આ BBQ બીફ પાંસળી તૈયાર કરવા માટે એક ઉત્તમ રીત છે આ ચટણી સહેજ મસાલેદાર છે, તે જ સમયે તે સુઘડ અને મીઠી છે. તમારા મનપસંદ શેકેલા શાકભાજી અને એક સ્વાદિષ્ટ મલાઈ જેવું બટાકાની કચુંબર સાથે આનંદ માણો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ ગોમાંસ પાંસળી
- ઘસવું માટે:
- 1/3 કપ ભુરો ખાંડ
- 1 ચમચી મરચું પાઉડર
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- ચટણી માટે:
- 1 બોટલ સ્મોકી બરબેક્યુ સૉસ
- 1/4 કપ નારંગી મુરબ્બો
- 2 ચિપ્સલ મરી (નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 ચમચી ગરમ ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
ચટણી તૈયાર કરવા: એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધા ચટણી ઘટકો ભેગા મિશ્રણને બોઇલમાં આવવા દો અને પછી 10 મિનિટ સુધી ઘટાડા અને સણસણવાની પરવાનગી આપો. ખાતરી કરો કે મુરબ્બો સૉસમાં સારી રીતે સામેલ છે. ગરમી દૂર કરો અને સહેજ કૂલ પરવાનગી આપે છે.
પ્રીહલેટ ગ્રીલ એક નાના વાટકીમાં બધા ઘસવું ઘટકો ભેગા. ગોમાંસની પાંસળીમાંથી વધારાની ચરબી દૂર કરો, વ્યક્તિગત પાંસળીમાં કાપીને, અને બધા ઉપર રબર લાગુ કરો. ગ્રીલ પર પાંસળી મૂકો અને મધ્યમ-ઓછી ગરમીથી 1 1/2 થી 2 કલાક સુધી રસોઇ કરવા દો.
રાંધવાના દરમ્યાન દર 15 મિનિટમાં છીપોટની સૉસનો અડધો ભાગ ઉપયોગ કરો. પાંસળી સાથે સેવા આપવા માટે બાકીના સાચવો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 674 |
| કુલ ચરબી | 40 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 19 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 135 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 662 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |