વાસણ ઝડપથી રોઝમેરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે, મશરૂમ્સ, લીંબુનો રસ, લસણ અને વાઇન સાથે તળેલું છે.
આ ઝડપી અને સરળ વાછરડાનું માંસ વાનગી ચોખા, બટાટા, અથવા નૂડલ્સ સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 થી 1 1/4 પાઉન્ડ પાતળા વાછરડાનું માંસ સ્કૉલપ
- 2 ચમચી લોટ
- ડૅશ મીઠું
- ડૅશ મરી
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 3 ચમચી માખણ (વિભાજીત)
- 6 થી 8 ઔંસ મશરૂમ્સ (કાતરી)
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી લીંબુ ઝાટકો
- 2 tablespoons તાજા લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી તાજી રોઝમેરી (અદલાબદલી, અથવા 1/2 ચમચી સુકાઈ રોઝમેરી
- 2 tablespoons તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સમારેલી)
- 2 tablespoons સૂકા સફેદ દારૂ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગરમીથી ઓલિવ તેલ અને માખણના 2 ચમચી માધ્યમની ગરમી પર દાંડીમાં.
- મીઠું અને મરી સાથે વાછરડ છંટકાવ; લોટ સાથે થોડું ધૂળ
- ઝડપથી વાછરડાનું માંસ ઝડપથી, એકવાર દેવાનો Browned જ્યારે પણ વાછરડાનું માંસ દૂર કરો.
- બાકીના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ ઉમેરો; ટેન્ડર અને નિરુત્સાહિત સુધી sauté મશરૂમ્સ
- લસણ, લીંબુનો રસ અને ઝાટકો, જડીબુટ્ટીઓ, અને વાઇન સાથે વાછરડાની પેન પાછા પણ ઉમેરો. કોટ કરો; આશરે 3 થી 4 મિનિટ માટે કવર skillet અને સણસણવું.
- તાટ પર વાછરડાનું માંસ ગોઠવો; વાછરડાનું માંસ પર ચમચી મશરૂમ્સ અને પાન drippings
સેવા આપે છે 4
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી સાથે વૅલ સ્ટેક્સ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 615 |
| કુલ ચરબી | 34 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 168 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 516 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 44 ગ્રામ |