રાજાને કૉલ કરવાથી બહુપદી વાનગી અલ્પોક્તિ થઈ શકે છે; ક્રીમમાં મરચાં અને ડુંગળીના આ સ્ટ્રીપ્સ ટેકોઝ માટે ભરીને મુખ્ય વાનગી બને છે, શેકેલા માંસ માટે એક સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ બનાવે છે, સ્ક્રમ્બલ્ડ ઇંડા અને તેના જેવા મિશ્રણના ઘટક તરીકે કામ કરે છે, અને જ્યારે થોડા સમય માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ત્યારે તે મસાલેદાર
પ્રમાણમાં હળવા poblano મરચાં આ જેમ એક વાનગી માટે સંપૂર્ણ પસંદગી બનાવે છે, જેમાં મરી સ્વાદ તેમના spiciness કરતાં વધુ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. એક ડબલ બેચ બનાવો કારણ કે તમે તમારી પાસે હાથ ધરાયા પછી રાજાને આનંદ કરવાના ઘણા રસ્તાઓ મળશે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ (900 ગ્રામ) પૉબ્લનો મરી
- 1 મોટી સફેદ ડુંગળી (છાલ, અડધામાં કાપી, પછી 1/4-inch-thick સ્લાઇસેસ કાપી)
- 2 teaspoons ઓલિવ તેલ
- 1/3 કપ (અથવા વધુ)
- ભારે ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ (અથવા હળવા સંસ્કરણ માટે અડધા અને અડધા)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મરીને બરતરફ કરો , ક્યાં તો ઊંચી અથવા ખુલ્લી જ્યોત પર બ્રોઇલર હેઠળ, જ્યાં સુધી બધી બાજુઓ પર ચામડીના ફોલ્લાઓ લગભગ 10 થી 15 મિનિટ સુધી નહીં. તેમને પ્લાસ્ટિકના બેગમાં 15 મિનિટ માટે "તકલીફો" દો, પછી તેમને છાલ, બીજ અને દાંડા દૂર કરો, અને માંસને 1/2-ઇંચના સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી દો.
- તેલમાં મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી અને ઝરમર વરસાદ પર મોટી, ભારે (ગરમ કાચું, પ્રાધાન્ય) ગરમી. જ્યારે તેલ ઝબૂકવું શરૂ થાય છે, ડુંગળી ઉમેરો. કુક, ક્યારેક ક્યારેક stirring સુધી ડુંગળી અર્ધપારદર્શક ચાલુ અને ધાર પર ભૂરા શરૂ થાય છે, અથવા આશરે 10 મિનિટ માટે. ગરમીને નીચામાં ઘટાડવો.
- ડુંગળી પર મરી ઉમેરો. ક્રીમ, મીઠું અને મરીમાં જગાડવો અને ત્રણથી પાંચ મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર બધું ખાવું.
રાજાસ દ ચિલી પોબ્લનો માટે ઉપયોગો
- એક ટેકો તરીકે ખાય હોટ કોર્ન ટોર્ટિલામાં રાજાઓના એક ચમચી લપેટી.
- ત્વરિત (અને સ્વાદિષ્ટ) tostada માટે તળેલું અથવા ગરમીમાં મકાઈ tortilla પર રાજાઓ ફેલાવો.
- શેકેલા ટુકડો, ચિકન, અથવા ડુક્કરનું માંસ ગાલ પર સાઇડ ડિશ તરીકે રાજાઓની સેવા આપો.
- સ્ક્મબલ્ડ ઇંડા અથવા આછો કાળો રંગ અને પનીરમાં મિશ્રણ કરવા માટે કેટલાક લીફટાવર રાજસનો તોડવો.
- એક હેમબર્ગર, હોટ ડોગ, અથવા શેકેલા પનીર સેન્ડવિચમાં મેક્સીકન સ્વાદ ઉમેરો, જે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ રોઝની ચમચી છે.
રાજાસ દ ચીલી પોબ્લાનો પર ભિન્નતા
આ લવચીક રેસીપી માં કાચા જથ્થામાં ઝટકો મફત લાગે. તમે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ ફેરફારોનો પ્રયાસ પણ કરી શકો છો:
- મિશ્રણમાં રાંધેલા મકાઈના કર્નલ્સને ઉમેરો, ક્યાંતો તાજુ, કેનમાં અથવા સ્થિર.
- રાંધેલા ચિકનના ઉમેરા સાથે હ્રદયપ્રદ રાજાઓ બનાવો, ક્યાં તો કાપલી અથવા ઘડાયેલા.
- રાજકોટમાં ઉમેરવા માટે કેટલાક બટાકાની કૂક અને સમઘન. (વધુ ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાની યોજના, કારણ કે બટાટા થોડો શોષી લે છે.)
- કેટલાક ભાંગી પડ્યા સફેદ ચીઝ (જેમ કે ક્વેસો ફ્રેસ્કો ) ઉમેરો . જ્યારે રસોઈ સમાપ્ત થાય ત્યારે રાજ્યોમાં પનીરને જગાડવો, અથવા વ્યક્તિગત પિરસવાનું પર કેટલાક છંટકાવ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 59 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 8 એમજી |
| સોડિયમ | 6 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |