સૂપ, સ્ટયૂઝ, મરચાં અને ચૌડર ઠંડા હવામાન માટે મુખ્ય છે; જો કે, તમારા મનપસંદ સૂપ વાનગીઓ સાથે પેરિંગ વાઇન કાવતરાબાજ હોઇ શકે છે. જો તમે તમારા સૂપના ઘટકોને તોડી નાખો અને તેને જોશો કે તમે પાસ્તા ચટણી અથવા સમાન સ્થિતિ ધરાવતા હો તો તમારું કાર્ય ઓછું ડરાવવાની રહેશે.
ઉદાહરણ તરીકે, મરચાંની સારી હાર્દિક વાટકી લો - સૌથી સામાન્ય આધાર ઘટકોમાં ટમેટાં, કઠોળ અને જમીનના માંસનો સમાવેશ થાય છે.
તેથી ભારે ટમેટાની ચટણી માટે તમે ટેનીન સામગ્રી પર થોડી ઓછી એસિડિટી અને હળવા સાથે વાઇનની શોધ પર હશે. જો તમારી મરચું બીજ અથવા માંસ પર ભારે હોય તો તમે પણ એક વાઇન સાથે દૂર મેળવી શકો છો જે થોડી વધારે શરીર અને તાકાત ધરાવે છે. કદાચ કેબર્નેટ સૉવિગ્નોન , શિરાઝ અથવા મલબેક
આ વિભાવનાઓને થોડો આગળ લઈને તમે વિવિધ સૂપ, સ્ટૉઝ, ચિલિસ અને ચુડેર્સ માટે યોગ્ય વાઇન મેચ શોધી શકો છો. તમને પ્રારંભ કરવા માટે અહીં કેટલીક પેરિંગ્સ છે:
ચિકન નૂડલ સૂપ પિનટ નોઇર અથવા કદાચ ચેનિન બ્લાન્ક સાથે સારી રીતે જોડી દેશે.
બીજી તરફ ક્રીમ ઓફ ચિકન સૂપ સંભવતઃ સૉવિગ્નોન બ્લાન્ક અથવા વિગોનરને પસંદ કરે છે.
જો તમે ગુમ્બો માટે જતા હોવ તો પિનટ નોઇરનો વિચાર કરો .
ફ્રેન્ચ ડુંગળીના સૂપ માટે એક ફ્રેન્ચ બ્યુજોોલીસ અથવા બ્યુજોોલિસ નોવાઉ ગો જાઓ અથવા કદાચ વ્હાઇટ બર્ગન્ડીનો દારૂ માટે વિકલ્પ પસંદ કરે છે.
જો તમે સીફૂડ બિસ્ક અથવા સ્ટયૂની સેવા કરી રહ્યા હો તો તમે સૉવિગ્નોન બ્લાન્કને પડાવી લેવા માગો છો - સિટ્રોસિસ સ્પાઇક સાથે ભેળેલા ધરતીનું ટોન સમુદ્રના અસંખ્ય પ્રાણીઓને સહાય કરશે.
એક હાર્દિક ચિકન લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે ગરમ ગરમ ખવાય છે સૂપ રિયોજા જેવા મુખ્ય સ્પેનિશ વાઇન પ્રશંસા કરશે
એક ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ ક્લેમ ચાવડરને સારી રીતે ઓકેડ ચાર્ડોનાયાની જરૂર છે. ચૌડર બોલતા, કદાચ તમે મકાઈ ચાઉડર ચાહક હોવ તો, જો જર્મન Riesling (સૂકી) ની નજીકની બોટલ પડાવી લો અને તે તમારા મોજાંને કઠણ કરી દો!
છેલ્લે, જો શાકભાજીઓ સાથે બીફ સ્ટયૂ તમારા જહાજની નાની હોડી છે, તો પછી તમે લાલ દારૂ પ્રેમીઓ માટે કેબ અથવા શિરાઝ સાથે ખોટું ન જઇ શકો છો અને જો તમારી પસંદગીઓ સફેદ વાઇન તરફ ઝુલાવવી , તો એક ગેવર્ઝટ્રામમર ગો જાઓ.
ધ્યાનમાં રાખો કે ખોરાક અને ખાસ કરીને સૂપ્સ, સ્ટયૂઝ અને તેના જેવા વાઇન પેરિંગ માટે કોઈ હાર્ડ અને ઝડપી નિયમો નથી; જો કે, ચોક્કસપણે કેટલાક વાઇન છે જે અન્ય લોકો કરતા વધુ સારી રીતે સૂપનો પોટ વધારશે. તેથી આ સૂચિમાંથી કેટલીક પ્રયોગ કરો અને તમારા પોતાના પ્રયાસ કરો. જો તમને કોઇ ટીપ ટોચની મેચો મળે, તો તેમને વાઇન ફોરમ પર શેર કરવાની ખાતરી કરો.