સીફૂડ ફ્રેન્ચ રાંધણકળા વધુ ભવ્ય તકોમાંનુ એક છે. યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, માછલી અને શેલફિશ એક અનોખી નાજુક પોત અને ઉત્કૃષ્ટ તાજા સુગંધ રજૂ કરે છે. સારી ગુણવત્તાવાળા તાજી માછલીમાં પ્રકાશ અને હળવાથી સમૃદ્ધ અને મસાલેદાર માંથી સીઝનીંગ અથવા ચટણીઓની કોઈપણ સંખ્યા માટે એક સ્વાદિષ્ટ બેકડ્રોપ પ્રદાન કરે છે. ફ્રેન્ચ સીફૂડના રેસિપી સરળ વાઇન-બ્રેઇજ્ડ પિનલેટમાંથી એક ગામઠી બેકકેન્ટ્રી કાજુન ફ્રાય ફ્રાયથી હાર્દિક, મખમલ છીપફિશ બિસ્કિસ સુધીનો હોઈ શકે છે. વિશિષ્ટ ભોજન માટે સાટાયર્ડ શાકભાજી અને કર્કશ બૅગેટ સાથે આ ફેન્ટાસ્ટિક સીફૂડ વાનગીઓમાં એક અજમાવી જુઓ.
01 ના 10
બ્રાંડડે દ મોર્યુ રેસીપી મોમેન્ટ ઓપન / ગેટ્ટી છબીઓ બ્રાન્ડેડ શુદ્ધ મીઠું કૉડની ફ્રેન્ચ વિશેષતા છે, પરંતુ બટાકાના ઉમેરા પર કેટલાક ચર્ચા છે. પ્યુરિસ્ટર્સ આગ્રહ કરે છે કે ડુબાડવું પ્રખ્યાત છે, જેના માટે સરળ પોત બનાવવા માટે એકલા કોડેડ પૂરતી છે. અન્ય ફ્રેન્ચ રાંધણકળા નિષ્ણાતો બટાટા દ્વારા ઉમેરાયેલા પરિમાણનો આનંદ માણે છે અને નિરાશાથી તેમને મિશ્રણમાં ફેંકી દે છે. આ રેશમ જેવું સંસ્કરણ વારંવાર માર્સેલીમાં આપવામાં આવે છે
10 ના 02
ટુના નિકોઇસ રેસીપી ટુના નિકોઇસ પોલ ગોયેટ આ મનોરમ એન્ટ્રી કચુંટ નાઇસ, ફ્રાંસમાં ઉતરી આવ્યો છે, જે કોટ ડી અઝુર (ફ્રેન્ચ રિવેરા) પર એક સુંદર ઉપાય છે. આ આહલાદક સંસ્કરણ મૂળથી નજીક છે, બાફેલી બટેટાં અને લીલી કઠોળનો માત્ર ઉમેરો.
જાડા, ઉનાળામાં ક્રીમમાં બ્રિની લોબસ્ટર માંસ સ્વિમિંગ આ બિસ્ક color પ્રકાશ માટે પૂરતા પ્રમાણમાં બનાવે છે. ઉત્કૃષ્ટ અનુભવ માટે બેગેટ સ્લાઇસેસ, એવેકાડો અને રોમેઇન સલાડ , અને એક ગ્લાસ ચાર્ડોનયે જોડો.
04 ના 10
મલાઈ જેવું ઓઇસ્ટર સૂપ રેસીપી
ઓઇસ્ટર સૂપ આરોન ગસ્ટાફોસન
આ શુધ્ધ સૂપ કર્કશ હાર્ડ રોલ્સ સાથે પીરસવામાં આવતી અદ્ભુત સ્ટાર્ટર કોર્સ છે અથવા પ્રકાશના ભોજનમાં ગ્રીન્સ અને ફળોના કચુંબર સાથે આવે છે. તે સફેદ મરી સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે થોડું ગરમ અને મસાલેદાર છે; કાળી મરીનો ઉપયોગ કરો જો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદને પસંદ કરવામાં આવે તો
આ ક્લાસિક ફ્રેન્ચ વાનગી પ્રોવેન્સના તેજસ્વી સ્વાદને દર્શાવે છે: લસણ, કઠોળ, પીળાં, ટામેટા, આખું ઓલિવ, અને તાજા ઋષિ . કૂસકૂસ ઉપર, પાન સૉસની તંદુરસ્ત સેવા આપતા સાથે તે સેવા આપે છે.
10 થી 10
બેઉર બ્લાન્ક સોસ રેસીપી સાથે કોગનેક શ્રિમ્પ બેઅર બ્લેન્ક સોસ સાથે કોગનેક શ્રિમ્પ લાર્સ ગુન્ડર્સન આ સરળ મુખ્ય વાનગી ઝડપી અને સરળ છે, સુપર-સમૃધ્ધ બેરર બ્લાન્ક સૉસ અને કોગ્નેક-સ્પિક્ડ સ્યુટેડ ઝીંગા સાથે. કૂસકૂસ અને લાલ મરી બીન કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.
10 ની 07
કોક્વેલ્સ સંત-જેક રેસીપી કોક્વેલ્સ સંત-જેક ફ્લિકર વપરાશકર્તા "ડિયરબર્બી" આ વાનગીને પરંપરાગત રીતે થોડું ખોપરી ઉપરની ચામડીના શેલો પર પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ ovenproof ramekins એક મહાન અવેજી છે. કોક્વેલ્સ સેઇન્ટ-જેક્સને મોટેભાગે પ્રથમ કોર્સ અથવા ઍપ્ટેઈઝર તરીકે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ એક સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ પ્રવેશદ્વાર તરીકે કરી શકાય છે.
08 ના 10
Toasted એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ માખણ ચટણી રેસીપી સાથે માછલી
તળેલી માછલી. બેન સ્ટિફન્સન
પીવાનું માખણની ચટણી રેસીપીમાં આ માછલી કેજૂન ફ્રાય ફ્રાયના બેકકન્ટ્રીના હોમાઇસ્ ફ્લેવર્સ લે છે અને તેમને ન્યૂ ઓર્લિયન્સ રેસ્ટોરન્ટની ભવ્ય નોન્સીઓ સાથે મર્જ કરે છે. શુદ્ધ કરેલ tocured પેકન્સ અકલ્પનીય ઊંડાઈ અને રેશમ જેવું પોતને લસણ અને હોટ મરી-વાસણના માખણ સૉસમાં ઉમેરો કરે છે. આ વિચિત્ર ભોજન એટલી સરળતાથી કરી શકાય છે કે તે ફેંકવામાં-ભેગા સપ્તાહમાં ભોજન અથવા આયોજિત ડિનર પાર્ટી માટે કામ કરે છે .
10 ની 09
ઓઇસ્ટર ભજિયા રેસીપી
ઓઇસ્ટર ફ્રીટર - બીનગેટ્સ ડી હોટર્સ હાજિમી નાકોનો
આ છીપ ખાનારોથી બનેલા હોય તેવો ઉપાય તે સ્થાનો સુધી મર્યાદિત છે જ્યાં તાજા ઓયસ્ટર્સ ઉપલબ્ધ હોય છે, પરંતુ તે શું છે! કુદરતી રીતે મીઠાનું છીલું માંસ એક સુગંધિત સ્પાર્કલિંગ વાઇન સખત મારપીટ અને ઊંડા તળેલી છે જ્યાં સુધી તે ગરમ અને કડક નથી. અનન્ય કોટિંગ એકલું જ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ સરકોની સ્પ્લેશ અથવા હૉરડૅડિશ-લીંબુની સુશોભન માટે વાપરવાની નાની છાલ એક બીટ સાથે છૂટી શકાય છે.
10 માંથી 10
બ્લેક ટ્રૂફલ્સ રેસીપી સાથે વાઇન પીછો સૅલ્મોન
મલાઈ જેવું ટ્રુફલ સોસમાં સેલમોન. કોક રોબિન એક ક્રીમી, ધરતીનું બિલાડીનું બચ્ચું ચટણી આ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, વાઇન શાંત સૅલ્મોન વાનગી સાવધાનીપૂર્વક ઉચ્ચારો. તે અદલાબદલી કાળા ટ્રોફલ્સ માટે સસ્તી ટ્રાફલ તેલને બદલીને આર્થિક રાત્રિભોજનમાં બનાવી શકાય છે.