ડુક્કર પિકનીકના શોલ્ડર શું છે?
પિકનીક ખભા ડુક્કરના ખભાના વિસ્તારમાંથી આવે છે તેવી ડુક્કરનો કટ છે, જે તમે અપેક્ષા રાખી શકો છો.
કારણ કે ડુક્કરનું "ખભા" એક પગ છે, અને ડુક્કર બધા ચાર પગ પર ચાલે છે, પિકનીક ખભા સ્નાયુઓ સાથે કટ છે જે ઘણું કામ કરે છે. આસપાસ વૉકિંગ તમામ કામ ખભા ઘણો સ્વાદ આપે છે; તે એ પણ કાપી આપે છે કે જેને ઘણું બધુ કહી શકાય. યોગ્ય રસોઈ વિના (જુઓ નીચે) કઠિન બની શકે છે, પરંતુ યોગ્ય રસોઈ પદ્ધતિ તેની રીતે સૌથી વધુ ટેન્ડરમાં કલ્પિત સ્વાદ લાવશે.
પિકનીક શોલ્ડર વર્સસ ડુક્કર શોલ્ડર
તેથી પિકનીક ખભા અને પોર્ક ખભા વચ્ચે શું તફાવત છે? ટૂંકમાં, ખૂબ નથી તેઓ સૈદ્ધાંતિક રીતે સમાન છે, જેમાં દેશના જુદા જુદા ભાગોમાં કેવી રીતે કાપવામાં આવે છે તેની થોડી ભિન્નતા છે. એક ચિંતા વગર ચિંતામાં અન્ય માટે સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે.
પિકનીક શોલ્ડર વર્સસ ડુક્કર બટ્ટ
અને કેવી રીતે ડુક્કરનું માંસ ભજવે છે? માંસ કટના નામોની વિચિત્ર પ્રકૃતિમાં તે સારી રીતે વાકેફ છે તે પહેલાથી જ જાણશે કે ડુક્કરનું માંસ ડૂક્કરના ખભા અથવા આગળના પગથી છે.
(પાછલા પગથી શું આવે છે? હેમ!)
" ડુક્કરના ખભા " અથવા "પિકનીક ખભા" નું લેબલ કટના પાતળું, ત્રિકોણ આકારનું અંતર છે, જ્યારે "બટ્ટ" ઘાટથી, ખભાના વધુ તીવ્ર માર્બલ્ડ અંત છે. જેમ કે, પિકનીક ખભા સંપૂર્ણ અને ચીઝિંગ માટે થોડી વધુ સારી છે, જ્યારે ડુક્કરના કટને ડુક્કરના ડુક્કર અને અન્ય વાનગીઓમાં બનાવવા માટે સંપૂર્ણ છે, જેમાં માંસ અલગ પડી શકે છે.
તે જણાવ્યું હતું કે, તમે કરી શકો છો, જો કસાઈ કાઉન્ટર માગ પર પસંદગી, મોટા ભાગના વાનગીઓમાં પિકનીક ખભા, ડુક્કરના ખભા, અને ડુક્કરનું માંસ એકબીજાના બદલે ઉપયોગ.
કેવી રીતે પિકનીકના શોલ્ડર કૂક માટે
ડુક્કરનું માંસ, લાંબા અને ધીમા રસોઈથી પિકનીકલ ખભાના લાભો. તે કાપીને અને સ્ટયૂ માંસ અને ચિલિસ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે (આ બંને પોર્ક ગ્રીન મરચી અને આ રેડ ચીલી પોર્ક સ્ટયૂના ચાહક છે).
પિકનીક ખભા પણ રાંધેલા થવાથી પણ લાભ થાય છે, હજી પણ લાંબા અને ધીમા, આખા અને પછી કાતરી કરેલી સેવા, લગભગ હેમ જેવી. તે આવરી લેવામાં અને ભેજવાળી રાખો જ્યારે તે શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે કૂક્સ. તે હૂંફાળું, ઓરડાના તાપમાને, અથવા પિકનિક પર ઠંડું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે સેવા આપે છે. તે મેળવો? પિકનીક ખભા? પિકનીક-શૈલી કાપવા અને સેવા આપવા માટે પરફેક્ટ!
નોંધ: ઘણાં પ્રકારો અને પ્રાદેશિક ભિન્નતાઓ કસાઈમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે, તેથી જ્યારે શંકા હોય ત્યારે તમારા કસાઈઓને સ્પષ્ટીકરણ માટે પૂછો.