભવ માટે વધુ સચોટ ગાર્નિશ ઉમેરો. કેટલાક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વિકલ્પો સમાવેશ થાય છે:
- ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ટંકશાળ, સુવાદાણા, અને / અથવા પીસેલા
- અદલાબદલી એવોકાડો
- મૂળો પાસાદાર ભાત
- નાજુકાઈના ચિલી
- ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી
- શેકેલા ઝીંગા
- અદલાબદલી કડવું ઇંડા
બ્રેડ અથવા બદામ થોડી સૂપ જાડાઈ કરશે; તેઓ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને આ સૂપ વધુ ભરવા કરે છે, પરંતુ તેઓ સંપૂર્ણપણે વૈકલ્પિક છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 થી 10
- ટામેટિલ્સ
- 2 મોટી કાકડીઓ
- 2 લીલા મરી
- 1 થી 3 નાના ગરમ લીલા ચિલ્સ
- 3 લીલા ડુંગળી
- 1 લવિંગ લસણ
- વૈકલ્પિક: 4 થી 5 ઇંચની લંબાઈના બૅગેટ (અથવા 1/4 કપ સ્લાઈવ્ડ બદામ)
- 1/3 થી 1/2 કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 2 ચમચી ચમચી શેમ્પેઈન સરકો
- 2 ચમચી ચમચી ચૂનો રસ
- 1 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું (વત્તા વધુ સ્વાદ માટે)
- અદલાબદલી એવોકાડો, પાસાદાર ભાત, નાજુકાઈવાળા ચિલ, ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી, શેકેલા ઝીંગા, કડક બાફેલું ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- આ tomatillos ના papery કુશ્કી દૂર કરો અને તેમને સ્વચ્છ કોગળા. આશરે તેમને વિનિમય કરવો અને તેમને બ્લેન્ડર માં મૂકો. ટોમેટિલ્સ બરાબર શુદ્ધ હોય ત્યાં સુધી ભ્રમણ કરો.
- જો તમારી પાસે ખાદ્ય મિલ હોય, તો તેને મોટી બાઉલ પર સેટ કરો અને તેને ટામેટિલુ પુરી ઉમેરો. કોઈ ખાદ્ય મિલ નથી? કોઇ વાંધો નહી! હવે ટમેટિલો પુરીને મોટા બાઉલમાં રૂપાંતરિત કરો.
- કાકડીઓ છાલ; કાપી અને અંત નિકાળવું અડધી કાકડીઓને લંબાણપૂર્વક કાપો. એક ચમચીનો ઉપયોગ કરવા માટે સ્કૉપ કરો અથવા સ્ક્રેપ કરો અને કાકડીઓના પાણીયુક્ત અસ્થિર કેન્દ્રોને કાઢી નાખો. કાકડીઓ તોડીને બ્લેન્ડરમાં મૂકો.
- અડધા લાંબા સમય સુધી મરી કાપી. બહાર કાઢો અને સ્ટેમ, બીજ અને કોઈપણ સફેદ પાંસળી કાઢી નાખો. મરીને તોડીને બ્લેન્ડરમાં ઉમેરો.
- લંબાઈમાં અર્ધ ચાઇલ્સ કાપો. બહાર કાઢો અને સ્ટેમ અને બીજ કાઢી નાખો. વિનિમય કરવો અને બ્લેન્ડર ઉમેરો.
- ગ્રીન ડુંગળીને ટ્રીમ કરો અને વિનિમય કરો અને તેમને બ્લેન્ડરમાં ઉમેરો.
- છાલ અને લસણ વિનિમય. બ્લેન્ડર માટે!
- બ્રેડ અથવા બદામ વાપરી રહ્યા હોય, બ્રેડ વિનિમય અને બ્લેન્ડર ઉમેરો.
- બ્લેન્ડર પર તેલ, સરકો, ચૂનો રસ અને મીઠું ઉમેરો. જ્યાં સુધી તમે તેને મેળવી શકો ત્યાં સુધી તદ્દન સરળ ચમકે. ટમેટિલો પુરી માટે મિશ્રણ ઉમેરો. જો ખાદ્ય મિલનો ઉપયોગ કરવો, તો ખાદ્ય મિલ દ્વારા મિશ્રણ ચલાવો. જો તમે તમારી જાતને ખાઉધરા ખાવા માટે શોધી શકો છો, મિશ્રણનો મિશ્રણ કરો અને બૅચેસમાં કામ કરો, તેને બ્લેન્ડરમાં ફેરવવું. ખાદ્ય મિલ વિના સંપૂર્ણપણે સૂપ સૂપ માટે, તમે તેને ચાળણી દ્વારા ચલાવવા માગી શકો છો, પરંતુ તે વાસ્તવમાં વસ્તુઓને ગંભીરતાથી લે છે.
- સેવા આપતા પહેલાં કેટલાંક કલાકો માટે તરત જ અથવા, વધુ સારું, કવર અને ઠંડી સેવા આપવી. તમારી ગમે તેટલી ગર્નિશ્સ ઉમેરો અથવા દોરો તેમને ટેબલ પર ઉમેરવા દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 534 |
| કુલ ચરબી | 42 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 28 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 645 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |