બફેલો ચિકન ટોર્ટિલા રોલ અપ્સ સંપૂર્ણ ઝડપી અને સરળ એપેટિઝર છે. તેઓ સ્વાદિષ્ટ શેકેલા ચિકન, મસાલેદાર વિંગ સૉસ અને ટેન્જી બ્લુ ચીઝથી ભરેલા છે. પણ 10 કરતાં ઓછી ઘટકો સાથે તમે ખરેખર તમારી આગામી પક્ષ માટે આ રેસીપી બનાવવા સાથે ખોટું ન જઇ શકો છો!
જો તમે ઉતાવળમાં હોવ તો તમે સરળતાથી પક્ષ માટે તેમને આગળ કરી શકો છો અથવા તેમની સેવા ઝડપથી કરી શકો છો. તે ઉનાળાના મહિનાઓ માટે એક મહાન ઍજેટિઝર છે કારણ કે તેમાં કોઈ રાંધવામાં આવું મર્યાદિત નથી અને સરળતાથી ઠંડી પીરસવામાં આવે છે!
આ રેસીપી બનાવવાનો સૌથી સરળ રસ્તો એ પહેલાથી રાંધેલા રોટિસરી ચિકનનો ઉપયોગ કરવો છે જે તમે કરિયાણાની દુકાનમાં લઈ શકો છો. તમે પણ થોડા ચિકન સ્તનો રસોઇ કરી શકો છો અને તેના બદલે તે કટકો! કેનમાં ચિકનનો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે, પણ સ્વાદની તાજી નથી!
તૈયારી કરતી વખતે, સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ આવશ્યક છે! જો ક્રીમ ચીઝને નરમ પાડવામાં ન આવે તો તે અન્ય ઘટકો સાથે સરળતાથી હટાવશે નહીં અને ભેગા કરી શકશે નહીં. નરમ ઘટકો એકસાથે ચાબુક પાડવા પછી તે અન્ય ઘટકોમાં ગણો મહત્વનું છે જેથી તેઓ સંપૂર્ણપણે હરાવ્યાં ન હોય અને રોલ અપ્સ પાસે હજુ પણ કેટલાક પોત હશે.
તમને જરૂર પડશે
- ક્રીમ ચીઝના 8 ઔંસ, મૃદુ
- 1/2 કપ વિંગ ચટણી (પણ માખણના ચમચી સાથે ગરમ ચટણીને અલગ કરી શકે છે)
- 2 tablespoons ખાટા ક્રીમ
- Ranch પકવવાની 1 ચમચી
- 2 કપ કાપેલું રાંધેલા ચિકન (ચિકન સ્તન અથવા રોટિસરી ચિકનથી)
- 1/4 કપ વાદળી પનીર crumbles
- 1/2 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ અથવા એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ મિશ્રણ
- 1 સ્કૅલીયન (લીલા ડુંગળી), પાતળું કાતરી
- 4 મોટી લોટ ટોર્ટિલાસ (8 ઇંચ), જો તમે ઈચ્છો તો આખા ઘઉંના લૅ
- મીઠું અને મરી જો જરૂરી હોય તો
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી વાટકીમાં નરમ ક્રીમ ચીઝ, વિંગ સૉસ, ખાટી ક્રીમ, અને ઝાટકો અથવા હાથ મિક્સર સાથે પકવવાની પટ્ટીને ભેગા કરો ત્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને સરળ હોય છે. એક બાહ્ય બાજુઓના બાજુઓની નીચે બેસીને.
- ધીમે ધીમે કાપેલું રાંધેલા ચિકન, વાદળી પનીરની ભીડ, કાપલી ચાદર, અને કાતરી સ્ક્લેઅન્સને ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણમાં ગડી, જ્યાં સુધી તે એકબીજાથી જોડાય નહીં ત્યાં સુધી. મિશ્રણ સ્વાદ અને જો જરૂરી હોય તો મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- એક મિશ્રણ પરના મિશ્રણમાં ચોથું ફેલાવો, જે સંપૂર્ણપણે સપાટીને આવરી લે છે.
- એક અંતથી શરૂ કરીને, લૅટાલ્લાને ચુસ્ત લોગમાં લાવો. એક કલાક માટે અથવા 1 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિકની આવરણમાં લોગ લગાડો અને લોગને કાપવામાં સરળ બનશે.
- એક કટીંગ બોર્ડ પર લૅ. રોલીમ રોલ સીમ મૂકો. આશરે આઠ રાઉન્ડમાં રૉક્ટેડ અપ લૅટાલ્ટો સ્લાઇસ કરો. પ્લેટર પર દરેક કટ બાજુ મૂકો.
- વધુ કાતરી સ્કેલેઅન્સ અને વિંગ સોસ સાથે જો તમે ઈચ્છો તો એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે સેવા! તાટ પર વ્યક્તિગત રીતે સેવા આપવા માટે અથવા સ્તરે ટૂથપીક્સનો ઉપયોગ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 651 |
| કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 135 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,434 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |