મસલનકી તરીકે ઓળખાય છે બલ્ગેરિયન જામ ભરેલી કૂકીઝ ક્રિસમસ માટે લોકપ્રિય છે. આ ખ્રિસ્ત જામ ભરેલી કૂકી રેસીપી ટર્કિશ આનંદ સાથે મહાન જાય છે. તેઓ પરંપરાગત રીતે ચરબીયુક્ત બને છે, પરંતુ માખું કરશે!
તમને જરૂર પડશે
- 3 મોટા ઇંડા
- 3/4 કપ ખાંડ
- 1 કપ ચરબીયુક્ત અથવા માખણ
- 2 ચમચી વેનીલા
- 4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 જાર તાર જામ (જેમ કે ગુલાબીપ, પ્લુમ, રાસબેરી અથવા જરદાળુ)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: હલવાઈ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 F માટે ગરમી પકાવવાનું. મોટા બાઉલમાં, પ્રકાશ અને ફીણવાળા સુધી ઇંડા અને ખાંડને હરાવો, આશરે 5 મિનિટ. ચરબીયુક્ત અથવા માખણને ઓગળે, અને જ્યારે ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય, ત્યારે તે વેનીલા સાથે ઇંડા-ખાંડના મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે ઉમેરો, સતત મિશ્રણ કરો
- ઝટકવું એકસાથે લોટ અને પકવવા પાવડર, અને ધીમે ધીમે તે ઇંડા મિશ્રણમાં ઉમેરવા માટે એક પેઢી કણક બનાવવા ચર્મપત્ર-રેખિત પકવવાના પેન પર 1/8-ઇંચનો જાડા લો, અને રાઉન્ડ કટરથી કાપી નાખો. રાઉન્ડના અડધા ભાગમાં એક છિદ્ર કાપો. સ્ક્રેપ્સ દૂર કરો લગભગ 8 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ. ફરીથી રોલ સ્ક્રેપ્સ અને પુનરાવર્તન કરો.
- કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ સાથે છિદ્રો સાથે કૂકીઝ છંટકાવ. પસંદગીના જામ સાથે છિદ્રો વગર કૂકીઝને ફેલાવો. સૅન્ડવિચ બનાવવા માટે છૂપાયેલા કૂકીઝ સાથે જામ ભરેલા કૂકીને એકસાથે દબાવો. એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. ઠંડું જો, સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ સાથે ધૂળ ન કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 252 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 116 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 190 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |