બનાના ફૂલો

બનાના ફૂલો (ઉર્ફ બનાના ફૂલો), નામ સૂચવે છે, બનાના વૃક્ષના ફૂલો છે. વૃક્ષ પર છોડી, તેઓ કેળા માં ફૂલ કરશે. કેળા જેવું, તેઓ અદ્ભૂત ખાદ્ય છે.

બનાના ફૂલો શું ગમે છે?

કેળાની જેમ તે કેળામાં વૃદ્ધિ પામશે તેવી કોઈ ચીજવસ્તુ જેવી નથી. તેમની પાસે એક સમાન સુગંધિત રૂપરેખા છે, પરંતુ તે વધુ નાજુક અને ઘણું ઓછું બનાના જેવું હોય છે જ્યારે તે ફૂલના સ્વરૂપમાં હોય છે.

તે ઝુચિની ફૂલો અને પુખ્ત વયની ઝુચીની વચ્ચેના સંબંધની સમાન છે.

બનાના ફૂલો ક્યાં શોધવી

એવા વિસ્તારોમાં કેળા વધે છે, બનાના ફૂલો ખેડૂતોના બજારો, રોડ સ્ટેન્ડ્સ અને કરિયાણાની દુકાનોમાં વેચાય છે. જો તમે કેળાના ઝાડ સાથે ઉષ્ણકટિબંધીય લોકેલમાં નથી, તો તમે એશિયન ફૂડ સ્ટોર્સ અથવા સ્પેશિયાલિટી બજારોમાં બનાના ફૂલો શોધી શકો છો, પરંતુ સામાન્ય રીતે ફક્ત ફ્રોઝન ફૂડ વિભાગમાં જ. જો તમે તેને સ્થિર કરો છો, તો તે રાંધેલ તૈયારીઓમાં સારી રીતે કામ કરે છે, પરંતુ કચુંબરમાં ટૉસ કરવા અથવા કાચા પ્રસ્તુત કરવા માગો છો તે કોઈ પણ વસ્તુમાં તમે બચાવ કરશો નહીં.

જો તમે ત્યાં જીવી રહ્યા હોવ તો, કેળાના ફૂલોની પૂર્વાનુમાન પુરવઠો પૂરો પાડવા માટે તમારા પોતાના બનાનાના વૃક્ષને રોપવા માટે તમારી શ્રેષ્ઠ બીઇટી હોઈ શકે છે.

નોંધ કરો કે બનાના ફૂલો કેળાના પાંદડાથી અલગ છે. બનાનાના પાંદડાં હ્રદયપૂર્ણ છે અને આમ વધુ વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે. તેઓ જાડા-પણ મીણ જેવું છે-અને ઊંડી ઘેરા લીલા બનાનાના પાંદડા એટલા ખાદ્ય નથી કારણકે તેઓ ખાનપાન રસોઈ માટે ખોરાક લપેટે છે (એટલે ​​કે ઘણી અમેરિકન અમેરિકન વ્યંજનો તેમને પ્રવાહ કરવા માટે tamales લપેટે છે તેનો ઉપયોગ કરે છે).

કેવી રીતે બનાના ફૂલો ખાય છે

સૌથી નાનો, સૌથી તાજાં નમુનાઓને સરળ રીતે સમાપ્ત કરી શકાય છે અને સલાડમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેનો પ્રયાસ સ્પિનચ સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તે બધું તેના પોતાના પર સરળ ડ્રેસિંગ સાથે અને અદલાબદલી મકાડામીયા નટ સાથે ટોચ પર છે. બનાના ફૂલોનો સૂપ અથવા કાતરીમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે અને જગાડવો-ફ્રાયમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ટૂંકમાં, તમે બનાના ફૂલોનો ઉપયોગ કોબી અથવા અન્ય ગ્રીન્સ જેવા જ રીતે કરી શકો છો- તે ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યારે વોલ્યુમનો ખૂબ થોડો ઘટાડો કરે છે.

બનાના ફૂલોનો ઉપયોગ કરવા માટેની ટિપ્સ

ફૂલની બહાર ઘાટા, ખડતલ કુશ્કી (વારંવાર કિરમજી રંગના રંગ), ફક્ત ટેન્ડર, સ્વાદિષ્ટ પીળો-લીલા પાંદડા અંદર છતી કરવા માટે દૂર તોડવામાં આવે છે.

નોંધ કરો કે બનાનાના ફૂલના પાંદડા ભુરો અથવા કાળા બંધ કરશે જો કોઈ પણ સમય માટે હવાના સંપર્કમાં આવવા માટે છોડી દેવામાં આવે, તો તે બાહ્ય પડને છાલ ન કરો જ્યાં સુધી તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન હો.

બ્રાઉનિંગને ઘટાડવા માટે, જો તમે ખડતલ બાહ્ય સ્તર દૂર કરો અને આંતરિક પાંદડા અલગ કરો અથવા વિનિમય કરો તો તેને બેસવાની જરૂર છે. તેમને આડા પાણીના વાટકીમાં મૂકો (પાણીના બાઉલમાં (લગભગ 1 ચમચો) લીંબુનો રસ અથવા સરકોના કેટલાક ચમચી ઉમેરો દરેક 2 કપ પાણી માટે) બ્રાઉનિંગ ઘટાડવા માટે.