જ્યારે તમને જરૂર હોય ત્યારે હેન્ડ પર ફ્રેશ ડિલ હોય છે
સુવાદાણા બગીચામાં હોવાની કલ્પિત ઔષધિ છે. તે ઘણાં અથાણાં માટે ઉપયોગી છે અને તે ઘણાં ઘરના નકામા ભોજન માટે એક મહાન ઉમેરો છે. એક માત્ર સમસ્યા એ છે કે તે લણણી પછી તરત wilts. ચિંતા કરશો નહીં, તમારી સુવાદાણા નીંદણની સુગંધ એ જ રહેશે અને તમે તેની ઉપયોગીતાને લંબાવશે અને થોડા મહિના માટે તેને તાજી રાખી શકો છો.
સુવાદાણા નીંદણને શક્ય તેટલી તાજી રાખવા માટેની ચામડી વાસ્તવમાં જડીબુટ્ટીને ફ્રીઝ કરવાને બદલે સૂકવવા પર આધાર રાખે છે.
તે વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ ખરેખર આ નાજુક જડીબુટ્ટીને સાચવવાનું શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.
કેવી રીતે સંગ્રહ માટે ફ્રેશ સુવાદાણા સ્થિર
તમે તમારા સુવાદાણાના સંગ્રહને સંગ્રહિત કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તાત્કાલિક ઉપયોગ માટે પૂરતી અલગ કરો અને પાણી ભરેલા જારમાં દાંડા મૂકો જેમ કે તમે ફૂલો કાપી શકો છો. આ અઠવાડિયા સુધી ઘણા જડીબુટ્ટીઓને તાજી રાખવા માટે એક સરળ રીત છે.
જ્યારે તમે સુવર્ણ પસંદ કરો છો જે તમે સંગ્રહિત કરવા માંગો છો, તો આ પદ્ધતિને અનુસરવા માટે ખાતરી કરો કે તે શક્ય તેટલું તાજા અને સ્વાદિષ્ટ રહે છે. ફ્રોઝન જડીબુટ્ટી શિયાળા દરમિયાન સારી રીતે ઉપયોગી રહેશે તમે તેનો ઉપયોગ કેટલી વાર કરો છો તેના આધારે, તે તમારા દાયકાના છોડને વસંતઋતુમાં ફરીથી વધવા લાગી ત્યાં સુધી ટકી શકે છે.
યાદ રાખો કે જો તમે તૈયાર સામાનમાં સુવાદાણાનો ઉપયોગ કરવા માગતા હો, તો પાંદડાવાળા દાંડા અને ફૂલના માથા બંનેનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આ તમારા ઔષધોની સ્વાદની અસરને મહત્તમ કરશે
- તેના ટોચ તાજગી પર સુવાદાણા ચૂંટો મોટાભાગની વનસ્પતિની જેમ, ઝાકળમાં બાષ્પીભવન થાય તે પછી સવારે પછીથી લણણી કરવી શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે છોડ વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
- કોઈપણ ધૂળ અને જંતુઓ દૂર કરવા માટે પાણી સાથે સુવાદાણા fronds અને ફૂલ હેડ વીંછળવું. મોટાભાગના ભેજને દૂર કરવા માટે ધીમેધીમે ઔષધોને હલાવો.
- તે મુખ્ય શ્રેષ્ઠ આકાર માટે ઊંધુંચત્તુ અટકી માટે સુવાદાણા સુકી. તમે તેને એક શોષક દ્રવ્યો જેમ કે ડીશટોવેલ અથવા કાગળ ટુવાલના સ્તરો પર મૂકાવી શકો છો. સુવાદાણા કકરું સૂકું ન દો, તમે ખાલી તે તેના ભેજ મોટાભાગના ગુમાવી કરવા માંગો છો
- ઢગલો અને સૂકવેલા સુવાદાણા જેમ કે ડુક્કર જેવા હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં મૂકો અને કડક રીતે સીલ કરો. જો તમારું કન્ટેનર જડીબુટ્ટીને સીધા બેસવાની પરવાનગી આપે છે, તો ફ્રીઝરમાં તે આકર્ષક આકાર ચાલુ રાખશે.
- આવશ્યકતા સુધી તમારા ફ્રીઝરના સૌથી ઠંડા ભાગમાં કન્ટેનર મૂકો.
તમે સુકા ડિલ પણ કરી શકો છો
જો તમારી પાસે સુવાદાણાના સંપૂર્ણ કન્ટેનર માટે ફ્રીઝરમાં જગ્યા ન હોય તો, તમે તેને સુકા, જમીન ઔષધિ તરીકે પણ સ્ટોર કરી શકો છો. આ ઔષધિને વિવિધ પ્રકારના વિવિધ પ્રકારના વાનગીઓમાં ઉમેરવા માટે એક સરળ રીત છે અને તે તમે કેવી રીતે તુલસીનો છોડ અને ઓરેગોનો જેવા અન્ય રાંધણ ઔષધોને સૂકી અને જાળવી શકો છો તે સમાન છે.
જો તમારી પાસે મોટી સુવાદાણા હોય, તો તમે ઔષધિને ઠંડું અને રસોઇ વખતે જાતે વિકલ્પો આપવાનું વિચારી શકો છો.
સુવાદાબાને સૂકવવા માટે, તેને લગભગ 1-2 અઠવાડિયા સુધી બંડલમાં ઊંધું વળવું. જ્યારે જડીબુટ્ટી કકરું બને છે અને ચપટી સાથે ભાંગી પડે છે, તે સંગ્રહ માટે તૈયાર છે. મોટા બાઉલ ઉપર કામ કરવું, સ્ટેમથી અને વાટકીના પાંદડાઓ ક્ષીણ થઈ જવું.
- તે એક ઝડપી કાર્ય હોવું જોઈએ અને જો સુવાદાણા સુકા છે તો તમારે ફક્ત તમારા હાથથી જમીન મેળવવી જોઈએ.
- એકવાર તે તમારી રુચિને આધારે જમીન પર આવે છે, એક ચુસ્ત-સીલિંગ ઢાંકણ સાથે ગ્લાસ જારમાં સૂકી ડિલ મૂકો.
સૌથી વધુ સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે, સુવાદાણા એક વર્ષ માટે સ્વાદિષ્ટ રહેશે.
જેમ જેમ દહેશત તમારા બગીચામાં ફરીથી વધવા માંડે છે, વધતી જતી મોસમ દરમિયાન કોઈ પણ વપરાયેલી સૂકી ડિલ જીતવા અને તાજા માટે પસંદ કરો. પતન આવવા, તેને ફરીથી લણવું.